Carnea de pui este considerată universală, iar resturile pot fi preparate într-o varietate de moduri și totuși ies delicioase. De asemenea, poate fi savurat cu o varietate de garnituri, începând cu hrișcă și terminând cu un fel de tocană de oaie. Unii oameni preferă să mănânce mai bine file de pui, altora le place puiul sau biciuirea, iar altora le place organele. Sunt foarte puțini oameni care au mâncat pui și nu este potrivit pentru ei să mănânce carne de pui. Gotuvati yogo duzhe pur și simplu ta shvidko. De exemplu, coacerea fripturii de pui în cuptor poate duce la erori de gătit. Oricum, indiferent de simplitatea preparării unei astfel de cărni, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe pentru a pregăti o plantă gustoasă și suculentă. Cel mai important punct aici este că în toate rețetele, marinada poate fi înlocuită cu altceva care este mai asemănător.
Cea mai ușoară și mai avansată rețetă
Cea mai simplă rețetă presupune coacerea puiului fără ingrediente suplimentare. Va fi perfect dacă trebuie să-l pregătiți rapid înainte de ornat. Deci, în acest scop sunt necesare următoarele produse:
- 1 kg stegon;
- maioneză - câteva linguri;
- condimente pentru savurare;
- sare.
Reteta pentru fripturi de pui la cuptor Pokrokovo:
- Pentru stiuleți, trebuie să setați cuptorul să se încălzească la căldură maximă.
- Următorul pas este să spălați carnea și să o uscați.
- Apoi bucățile sunt sărate, acoperite cu maioneză și stropite cu toate condimentele necesare. Acum puneți carnea la frigider pentru a marina.
- Apoi trebuie să adăugați fâșiile de pui în vasul de copt (puteți adăuga din nou condimente după cum este necesar).
- Pune-l la cuptor și coace pentru aproximativ 40 de quilins. Setați temperatura de coacere la 180-200 °C.
Coaseți ochiurile periodic, astfel încât ochiurile să nu se ardă. Carnea este gata pentru a fi servită cu orice garnitură.
Stegna marinata in sos de soia
O altă rețetă de stegenets afumat de la Dukha. De asemenea, este foarte simplu și perfect pentru începătorii din bucătărie. În principiu, diferența dintre rețeta binecunoscută și marinada în sine este aceeași, dar principiul de preparare este același. Avem nevoie:
- 1 kg stegon;
- sos de soia - 60 g;
- două linguri de ulei de măsline;
- si alte condimente.
Preparare:
- Cu prima crusta, ca la reteta precedenta, se incinge cuptorul si se spala ochiurile.
- În continuare, carnea de pui se toarnă cu sos de soia, diluată cu ulei de măsline.
- Fripturile se presară cu condimente și se pun la frigider la marinat. Pentru a preveni ofilirea duhoarei, le puteți acoperi cu scuipat.
- Odată terminate, fripturile marinate se pun într-o formă și se introduc la cuptorul încălzit.
- Temperatura de prăjire a cărnii este de 45 de minute la 190 °C.
Fripturile de pui coapte la cuptor sunt gata. Serviți planta fierbinte la pahar, pentru ca după încălzire să se savureze duhoarea.
Pui în marinată de muștar
Mulți oameni preferă această marinată în sine, deoarece restul de carne iese și mai suculent și chiar mai dulce. Pentru a pregăti planta, sunt necesare următoarele ingrediente:
- două linguri de muștar;
- cinci stegoni;
- miere - două linguri;
- jumătate de lămâie;
- condimente pentru savurare;
- o lingură de boia și chasnik uscat;
- Oliya - două linguri.
Pregătirea Pokrokov:
- Spălați și uscați cusătura, adăugați sare și piper.
- Cu următorul pas, se adaugă condimente în carne.
- În timp ce condimentele se înmoaie prin friptură, puteți începe să pregătiți marinada. Pentru aceasta trebuie să amestecați mierea și muștarul, adăugați suc de lămâie. Amesteca totul bine si adauga ulei.
- Pregătiți marinada pentru politi stegna. Acoperiți bucățile de pui și lăsați-le la marinat cel puțin o oră.
- În continuare, matrița este acoperită cu ulei și se pun ochiurile pe ea. Pune forma la cuptor pentru a se coace.
- Dupa 20 de minute de coacere, se recomanda intoarcerea fripturii, turnarea peste marinata si introducerea la cuptor.
Așa ies fripturile gustoase de pui la cuptor. Servește paiele fierbinți.
la folzi
Carnea de pui gătită cu folie iese deosebit de suculentă și gustoasă. Pentru coacere ai nevoie de:
- pіvkіlo stegon;
- seră - 100 g;
- condimente;
- maioneză - câteva linguri;
- ceasornicar
Prepararea unor astfel de ierburi durează aproximativ un an, iar 50 de bucăți din ele sunt pregătite la cuptor. Ei bine, hai să pregătim puiul:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să curățați cilindrul și să-l frecați.
- Apoi spălați și uscați cusătura.
- Apoi amestecați maioneza și condimentele.
- În continuare, carnea este cernută și acoperită cu maioneză.
- Apoi, întindeți folia și puneți-o lângă cusătură. Pune o altă bila de folie deasupra și sigilează-o cu cea de jos.
- Acum carnea se pune la cuptor pentru a se frige. Cu câteva minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să scoateți bila de sus de folie, să frecați friptura cu brânză și să o puneți înapoi în cuptor.
Cu această rețetă, puteți înfășura folia nu pe toată zona, ci acoperiți pielea. Puteți stropi imediat brânza, pentru a nu deschide cuptorul mai târziu.
Tocană de pui cu miere la cuptor (foto și rețetă)
Stegna in sos de miere iese foarte gustoasa si aromata. Pentru a marina puiul după cum urmează:
- cinci linguri de miere;
- Stegna – 500 g;
- ghimbir melenia;
- sos de soia – trei linguri;
- ceasornicar;
- sare;
- condimente.
Desigur, carnea poate fi gătită una lângă alta pentru a găti fâșiile de pui cu cartofi la cuptor. Rețeta este practic aceeași.
Rețetă Pokrokovy pentru prepararea dovleacului:
- Miere, sos, amestec de ghimbir în fața noastră.
- Apoi, zdrobiți chasnik-ul și adăugați-l în sos.
- Puneți pe aluat și umpleți formularul cu marinată.
- Carnea trebuie păstrată la frigider pentru câțiva ani.
- Odată ce fripturile sunt marinate, acestea trebuie scoase din frigider și coapte.
- Timpul de coacere este de aproximativ un an la o temperatură de 190-200 °C.
Stegna cu legume
După cum s-a spus deja, puiul se potrivește de minune cu orice garnitură. Poate una dintre cele mai populare garnituri sunt legumele. Pentru a găti pulpe de pui la cuptor cu legume, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 kg stegon;
- 0,5 kg roșii;
- 300 g morcovi;
- 0,5 kg piper;
- sare și condimente;
- o pereche de cibuline;
- ceasornicar
Preparare:
- Primul krok promit stitch și visushiti. Apoi trebuie să le freci cu sare și condimente.
- Apoi, tăiați legumele.
- Apoi, trebuie să luați o bucată de folie, să puneți carnea pe un nou strat, apoi tsibul, chasnikul și apoi legumele.
- Puteti adauga sare deasupra ierburilor si rade branza cu busuioc.
- Se arde folia și se pune carnea la cuptor pentru a se coace.
Pentru cei care nu vor să se deranjeze cu folie, puteți găti carnea și legumele în forma originală. În acest scop, carnea, puiul și legumele sunt pur și simplu așezate bucată cu bucată. Coaceți planta la 190°C.
Carne și cartofi
Nu mai puțin populară este rețeta de stegenets de pui la cuptor cu cartofi. Pentru acest preparat veți avea nevoie de:
- pіvkіlo stegon;
- 1 kg cartofi;
- maioneză;
- ulei;
- condimente pentru savurare;
- sare.
Pregătirea Pokrokov:
- Maioneza, sarea, uleiul și condimentele trebuie amestecate.
- Rulați carnea în marinada separată și marinată la rece. Cel mai bine este să te privezi de carne pentru noapte.
- In continuare, curatati cartofii si taiati rondele subtiri.
- După ce ați pregătit amestecul, trebuie să ungeți forma cu ulei de măsline și să puneți o tulpină de cartofi, apoi carnea.
- Cusăturile se coace aproximativ 45 de minute la 180 °C.
În acest fel, puteți găti fripturi delicioase de pui cu cartofi la cuptor. Garnitura in acest moment se pregateste pentru mister: impreuna cu carne, sau smantana.
Korisni vlastivosti
Puiul se bucură de carnea dietetică. Conținutul său de calorii devine aproximativ 191 kcal. Carnea de pui conține, de asemenea, o mulțime de minerale și aminoacizi bogate. Deoarece acest produs nu conține carbohidrați și este chiar bogat în proteine, recomandăm persoanelor care își urmăresc propria mâncare să mănânce carne de pui. Cel mai adesea este inclus în dieta celor care au nevoie de o dietă cu proteine. În această situație, este deosebit de important să folosiți ulei de măsline și maioneza în marinate. Cea mai importantă parte a puiului este pieptul. Și atunci când gătesc pielea, mulți fermieri recomandă îndepărtarea pielii, deoarece conține multă grăsime. Mulți nutriționiști consideră că consumul de carne de pui îmbunătățește metabolismul vorbirii. De asemenea, s-a dovedit că carnea de pui normalizează stresul și, de asemenea, îmbunătățește memoria. Datorită tuturor acestor roboți științifici, carnea de pui vă va vopsi părul și pielea.
Acte de viclenie
Principalul avantaj al fâșiilor de pui este că este practic imposibil să le sigilați. Cu toate acestea, pentru a gusta iarbă și mai delicioasă, trebuie să cunoașteți câteva trucuri:
- Gustul puiului rămâne cu adevărat indiferent de cât timp a stat în marinată. În mod ideal, carnea ar trebui să se marineze peste noapte.
- Dacă periile sunt îndepărtate de pe carnea afumată, iarba va ieși în cantități mai mici și nu va mai fi nevoie să suferiți cu periile în timpul procesului.
- Pentru cea mai bună coacere, coaceți blesteme sau mâncăruri emailate. O altă formă se poate oxida prin marinadă.
- Pentru a verifica starea de pregătire a cărnii, trebuie să o străpungeți cu un cuțit sau o furculiță. Dacă există o scurgere în vedere, atunci cuptorul poate fi îndepărtat.
- Carnea gătită bine trebuie să stea câteva minute. De îndată ce începi să-l tai, totul curge.
- Pentru a preveni ca puiul să se împrăștie în toată bucătăria atunci când este bătut, trebuie să-l acoperiți cu scuipat.
- Carnea marinată poate fi gătită la cuptor, unsă într-o tigaie sau gătită în multicooker.
- Pentru ca planta să devină bogat aromată, poate fi coaptă într-o mânecă. Iar marinada care a mai rămas devine un sos excelent pentru ornat.
Să rezumam pungile
Pe lângă toate marinatele cunoscute, friptura poate fi marinată în orice alt mod. După cum puteți vedea, pulpele de pui sunt un produs universal, potrivit pentru orice ocazie. Nimeni nu poate priva pe nimeni de diferite opțiuni pentru marinada din carne de pui. Fâșiile de pui se prepară la cuptor simplu, astfel încât un copil să le poată descurca. Principalul avantaj al cărnii de pui este că poate fi consumată practic cu orice produs. De exemplu, pentru a pregăti rapid o masă, pur și simplu fierbeți hrișca și coaceți pilota. Împrumutul durează aproximativ un an. Oamenilor le place să adauge hrișcă și orez imediat înainte de carne. În acest fel, după ce se adaugă puțină apă în formă, garnitura se prepară în sucul pe care îl conține carnea. Deci iarba va fi bogat gustoasă.
Principalul avantaj al cărnii de pasăre gătite în comparație cu alte produse din carne este crusta miracolă, rumenă și crocantă. Cele mai apetisante, dantelate, bucăți mici de pui pot fi numite pe bună dreptate stegenets și sunt cel mai frumos pregătite prin grăbirea lor cu un cuptor.
Cuverturi de pui la cuptor
Să aruncăm o privire la o rețetă simplă. Pentru iubitorii de carne de pui naturală, cu aromă distinctă, cel mai corect mod de a o pregăti ar fi să folosești cele mai simple și mai accesibile condimente.
În acest caz, cantitatea acestora este limitată pe cât posibil atât în timpul orei de preparare înainte de coacere, cât și în timpul procesului de căldură în sine.
Pe măsură ce se schimbă ora de marinare și pregătire a părților de carne, trebuie să clătiți carnea, ștergând orice exces de umiditate cu un prosop de vafe. După ce le ștergeți cu prag și piper, tăiați chasnik-ul în felii subțiri și introduceți sub piele.
Marinați în acest fel părțile de pui peste noapte într-o cameră unde nu este prea fierbinte sau pe raftul de jos al frigiderului.
Tapetați tava de copt cu o bucată de folie și puneți crusta de plăcintă pe suprafața frontală care nu este unsă cu grăsime. Temperatura în cuptorul încălzit este de 180°, iar căldura este coaptă timp de patruzeci de minute.
Pentru ca crusta să devină frumoasă și apetisantă cu zece minute înainte de terminare, se poate crește temperatura din cuptor. Poti servi planta cu legume proaspete, ca garnitura, cu salata proaspata sau varza murata.
Pulpe de pui cu cartofi
Există destul de multe tipuri de carne care pot fi consumate cu tot felul de rețete de marinată. Fripturile de pui pot fi marinate în maioneză, smântână, muștar, sos acri-dulce, picant și iute, pentru a salva toată crustanța coacerii la cuptor, împărtășindu-și suculenta și aroma cu cartofii.
Pentru o plantă foarte bogată și savuroasă, aveți nevoie de:
- friptură de pui, carne de carne - 1 kg;
- cartofi – 0,8 kg;
- smântână – 150 ml;
- condimente (condimente pentru pui, curry sau turmeric) și sare – 10 g fiecare;
- Oliya – 20 ml.
Puteți mânca cartofi infuzați, aromați, cu fâșii de carne apetisante, fără arome și marinare timp de câțiva ani, iar conținutul de calorii a 100 g de plantă coptă se va ridica la 149 de unități.
Pentru ca marinada să se înmoaie, ierburile să se înmoaie, trebuie să adăugați condimente și sare la smântână. Cu acest curry și turmeric adăugați o culoare strălucitoare și apetisantă mielului și cartofilor.
Turnați puțin din marinadă în părțile de pui, amestecați-le în avans și reduceți amestecul. Tava de copt trebuie unsa cu ulei de masline deasupra pastei, cartofii curatati de coaja se taie rondele sau sferturi.
Cu o minge în trepte, se aruncă excesul de marinată și cartofii unși. Puneți friptura deasupra, cu pielea în sus și acoperiți tigaia cu o bucată de folie pentru a preveni evaporarea puternică a sucurilor.
Pune vasul într-un cuptor încins la 180° pentru o oră. De exemplu, puteți folosi folie și puteți adăuga o culoare aurie strălucitoare.
Fripturi de pui cu folie
Puteți folosi folie pentru a găti fripturi de pui și, astfel, le păstrați toată suculenta, frăgezimea și aroma mult iubită a plantei. Alegeți cea mai bună mâncare pe bucățile de carne răcite, sau dacă fripturile sunt congelate, sau mai bine zis, vikorizați suplimentar legumele cu sucul. Pentru a coace fripturi delicioase veți avea nevoie de:
- pilote de pui - 0,6 kg;
- tsibulya – 150 g;
- seră (grad tare) – 100 g;
- roșii - 200 g;
- maioneză - 50 ml;
- chasnik – 10 g;
- Ierburi italiene, rozmarin și sare – 5 g fiecare.
Procesul activ de gătit durează aproximativ zece minute, iar pilotele se lipesc de folie încă patruzeci. Conținutul de calorii a 100 g este același cu 155 kcal.
După ce curățați bine dovleceii, îl tăiați în felii subțiri și roșiile în rondele. Apoi trebuie să faceți sosul amestecând maioneza cu ierburi aromatice, rozmarin și chasnik tocat.
Spălați ochiurile, îndepărtați-le cu un prosop de hârtie, ștergeți-le cu prag și sos de maioneză. După ce ați așezat o folie subțire (sau a luat două astfel de fante subțiri), apoi puneți tsibule pe ea și puneți ochiurile de pui deasupra stratului.
Mingea de pas va fi inele de roșii. Deasupra se pune o altă bucată de folie, iar marginile ambelor bile sunt arse adânc, astfel încât carnea să se gătească în umezeală și sucuri de legume.
Într-un cuptor la o temperatură de 190°, coaceți ierburile pentru 30 de hvilins. Apoi iese tăietura de sus a foliei, suprafața se stropește cu mirosul apetisant de ierburi, se freacă cu brânză, iar după zece minute friptura cu suc este gata.
Pilota de pui cu ciuperci sub blana acra
O abordare creativă în prezența oricărui tip de conflict nu va fi observată. Fripturile de pui parfumate pot fi umplute cu ciuperci și, după ce ați creat un strat de brânză apetisant, veți obține un mijloc suculent și fraged, cu o crustă frumoasă, roz și crocantă.
Pentru a coace ierburi originale în cuptor, veți avea nevoie de:
- cusatura de pui – 1,2 kg;
- morcovi, domnule și tsibulya - 100 g fiecare;
- pecheritsi – 200 g;
- ketchup – 100 ml;
- maioneză – 70 ml;
- Oliya – 50 ml;
- sare, busuioc uscat și piper cretat (negru) – 5 g fiecare;
- pe oră - 10 g.
După ce a adăugat zusillas mici, tulpina va fi gata în doi ani după ce a copt 60 de khvilins. Randamentul este pentru șase porții, iar kilocaloriile pentru 100 g sunt 172.
Cantitatea de ulei indicată în rețetă se împarte în trei porții și se unge cu sosul: ciuperci, tăiate în felii subțiri; morcovi, tăiați cu paie; Tsibula este până la maturitate, tăiată în cuburi mici.
După aceasta, combinați legumele, adăugați sare și piper, amestecați masa și încălzește încă trei bucăți de pâine într-o tigaie. Adăugați jumătate din syrah ras la legumele pentru umplerea fripturii și amestecați.
Fără a tăia fâșiile de pui, trebuie să îndepărtați cu atenție periile și apoi să faceți o tăietură pe piele pentru umplutură. Tapetați o tavă de copt cu o tăietură de folie cu părți înalte improvizate, turnați brânză și stegent de legume prin umplutură. Preparați sosul amestecând ketchup, furând o parte din syrah, maioneza și în orice mod posibil.
Se toarnă marinada peste tocană, se fierbe la cuptor mult timp. Temperatura este de 190°.
Cum să gătești delicios fripturi de pui în sos la cuptor
Fantezia și adaptabilitatea vă permit să creați o capodopera culinară în cuptor. După ce ați mâncat, se pare, puteți crea un sos minunat de mazăre vershkovo pentru fripturile de pui. Pentru a extrage ierburile din acest sos, aveți nevoie de:
- ochiuri de pui (fara perie) - 5 buc.;
- tsibulya – 6 buc.;
- fire de păr de mazăre – 0,5 sticle;
- blaturi – 0,5 l;
- Boroșno - 50 g;
- condimente (boia, sare, busuioc, piper măcinat) 1/2 linguriță fiecare;
- Oliya – 20 ml.
Friptura este gătită în sos timp de un an, iar 100 de grame conțin 175 kcal.
Pentru a pregăti sosul, trebuie să acoperiți cibulul tăiat într-o culoare aurie frumoasă. Într-un blender, adăugați mazăre, tsibul, boroshno, condimente și turnați blaturile. După aceasta, amestecați toate produsele într-o singură pastă, îndepărtând sosul de top-mazăre.
Puteți îndepărta pielea de pe friptură pentru a reduce puțin conținutul de calorii și a permite cărnii să absoarbă mai multă aromă în sos. Pe fundul matriței uns cu unt există o urmă de viklasti stegents. Apoi turnați sosul peste ele, puneți la cuptorul încălzit la 200° timp de patruzeci de minute.
Serviți planta cu piure de legume sau salată de legume la grătar.
Este important ca pielea de pe fripturi să ajute la adăugarea unei culori carbonizate condimentelor de curry, turmeric, și le puteți face atât de rumene și crocante ungând partea de sus a părților de pui cu maioneză sau smântână. Există o mulțime de moduri simple și necomplicate de a pregăti o sită din aceste resturi de carne. Axa capului acestora:
- Pentru coacere, trebuie să alegeți un produs din carne refrigerat - acest lucru economisește mai multe sucuri care se pot pierde în timpul decongelarii;
- Garnitura de oaie vă permite să reduceți caloriile și scapă miraculos sucul de carne;
- Îl poți coace doar cu puțină folie și un manșon de polietilenă - gustul va fi atât de delicat și suculent;
- Aroma sfârâitoare a steheneților provine din soiurile rare de syrah tare;
- Puteți face ochiuri inferioare îndepărtând ciucurii și lovindu-le bucățile cu un ciocan.
Cel mai bun sos pentru stegenets de pui la cuptor este sirny sau chasnikovy. Acestea sunt două dintre cele mai fine sosuri care ajută la îmbunătățirea gustului cărnii, nu stricându-l, ci mai degrabă conferindu-i aroma minunată.
Pentru cei cărora le place să mănânce, o masă simplă arată așa: o bucată mare de pui cu caș aromat, o garnitură și o salată de legume. Puiul poate fi fiert, înăbușit sau uns. Și mai ales garniul copt la cuptor, fripturile de pui sunt o capodopera culinară, genul de lucru pe care un copil îl poate găti.
Cum să gătești fripturi de pui la cuptor
Tehnologia de preparare a plantei este simplă: spălați carnea, adăugați sare, condimentați cu condimente și coaceți. O astfel de abordare primitivă s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Dacă vrei să gătești flancuri de pui, astfel încât oaspeții tăi să se înece de iarbă, va trebui să mânuiești puțin. La carnea de pui se adaugă sosuri, marinate, ierburi, fructe, stropite cu mai mult fund. Salatele făcute din legume proaspete sunt potrivite în mod ideal pentru această plantă, alegeți hrișcă, cartofi, orez și paste ca garnitură.
Cât timp se coace
Înainte de a pregăti bucățile de pasăre, acestea trebuie dezghețate. Nu încercați niciodată să coaceți fripturi congelate - duhoarea nu se va înmuia uniform și, când amestecul arde, centrul se va topi. Cât timp se coace fripturile de pui - păstrați-le deoparte pentru mărimea lor și pregătirea anterioară. Prelucrarea mecanică și chimică accelerează procesul: stegenze poate fi bătut ușor sau marinat cu suc, chefir, otto sau sos de soia. Perforați piesa finită: nu scurgeți erizipel. Timpul estimat de coacere este de un an.
Marinada
Aflați cum să marinați pulpele de pui pentru diferite variante ale plantei. Acesta este un domeniu grozav pentru experimente fructuoase și delicioase. Se amestecă mai întâi, uneori se bate, se adaugă condimente, chasnik, tsibul, ierburi. Bucățile de pui vor fi acoperite bine cu marinată, pentru care va trebui să folosiți un capac de dimensiuni mici și să-l strângeți. Declanșatorul este expus la presiune timp de 1-12 ani. Pentru wikiristan:
- ocet (măr, masă, vin, balsamic);
- chefir, smântână, lapte acru;
- sos de soia;
- miere, paleni tsukor;
- vin, bere;
- suc natural neindulcit (lămâie, portocale, măr, struguri, roșii).
Reteta de friptura de pui
Cu douăsprezece opțiuni, alegeți rețeta de stegenets de pui de la cuptor. În acest scop, încercați să pregătiți planta pentru pielea dvs. conform următoarelor rețete. Duhoarea variază în funcție de metodele de coacere, sosuri, marinate și garnituri. Acțiunile din acestea presupun prepararea cărnii, iar în producția noastră se folosesc alte produse. Adăugați condimentele preferate la rețeta aleasă și, în același timp, înlocuiți-le pe cele care nu vă plac. Nu uitați să faceți fotografii și să înregistrați fotografii cu evenimente deosebit de îndepărtate de fiecare dată când doriți să le repetați.
Din cartof
Cartofii completează perfect gustul cărnii de pui. În această rețetă, fripturile de pui cu cartofi la cuptor sunt asezonate cu ierburi uscate, chasnik. Marinada și smântâna dau cărnii notele de vârf, puiul iese fraged, cu o crustă roz apetisantă. Dacă este necesar, smântâna poate fi înlocuită cu lapte sau chefir. Nu știi cum să păstrezi condimentele? Cumpărați sumish gata preparat pentru carnea de pasăre. Este important să tăiați cartofii în bucăți mari. Becurile mici pot fi coapte întregi.
Ingrediente:
- pilote cu declanșare – 4 buc.;
- cartofi (mari) – 8 buc.;
- smântână - 150 g;
- Oliya - 1 lingura. l.;
- sare, condimente.
Metoda de gatire:
- Se spală și se usucă pulpele de pui cu o lingură, se freacă cu o cantitate mică de sare.
- Amesteca smantana cu condimentele. Utilizați jumătate din ea ca marinată de carne. Ungeți generos bucățile cu smântână, acoperiți cu un capac, marinați timp de 1:00.
- Tăiați cartofii curățați în 4 bucăți, ungeți-i cu smântână, care a rămas.
- Pune o bila de cartofi intr-o tava de copt si o bila de stegent pe ea. Acoperiți structura frunzelor cu folie și dați la cuptor pentru o oră.
Pe punte
Dacă sunteți pe cale să coaceți fâșii de pui în cuptor, gândiți-vă la marinată. Această rețetă este pentru o marinată groasă, aromată, care scoate în evidență un buchet delicat și savuros. Cireșele congelate adaugă acru și se stropesc cu ierburi Yuletide. Decorul este mai mult sau mai puțin adânc, cu o latură de cel puțin 3 cm Se poate pregăti o cantitate mică de pui într-un vas de copt.
Ingrediente:
- ochiuri de declanșare (mici) - 12-15 buc.;
- coniac - 3 linguri. l.;
- Oliya Roslinna - 4 linguri. l.;
- muștar francez - 3 lingurițe.
- miere - 1 lingura. l.;
- cireșe congelate - 1,5-2 sticle;
- sare.
Metoda de gatire:
- Pregătiți fripturile de pui: spălați, uscați cu un prosop de hârtie, adăugați sare.
- Pregătiți marinada: amestecați într-un bol coniac, ulei de măsline, muștar, miere. Adăugați cireșe (nu congelate). Lăsați-o pentru a doua zi. Fă-l supărat pe Ridin, folosește-l ca pe o marinadă pentru pui. Marinați timp de doi ani, cu cât mai mult, cu atât va fi mai gustos.
- Se unge deco-ul cu ulei si se intinde carnea generos intr-o bila, cu pielea in sus. Puneți fructele de pădure uniform deasupra bucăților de pui. 50-60 de minute la cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade – iar pilota este gata.
File de pui la cuptor
Pui bun copt cu sos de jos deasupra. Fileul de pui este perfect pentru această rețetă. Resturile de carne sunt tăiate în bucăți mici și pregătite mult mai repede decât altele. Cel mai important lucru este să pregătiți corect sosul, care este de o importanță primordială. Serviți piure de cartofi, orez aburit și paste ca garnitură pentru pui și sos de vârf.
Ingrediente:
- stegenets file de pui – 0,5 kg;
- chasnik – 2 cuișoare;
- pecheritsi – 0,2 kg;
- blaturi grase - 3 linguri. l.;
- unt Vershkova - 2 linguri. l.;
- sare si piper.
Metoda de gatire:
- Topiți untul, acoperiți cu el matrița și coaja fileului, adăugați sare, piper și întindeți cu terci chasnik ras.
- Așezați pe foaie cu o minge în formă de gol, fără găuri. Pune deasupra ciuperci feliate.
- Se fierbe la cuptor timp de 35 până la 45 de minute.
- Se toarnă lichidul care a rămas după bătut într-o cratiță, se adaugă blaturile și se fierbe, amestecând, până se îngroașă. Se toarnă sosul peste pui și se servește ca un sos.
Cusături de pui pe mânecă
O metodă pentru cei ocupați și leneși este să coaceți carnea de pasăre într-o pungă sau un manșon special. Ungeți bucățile de pui cu condimente sau sos, puneți-le într-o mânecă și coaceți. Pachetul contine carne gata de consumat, garnisita, care poate fi servita pe platouri sau pe farfurii individuale. Pregătiți mâneci de pui la cuptor, sos vikory, orice doriți. Puteți folosi, de asemenea, maioneză, ketchup, acru-dulce chinezesc, vershkovy, gostriya la alegere.
Ingrediente:
- ochiuri de declanșare - 5-6 buc.;
- chasnik - 5-6 cuișoare;
- maioneză - 3 linguri. l.;
- piper, sare|sare|.
Metoda de gatire:
- Adăugați o oră de gătit înainte de maioneză.
- Mit, uscați friptura, sare, piper, acoperiți cu sos.
- Așezați carnea în mijlocul mânecii, înfășurați-o în cuptor și sigilați-o.
- Gatiti in cuptorul cel mai incins timp de 60 de minute.
Cu legume
O variantă a garniturii din față ar putea fi morcovii și ketchup-ul. Fâșiile de pui cu legume sunt coapte la cuptor, iar pentru gătit se folosește un manșon culinar. Cremă puiul și morcovii, puteți adăuga ardei gras la ierburi și adăugați o aromă strălucitoare de vară puiului. Nu uitați să adăugați niște firimituri la chasnik și să adăugați puțină verdeață tocată la iarba finită.
Ingrediente:
- ochiuri de declanșare - 5-6 buc.;
- morcovi (mari) – 2 buc.;
- tsibulya – 2 buc.;
- ketchup - 2 linguri. l.;
- sare, adauga piper;
- alte condimente (pentru vinete);
- frunze de salata verde, patrunjel, crep (pentru servire).
Metoda de gatire:
- Asezati friptura pe maneca, sarata, acoperita generos cu ketchup si asezonata cu condimente.
- Adăugați morcovii tăiați în inele și cibul cu fâșii de usturoi la carne. Nu tăiați legumele prea subțire, altfel își vor pierde forma în timp ce carnea se gătește.
- Sigilați mâneca și vedeți-l din nou. Coaceți aproximativ un an.
- Așezați planta finită pe o farfurie de servire pe frunze de salată. Sorbiți verdeața tocată.
Pulpa de pui fara perie - reteta
Carnea de pui, separată de ciucuri și piele, se găsește în magazinele cu amănuntul. Oricum, nu contează, poți să faci singur cusăturile. Puiul preparat are o valoare energetică redusă - doar 130 de calorii. Pielea redusă de pui fără perie la cuptor poate fi aromată cu iarbă pentru pui, care este potrivită pentru cei care sunt preocupați de sănătatea lor, reducând conținutul caloric al produselor.
Ingrediente:
- declanșatoare de matlasare - 5-6 buc.;
- Oliya sonyashnikova - 1-2 linguri. l.;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- sare, condimente.
Metoda de gatire:
- Pilota, pielea lăsată și ciucuri, bateți cu un ciocan, vikory și grub pilaf. Adăugați sare și asezonați cu piper.
- Ungeți mucegaiul și pielea cărnii cu ulei de rozmarin. Oliya poate să nu aibă multe.
- Așezați carnea pe fundul cratiței și stropiți-o cu zeamă de lămâie. Acoperiți tava cu folie.
- Bip timp de aproximativ 20 de minute|minute| când cuptorul este foarte fierbinte.
- Scoateți amestecul, descoperiți-l și ungeți din nou carnea cu ulei de măsline.
- Acoperiți cu folie și coaceți încă 10-15 hvilins.
Cu ciuperci
Ciupercile și carnea de pasăre sunt produse pe care le puteți mânca pe o bază „foarte bună”. Pulpa fragedă a fripturii cu sos de ciuperci poate fi folosită pentru a decora orice masă locală și va oferi oaspeților gustul potrivit pentru malț. Cum să gătești fripturi de pui cu ciuperci la cuptor, astfel încât mirosul să iasă suculent, suculent și frumos, ca în fotografie? Puneți pilota într-o perie, adăugați umplutură de ciuperci și formați rulouri garni.
Ingrediente:
- pecheritsi – 300 g;
- declanșatoare de pilota – 8 buc.;
- Oliya Roslinna - 5 linguri. l.;
- tsibulya – 2-3 buc.;
- chasnik – 5-6 cuișoare;
- smântână - 200 g;
- maioneză - 200 g;
- paprika;
- sare|sare|, amestec de ardei.
Metoda de gatire:
- Ungeți ciupercile și tsibula cu ulei de măsline, adăugați sare. Împărțiți umplutura în 8 porții.
- Tăiați ochiul, îndepărtați-l cu grijă de pe ciucuri. Aveți grijă să nu mestecați pielea. O bucată întreagă de carne poate ieși din piele.
- Se bate puiul cu un ciocan (crusta cu scuipat).
- Întindeți chifteluța aluată în mijloc cu maioneză, întindeți o porție de ciuperci, rulați într-o rolă strânsă și fixați marginea cu o scobitoare.
- Când rulourile sunt gata, trebuie unse. Lubrifiați partea în care este atașată scobitoarea.
- Așezați rulourile pe fundul vasului de copt, turnați peste grăsimea din tigaie. Acoperiți-le cu maioneză rămasă, smântână și boia de ardei. Acoperiți tava cu folie și coaceți-o aproape de vârf.
- Când serviți, nu uitați de scobitoare. Ele trebuie strânse.
Sirom
Planta este proaspătă și, de asemenea, arată superb pe masă, care este acoperită până la mâner - fâșii de pui la cuptor cu brânză. Duhoarea iese chiar fragedă, suculentă, sunt infuzate cu gustul nobil al syrah-ului care a fost înmuiat. Veți avea nevoie de un fund fierbinte și subțire - puneți cu grijă brânza între pielea puiului și carnea. Pentru garnitură, folosește piure de cartofi – este atât de delicios!
Ingrediente:
- ochiuri de declanșare - 6-8 buc.;
- brânză tare – aprox. 200 g;
- maioneză - 3 linguri. l.;
- chasnik – 2-3 cuișoare;
- pătrunjel creponat;
- sare si piper.
Metoda de gatire:
- Adăugați sare și asezonați cu piper.
- Pregătiți sumisha din maioneză în stil chasnik și verdeață tocată.
- Tăiați brânza în felii drepte de 3 mm (pe bucată).
- Folosind un cuțit ascuțit, strângeți frecvent pielea de pe pilota și puneți o bucată mică de brânză în „jeleu”.
- Puneți carnea lângă vasele de prăjit, acoperiți animalul cu maioneză și acoperiți cu folie. Pune bucățile de pui la cuptor pentru o oră.
În sos de soia
Bucătăriile similare au îmbogățit masa europeană cu sosuri, condimente și ierburi. Pentru carnea de pasăre, sosul de soia a devenit o comoară. Marinat în această carne, capătă un gust și o aromă unice și, de asemenea, devine fragedă pe măsură ce se topește în gură. Pregătește fripturi de pui în sos de soia pentru copiii tăi - este un cadou minunat să-i faci să cunoască bucătăriile diferitelor țări și naționalități.
Ingrediente:
- declanșatoare de pilota – 6 buc.;
- ketchup – 50 ml;
- sos de soia – 70 ml;
- miere - 1 lingura. l;
- chasnik – 2-3 cuișoare.
Metoda de gatire:
- Amestecați sos de soia, miere, ketchup, gătit chasnik. Înainte de gătire, marinați friptura timp de 1-2 ani.
- Se pune carnea pe o tava unsa cu unt, se toarna excesul de marinada si se pune cuptorul la suprafata.
- Uscați puiul, întoarceți pielea pe partea gulerului. Coaceți încă 30 de khvilini.
- Pentru a vă asigura că totul iese corect, serviți friptura cu orez.
În Folzi
Pentru o cină de familie, puteți pregăti plante miraculoase - fripturi de pui în folie la cuptor. Vă rugăm să citiți cu atenție cum să pregătiți mai multe porții de carne și legume. Adăugați cartofi, broccoli și morcovi la pui și prăjiți într-o pungă individuală de folie pentru cât mai multe gospodării. Este mai bine să mai cumpărați câteva pachete: oaspeții nemulțumiți se vor grăbi sau cineva va avea nevoie de un supliment. O astfel de bucurie nu poate fi pierdută fără a fi cerută. Rețeta este pentru o porție.
Ingrediente:
- declanșatoare de pilota – 1 buc.;
- cartofi – 1-2 buc.;
- tsibulya – 1/2 buc.;
- morcovi – 1/2 buc.;
- piper sos de soia.
Metoda de gatire:
- Marinați pulpele de pui cu sos de soia timp de 1 an.
- Curățați legumele și tăiați-le în cercuri.
- Pregătiți 35-40 cm de folie pe porțiune de piele.
- Pregătiți un „pat” de frunze pentru declanșator. Puneți o minge de tsibula, cartofi și morcovi în mijlocul foliei. Pune puiul pe legume.
- Ridicați marginile foliei și sigilați-le bine. Este posibil să nu existe spațiu gol în mijlocul plicului pentru abur și fierbe sucul de pui.
Fripturi de pui la cuptor - secrete de gătit
Pielea domnului deține propriile secrete despre cum să coace plapuma de declanșare în cuptor. Obțineți rețete pentru sosuri și marinate. Odată ce sosul este aplicat pe carne, acesta va avea aceeași consistență. În marinată, sigilați ochiurile timp de aproximativ un an și apăsați cu greutate. Iată câteva recomandări care să vă ajute să coaceți fâșii de pui în cuptor:
- Marinat.
- Se amestecă condimentele.
- Se coace sub folie.
- Ora petrecerii nu este mai mare de un an.
- Pentru o tăietură uniformă, întoarceți-o.
- Cand face bule, uda-l cu zeama si unge-l cu ulei de masline.
- Serviți friptura fierbinte.
- Nu uitați să faceți câteva fotografii la distanță - este uimitor!
Video
Vă prezentăm respectului dumneavoastră o rețetă pentru o plantă savuroasă pe care o puteți pregăti cu ușurință înainte de prânz sau seară.
Aceste fripturi de pui ies și mai tari, fragede, suculente și delicios de parfumate. Doar mirosul lor te face să vrei să mănânci de toate. Este atât de ușor să le gătești, de aceea toată lumea se ține de preparatele lor. Pregătește-le așa și vei dori să simți din nou această aromă minunată și să gusti din nou. Păstrează rețeta și încântă-ți sufletul cu un astfel de gust delicios.
Ingredientele necesare
- 4 ochiuri de pui
- 4 cuișoare chasnik
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingurita de mustar cu miere
- 3 linguri ulei de larin
- 1 lingurita curry
- 1 lingura de seminte de susan
- sare și cretă piper negru pentru gust
Să începem procesul
- Vom începe mai întâi să pregătim marinada. Pentru aceasta, combinați sosul de soia, muștarul, curry și uleiul de măsline într-un recipient mare. Pentru vinete, puteți adăuga și condimentele preferate aici. În acest caz, trebuie să rezervați o lingură de ulei de măsline pentru adăugarea în folie. Puneți amestecul aici printr-un vas sub presiune și amestecați bine.
- Apoi trebuie să sare și să piperăm fâșiile de pui. Acoperiți-le apoi cu marinada pregătită și lăsați-le să arate așa timp de aproximativ o oră.
- Îndoiți folia în jumătate, cu partea strălucitoare în mijloc. Apoi punem aici stegentul preparat și turnăm excesul de ulei de nicotină.
- Incalzim folia in ambalaj si o asezam in forma sau pe deco. Trebuie să turnați o sticlă de apă în Obovyazkovo. Coaceți până când cuptorul este încălzit timp de 35-40 de minute.
- După aceasta, deschideți folia și întoarceți-o din nou la cuptor pentru încă 15-20 de minute. Acoperiți-l cu semințe de susan.
Fâșiile dietetice de pui la cuptor cu folie pot fi gătite ca un stiuleț mister. Nu există nicio modalitate de a câștiga această plantă prin aderarea la principiile hranei adecvate. Deci nu va fi mai delicios, ci mai delicios. De dragul cunoștințelor, producătorii vor ajuta știuleții să mănânce carnea atunci când pregătesc o astfel de carne pentru prânz, cină sau gustare.
Folia și cuptorul pentru prepararea ierburilor proaspete sunt obligatorii. Acestea vă permit să gătiți pulpe de pui la cuptor cu folie, fără ungere sau ulei. În acest caz, păstrarea maximă a mustaței puterii cărnii de pui. Salutare tuturor prietenilor!
Cum se prepară delicios și korisno
Puiul, în special puiul de casă, este un pui de fermier - carnea este mai grasă.
Pentru a vă asigura că fâșiile de pui din folie sunt dietetice, cu conținut scăzut de calorii, trebuie să îndepărtați pielea de pe ele și să le curățați cu grijă de grăsime și scuipat.
Crezi că fără ele carnea ar fi uscată și dură? Nu, ridică-l!
Carnea în sine are o structură complet diferită de cea a pieptului: file de pui - carne albă, în alte părți ale puiului roșu.
Până atunci, vom degusta diverse marinate, condimente, sosuri, suc de lămâie și ierburi. Duhoarea adaugă un gust și o aromă unice. Carnea este moale și gustoasă.
Garnitura pentru masa noastră este un amestec de legume sau cereale. Eu, de exemplu, ar trebui să mănânc o astfel de carne cu sau doar o salată de legume cu fructe de pădure proaspete, varză și roșii. Cartofii sunt încă posibili, dar sunt încă tineri. Conține mult mai puțini carbohidrați.
Cum să gătim pulpe de pui în cuptor cu folie, pentru a nu pierde din vedere articolul nostru preferat? Foarte simplu! Golovna, nu uitați de principiile unui stil de viață sănătos.
Gomilki copt în chefir
Vrei să gătești tocană de pui cu folie la cuptor?
Crezi ce varianta sa alegi pentru marinata?
Încercați marinata vikorystuvat chefir.
Chefirul este baza marinatei. Acid lactic suc de carne. Variând ierburi, condimente, ierburi, puteți alege diferite soiuri de marinată.
Pentru a marina carnea, vor fi de ajuns 2-3 ani. Dacă ai marinat pulpele de pui cu o seară înainte, duhoarea va fi și mai delicioasă.
Să pregătim astăzi fripturi de pui în folie cu această rețetă simplă și fotografie.
Conținut caloric pe porție (300 g) - 215 kcal, proteine - 33 g, grăsimi 4,8 g, carbohidrați 9,1 g.
De ce avem nevoie:
- legume (scorțișoară și morcovi – câte 1, roșii – 2 medii, dovlecei – 1 mic)
- gomilki de pui – 4-6 buc.
- chefir - 2-3 sticle (cantitatea de chefir trebuie păstrată în funcție de dimensiunea recipientului)
- sare, condimente, chasnik - pentru a savura.
Pregătiți iac
- Pulpe de pui, coapte cu folie la cuptor, gătite la final cu marinată.
- Amestecăm chefir cu salyu, condimente și ierburi. Se adaugă un tsibul sau un chasnik pentru bajannyam.
- Carnea preparată se toarnă cu marinată.
- În 2-3 ani vom începe să lucrăm la legume. Pe lângă dovlecei și roșii, împreună cu rondele lor. Să curățăm morcovii și morcovii și să-i tăiem bucăți.
- Să ne întindem patul argintiu pe punte, având grijă de grosimea necesară. Punem legume in bilute: dovlecel, cibula, morcovi, rosii. Se adauga sare si piper dupa gust.
- Punem pe legume gomilki de pui. Marginile foliei sunt unite și pliate cu grijă.
- Cuptorul este preîncălzit (220 de grade). Să punem o frunză după iarba noastră la 45-50 hvilins. Dacă doriți ca puiul să se rumenească ușor, cu 10-15 înainte de a fi gata, deschideți marginile foliei.
- Planta noastră delicioasă și delicioasă este gata! Delicios!
Stegna in sos de miere-soia
Fripturile de pui coapte în folie pot fi preparate cu miere picant și sos de soia.
Această rețetă este foarte bună - investiție minimă, iar rezultatul este minunat!
Conținut caloric pe porție (300 g) – 240 kcal, proteine – 33 g proteine, 4,8 g grăsimi, 11,8 g carbohidrați.
depozite
- miere - 4-5 linguri. l.
- sos de soia - 3-4 linguri. l.
- Ghimbir cu cretă - ½ linguriță.
- chasnik – 4 cuișoare
- chol, piper - pentru savurare
- carne de pui (stegna) - 1200 rub.
Pregătirea
- Se amestecă toate ingredientele pentru sos.
- Acoperiți fundul tavii sau foii cu folie, tăind marginile pentru a acoperi carnea.
- Dupa ce ai turnat sosul peste pilota, aseaza-l pe deco. Marginile foliei se vor arde cu siguranță înainte de deschidere. Se lasa sa se raceasca si la marinat cativa ani.
- Preîncălziți cuptorul la 200-220 de grade, puneți forma, coaceți aproximativ 1 an. Delicios!
Reteta de cartofi
Există o mulțime de rețete pentru prepararea fripturii de pui cu folie.
Cel mai iubit, cel mai popular este din cartofi.
Oamenii PP știu ce Pentru astfel de rețete ai nevoie doar de cartofi tineri.
Bulbii grozavi pot fi tăiați în 4 felii, iar cei mai mici pot fi copți întregi.
Nu curățați coaja cartofilor înainte de a le coace cu „jacheta”.
Conținut caloric pe porție (300 g) – 280 kcal, proteine – 36 g proteine, 5,6 g grăsimi, 19,7 g carbohidrați.
depozite
- pulpe de pui - 5-6 buc.
- cartofi (tineri) - 800 g
- 1 roșie
- chasnik - 1-2 cuișoare
- lămâie - 1/2 buc.
- sare, piper (puteți adăuga mai mulți ardei), condimente - pentru savurare
Pregătirea
- Decorul este acoperit cu folie. Pune cartofii spalati si taiati peste el. Puțină sare și piper, puteți pune câteva foi de dafin, câteva rondele de roșii.
- Bateți sucul unei lămâi. Chasnik, sare, piper se vor adăuga pentru mai multe detalii. Amestecați marinada.
- Carnea preparată se toarnă cu marinată. 5-10 khvilin respectă în mod activ carnea cu marinată.
- La cartofi se adaugă carnea. Închidem și ardem marginile foliei.
- Cum se coace? Shafa spirituală este opțiunea noastră!
- Se încălzește până la 200-220 de grade, se coace aproximativ 60 de minute.
- Cusăturile de pui în folie cu cartofi sunt gata! Delicios!
- Pe baza principiilor hranei corecte, fripturile de pui cu cartofi pot fi preparate (nu des!) pentru pranz (glucide + proteine).
- Fie că aveți legume sau cereale fierte ca garnitură - aceasta este o opțiune ideală pentru prânz (proteine și celuloză).
- În fiecare zi, după prânz și seară, se pierde o bucată de carne. Adăugați asta la salata de legume - o seară dietetică cu conținut scăzut de calorii este gata. Și îl puteți adăuga - delicios de delicios!