La ensalada de brócoli es una de las hierbas más saludables del mundo. Una investigación ha revelado recientemente que el brócoli al vapor contiene moléculas de azufre llamadas sulforafano, que a su vez combaten el cáncer.
Es importante cocinar esta verdura correctamente; si se cocina demasiado, el valor de rendimiento del producto se reducirá significativamente. Los tallos de brócoli se deben hervir más, por lo que primero se deben colocar en el agua. Se puede cocinar todo de una vez durante 3 a 7 minutos.
En ensaladas de brócoli combina de maravilla con carnes, mariscos y todo tipo de cereales. Estas hierbas se pueden condimentar con salsas de cualquier gusto y la cantidad de tipos de ensalada de brócoli es muy grande. Presentamos una serie de opciones para preparar esta hierba milagrosa.
Cómo preparar ensalada de brócoli - 15 variedades.
La ensalada de garni y canela es un manjar para todo aquel que cuida su alimentación.
Ingredientes:
- 100 gramos de tomates,
- 400 gramos de col brócoli,
- 1 cucharadita mostaza,
- 1 cucharadita vino otstu,
- 100ml. aceite de lino o de oliva,
- cibul verde finamente picado, albahaca, estragón,
- pimienta negra, sal|sal|.
Preparación:
Deje que el brócoli se recoja de la cría y se corte, dividiéndolo en trozos pequeños. Hervir el eneldo salado con un trozo de cinco trozos de pan y echarlo sobre el drushlyak.
Inmediatamente después de retirar el repollo del eneldo, escurrirlo en agua. De esta forma conservarás el brillo del color y el brócoli quedará crujiente.
Cortar los tomates en tiras, quitándoles primero la piel.
Mezclar la mostaza y el ungüento y verter en un colador fino de aceite mientras se bate. Agrega una mezcla de hierbas y especias.
Coloca las verduras en la ensaladera y vierte la salsa sobre ellas.
Una receta de ensalada nueva, original y muy rica que encanta a todos.
Ingredientes:
- carne de pollo hervida,
- galletas de pimiento morrón,
- brócoli,
- apio,
- pasas o grosellas secas,
- gorikhi.
- Salsa:
- girchytsia,
- aceite de oliva,
- limón.
Preparación:
Cocemos la col al vapor, primero cortándola en trozos pequeños. Salsa preparada: para lo cual mezclamos mostaza y miel, agregamos jugo de limón y agregamos aceite de oliva. Al preparar la salsa, agregue la carne asada, el apio picado y el pimiento morrón horneado. Cortamos el queso en dados y lo añadimos también a la ensalada. Mezclar con la salsa. Utilice una servidor para secar el brócoli y añadirlo a la ensalada. Cubra la ensalada con grosellas secas y guisantes.
Ingredientes:
- 300 gramos de filete de pollo,
- 400 gramos de vegetales verdes,
- cucharada de aceite de oliva derretido,
- 2 cucharadas de crema agria,
- 125 gramos de mayonesa,
- cucharada de jugo de limón,
- tsibulya, pimienta, sal.
Preparación:
Carne el pollo, córtalo en cubos y cúbrelo sobre un par de muslos. Los trozos de col se escaldan en agua hirviendo con sal.
Prepara la salsa con crema agria, mostaza, mayonesa y jugo de limón.
Ponemos el pollo y la col sobre una porción de hierba, y vertemos la salsa sobre el animal. Decorado con tsibule verde picado.
Incluso la ensalada de canela es rica en sabor y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 200 gramos de brócoli,
- 10 gramos de chervona tsibul,
- 30 gramos de pasas,
- 20 gramos de lirón,
- 50 gramos de mayonesa light.
Preparación:
Lavar bien la col, cortarla finamente, añadir el cibul, el rodzinki y el chucrut. Sazonamos todo con mayonesa.
Si no te gusta la mayonesa, puedes utilizar yogur sin azúcar o crema agria baja en grasas.
Aún más vishukany y lechuga baja.
Ingredientes:
- 300 gramos de cangrejos,
- 250 gramos de col brócoli,
- 50 gramos de cibul verde,
- 50 gramos de siru,
- 2 tomates,
- 4 cucharadas de crema agria,
- sal y pimienta.
Preparación:
Corta la carne de cangrejo y el queso en cubos pequeños. Recoger el repollo y hervir en agua con sal. Corta los tomates en cubos, quitando primero la piel. Combina todo y sazona con salsa.
Ensalada Duzhe garniy ta jaskraviy. Es una excelente manera de ir a la mesa navideña.
Ingredientes:
- 1 cabeza grande de brócoli,
- 100 gramos de tocino,
- 1 cucharada de aceite de lirón,
- 150 gramos de queso feta,
- 30 gramos de sandía fresca,
- Medio cibul rojo.
- Aderezo 100 ml de aceite de oliva, 40 ml de zumo de limón
- 1 cucharadita Miel
Preparación:
Z|iz| Prepara la salsa con los ingredientes y agrega el cibul. Deja marinar mientras preparas la ensalada. La mezcla se dora ligeramente en una sartén seca y se deja enfriar. El tocino hay que engrasarlo con aceite. Hervir el repollo en agua con sal. En una ensaladera, mezcle el repollo, el tocino y la mitad del aderezo y agregue sal para darle sabor. Colocar encima los dados de syrah, verter la salsa sobre la manteca y añadir la mezcla engrasada.
Sirve la ensalada inmediatamente en la mesa, de lo contrario desperdiciarás su color. Si planeas servir la hierba más tarde, sazónala antes de servirla.
Una ensalada fresca y sabrosa satisfará al gourmet más experimentado.
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli,
- 100 g de guisantes,
- 0,6 botellas de guisantes congelados,
- ½ pepino inglés,
- 150 g de brotes de sumisha,
- 1 aguacate,
- 1/4 botella de perejil picado,
- 17 gramos de hojas trituradas,
- 2 trozos de limones,
- 100ml. aceite de oliva,
- 1,5 cucharaditas sandía fresca,
- 1,5 cucharaditas para el lirón,
- 100 g de queso feta.
Preparación:
Rompe el brócoli en trozos pequeños y hierve 2-3 trozos de brócoli en agua con sal. Luego agregue agua fría al agua. Hervir los guisantes durante 1-2 hvilini, enjuagar con agua fría. En un bol, mezcle el repollo, los guisantes, el jamón cortado en cubitos, el aguacate, los brotes, el perejil y la menta. En un bol, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón. Unte la ensalada y espolvoree con queso feta y crema agria.
Al elegir el brócoli, es necesario coserlo para que los tallos estén elásticos y las flores estén bien dobladas.
Una vez que hayas preparado esta ensalada al menos una vez, la prepararás una y otra vez.
Ingredientes:
- 600 gramos de brócoli,
- 50 gramos de lirón,
- 100 g de grullas secas,
- 150 gramos de crema agria.
Preparación:
Cortamos la col en trozos, añadimos la crema agria y los arándanos, sazonamos con crema agria y tapas.
El repollo congelado aquí no es adecuado, no quedará blando y la ensalada no quedará crujiente.
Este repollo es una maravillosa adición a todas las verduras, encurte diferentes ingredientes y extrae nuevos sabores.
Ingredientes:
- 200 gramos de brócoli,
- 2-3 zanahorias,
- 2 patatas,
- 2 buriacos,
- 1 tsibulya,
- perejil crepe,
- Aceite Sonyashnikov para lubricación,
- salsa de soja,
- cCrea agria.
Preparación:
Divida el repollo en rodajas y triture las zanahorias en rodajas pequeñas. En una sartén al horno, unte 10 trozos de brócoli y zanahorias a fuego lento. Hervir las patatas con su uniforme, pelarlas y cortarlas en cubos. Hervir la remolacha, quitarle la piel y cortarla en cubos. Obtenga más información sobre el tsibul en pivkiltsya.
Mezclar todos los ingredientes y sazonar con salsa de soja y crema agria.
Esta ensalada quedaría de maravilla como guarnición.
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta elegante,
- 450 g de brócoli fresco,
- 1 botella de nueces pecanas o guisantes negros,
- 2 botellas de uvas tintas. (corta la mitad y quita las borlas).
- 8 trozos de tocino, engrasados y finamente picados,
- 1/3 de botella de tsibula roja, 1 botella de mayonesa,
- 1/3 botella de vino otstu,
- 1 cucharadita sales
Preparación:
Freír los guisantes en el horno durante 5-7 minutos, no olvides revolver. Hervir la pasta según las instrucciones. Divida el brócoli en trozos pequeños y pique finamente los tallos. Mezcle mayonesa, tsibul, tsukor y otset, mezcle todo bien. Coloca con cuidado la pasta caliente, el brócoli y las uvas en el bol con el aderezo. Déjalo reposar en frío durante unos 3 años. Antes de servir, agregue algunos guisantes y tocino.
Perfecto para el almuerzo o la noche. Y cuando lo prepares, cocínalo tú mismo.
Ingredientes:
- 150 gramos de brócoli,
- 150 gramos de palitos de cangrejo,
- 3 huevos cocidos,
- 1 manojo de hojas de lechuga,
- 2 cucharaditas de mayonesa.
Preparación:
Hervir el brócoli, primero dividiéndolo en trozos. Pelar los palitos de cangrejo y cortarlos en trozos. Cortar los huevos. Mezclar todo, colocarlo sobre hojas de lechuga y sazonar con mayonesa.
El brócoli combinado con champiñones y pollo es una hierba milagrosa para tu dieta.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo,
- 300 gramos de champiñones,
- 300 gramos de brócoli,
- 400 gramos de quinua con arroz,
- 1 cibulina roja,
- 2 dientes de chasnik, especias y jugo de lima para saborear,
- 100 g de siru sólido.
Preparación:
Hervir las pechugas de pollo. Cocine la quinua con arroz. Picar finamente los champiñones y la col e introducir el tsibul y el chasnik. Cocine el repollo hasta que esté suave. En la sartén agrega el pollo y la quinua con arroz, cortado en trozos. Frote el queso encima y frote un par de púas a fuego pequeño. Sirva la ensalada preparada tibia, espolvoreada con jugo de limón.
Deleita a tus seres queridos con un snack de bienvenida.
Ingredientes:
- 100 g de brócoli,
- 100 gramos de pimiento morrón,
- 100 gramos de camarones,
- 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa,
- Sal y pimienta para darle gusto.
Preparación:
Dividir el repollo en trozos y hervir en agua hirviendo durante 3 minutos. Tíralo a un desagüe y vierte agua fría encima. Limpiar los camarones y cocinar por 2 hvilini. Cortar el pimiento en tiras. Todo se mezcla y se sazona con mayonesa.
Si estás interesado en adelgazar, esta ensalada te ayudará.
Ingredientes:
- 500 gramos de brócoli,
- 1 lata de maíz enlatado,
- 2 pepinos frescos,
- manojo de ensalada,
- 1 cibulina roja,
- Aceite de oliva.
Preparación:
Triturar la col, dividirla en trozos pequeños y blanquear 1-2 hvilini. Cortar el cibul en rodajas finas. Envuelve los cuernos en rodajas. Enojar a la patria con kukurudzi. Coloque el brócoli, los pepinos y el maíz sobre las hojas de lechuga. Agrega sal y espolvorea con aceite de oliva.
Una receta muy rica y sencilla.
Ingredientes:
- 600 gramos de brócoli,
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva,
- 3 dientes chasnik,
- Sal la pimienta para darle sabor.
Preparación:
Dividimos el brócoli en trozos, los ponemos en agua hirviendo y cocemos 5 brócoli. Pasamos una hora calentando el aceite de oliva en la sartén. Limpiar el chasnik, cortarlo en rodajas finas y rebozarlo en una sartén durante unos 3 minutos hasta que se dore. Colocar con una espumadera en un plato. Sacamos la col y la pasamos a una sartén con aceite de “ajo”. Cocido a fuego medio durante 3 hvilini. Agregue grasa chasnik, sal, pimienta. Colocar en un plato.
¡Prepara con amor para tu familia diversas variedades de ensaladas de canela y brócoli y mantente saludable!
Croque 1: filete de pollo cocido.
Lavamos el filete de pollo con agua corriente y lo colocamos en un plato. Vivían con la ayuda de un cuchillo, grasa y saliva. Transfiera el componente a una cacerola grande, llénela con agua y colóquela a fuego medio. Cuando el agua hierva, asegúrate de que el fuego sea inferior al medio y utiliza una espumadera para quitar la espuma que ha desaparecido de la carne. Cubra la sartén con una tapa y cocine el pollo con un tirón. 30-40 horas. Después de la hora especificada, retire el fuego y transfiera el componente con una espumadera o un tenedor a un plato cercano. A una hora se fija la matanza hasta que se esclarezca por completo.Una vez que la carne alcance una temperatura agradable, colócala en un plato y córtala en cubos medianos. Uvaga: El filete de pollo se puede cortar con la mano en trozos de forma bonita. Los componentes adicionales se transfieren a una placa separada.
Croc 2: el brócoli está listo.
Coloca una cacerola llena de agua fría a fuego medio y tapa con una tapa. Cuando esté a punto de hervir, reduce con cuidado el fuego a menos de medio y coloca con cuidado el brócoli recién congelado en el recipiente. Blanqueamos la col con un tramo 5 hvilin cerca de agua hirviendo.
Inmediatamente después se apaga el quemador y el agua con el componente se vierte en el fregadero a través del desagüe. Escurramos el líquido.
Después de esto, se coloca el brócoli en un plato y se corta en trozos pequeños. Uvaga: El gran mundo se puede dividir en aproximadamente cuatro partes. Los más pequeños pueden verse privados de esa apariencia. Los componentes adicionales se transfieren a un plato grande y hondo.
Croc 3: preparando las galletas.
Enjuague bien las galletas con agua corriente y colóquelas en un plato. Cortamos los champiñones en rodajas finas y los colocamos en un plato aparte durante la siguiente hora.
Ahora vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en la sartén y pon el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, colócalo en un horno nuevo y mezcla bien con una espátula de madera. Cubrimos el componente hasta que alcance un delicado color dorado, a veces utilizando una herramienta manual. Al final agrega sal hasta que tenga buen sabor y humedece el fuego.
Croc 4: los pepinillos están listos.
Colocamos los pepinillos sobre una tabla preparada y, tras cortarlos con un cuchillo, los cortamos en trozos. El componente triturado se transfiere a un plato limpio.
Croc 5: Prepara el aderezo para ensalada.
Finalmente, la mayonesa y el curry se hierven a fuego lento hasta el punto de saborear. Uvaga: Para el aderezo se puede utilizar mayonesa con un contenido de grasa del 40% o 78%. Ahora, con ayuda de una cucharada, mezclamos todo bien hasta que quede suave.
Croc 6: preparar una ensalada de brócoli con pollo y champiñones.
Coloque en un recipiente hondo los trozos de filete de pollo, el brócoli, el hígado engrasado y los pepinillos picados. Mezclar todo con cuidado con una cucharada.
Por último, echamos el aliño sobre la ensalada y la podemos servir antes de cenar. Uvaga: También puedes colocar la mayonesa de curry y los ingredientes mezclados sobre la mesa para que tu invitado pueda sazonar la hierba solo.
Croc 7: sirve ensalada de brócoli con pollo y champiñones.
La ensalada preparada se vierte en una ensaladera y se sirve en la mesa. La hierba queda aún más deliciosa, ya que en ella todos los ingredientes se combinan idealmente. Esta ensalada se puede servir antes del domingo, ya que el vino no solo puede darle un sabor a malta, sino también decorar la mesa.
¡Buen provecho!
En lugar de brócoli recién congelado, puedes utilizar brócoli fresco;
Para preparar la ensalada, aplique vikor a los pepinillos, los fragmentos de hedor le darán a la hierba un sabor especial;
En lugar de filete de pollo hervido, puedes agregar pollo ahumado. Esta ensalada quedará aún más deliciosa y aromática.
Después de probar la comida, primero tenemos que revisar radicalmente nuestro menú y comprobar por nosotros mismos que hay muchas delicias deliciosas.
Una ensalada con brócoli fresco y pollo hervido será una buena opción para quienes cuidan su figura y su salud, pero aún no están maduros para comer productos cárnicos. Ricas en vitaminas del grupo B y ácido fólico, las verduras son esenciales en la dieta de la mujer, y el tierno filete de ave es un manjar para el cuerpo humano con un sabor distintivo.
Presentamos una selección de recetas para preparar ensalada de col con brócoli y filete de pollo tanto antes de la mesa navideña para todos los gourmets como todos los días antes de la cena y la noche. Ale, tiraré un montón de recomendaciones marrones.
Ensalada favorita con brócoli y pollo: cómo aumentar la corteza
- Para obtener detalles sobre cómo separar el pollo para que no quede empapado, lea nuestro libro especial “Todo sobre la carne de pollo: desde la compra hasta la cocción”. También es necesario comprar carne fresca y, lo más importante, descongelada.
- Es mejor elegir la pechuga: tiene un sabor neutro, no contiene ingredientes y tampoco tiene grasa.
- Si la carne no es de tu propia ave, entonces al hervir el primer caldo, tan pronto como hiervas el vino, debes verterlo para eliminar el exceso de químicos, que es el tipo de ave que comes de por vida.
- El repollo todavía está fresco, del lecho húmedo del jardín. Ale vzymku ziyde entero i producto congelado (así es).
Las flores de la col culpable eran de un verde brillante y los capullos no habían estallado.
- Blanchuvannya rocía previamente el repollo con una pizca de solo 4-5 hebras. Cuanto más tiempo se hierve el hedor, más baja es la corteza y más rico es el sabor.
- Es mejor no hervir el brócoli, sino cocinarlo al vapor; ahorrará el máximo de vitaminas.
- Si ha elegido una infusión, no olvide añadir un poco de sal al agua.
- La mayonesa comprada en la tienda, como se indica en la receta, se puede sustituir por la misma cantidad de producto casero o crema agria. Cuanto menos quieras reducir las calorías, menos grasa tendrá la crema agria.
Ensalada de brócoli: receta con pollo hervido y queso
almacenes
- - 2 uds. + -
- Brócoli fresco - unos 200 g + -
- - 200 gramos + -
- - 1 cucharadita. + -
- - 3-4 cucharadas. l. + -
- - 1 pizca + -
Cómo trabajar en casa saborearé el aperitivo de ensalada con pollo y brócoli
Los ingredientes principales para preparar este tentempié universal y apetitoso a base de repollo verde y carne de pollo deben tomarse en proporciones aproximadamente iguales y cortarse de la misma manera. Esto da como resultado un equilibrio perfecto de sabor.
- Después de lavar la buena carne de pollo en un chorro de agua, ponerla en un cazo, llenarla con agua limpia y enviarla al fuego.
- Una vez que hierva, vierte el caldo, cubre la carne con agua fresca y vuelve a ponerla al fuego.
- Cuece el pollo hasta que esté tierno a fuego lento, añadiendo un poco de sal al agua. No hay mucho más por venir.
- En otra cacerola blanquear (hervir ligeramente) el brócoli, separándolo en jugos y enjuagándolo. Tiempo de cocción del eneldo salado: 4-5 minutos.
- Vierte el caldo de carne y, mientras se cocina el filete, prepara los demás ingredientes.
- Es necesario cortar demasiado repollo en 4 trozos.
- Sir dribnishim en el gran tercio. Puedes cortarlo en barras finas.
- La pulpa de pollo refrigerada se reduce y se añade a otros productos.
- No es necesario aderezar el aperitivo de ensalada con mayonesa, agregar semillas de mostaza picantes y, si es necesario, agregar sal.
Sirva mejor el chastuvannya colocándolo en un plato plano forrado con hojas de lechuga. Puedes decorar la ensalada con finos aros de aceitunas verdes.
Ensalada de vitaminas con brócoli y pechuga de pollo con naranjas
Para reponer la falta de vitaminas esenciales en el cuerpo y luego disfrutar de un sabroso refrigerio, puede comer una porción de una deliciosa ensalada de jugo, que incluye verduras y frutas.
Lo mejor es agregar filete de ave. Puedes condimentar el chastuvannya con crema agria y salsa de mayonesa, kéfir bajo en grasa o aceite de oliva prensado en frío.
almacenes
- filete de pollo – 250 g;
- Naranja agridulce - 1 fruta;
- Brócoli dulce – 200 g;
- Pepinos frescos – 2 verduras pequeñas;
- Mayonesa – 1 cucharada. l.;
- Crema agria – 1 cucharada. l.
Prepara ensalada de repollo con brócoli, pollo y naranjas.
- Después de lavar la carne, ponla en una cacerola y llénala de agua hasta cubrirla bien. Cocine hasta que esté suave (recordando agregar sal), agregue el caldo y enfríe el filete.
- El repollo fresco se divide en partes secas, se riegan los tallos y luego se corta en trozos pequeños.
- En una cacerola con agua con sal que haya hervido, bajar la parte del tallo (cocinar durante 3-4 minutos), luego escurrir y luego cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Echamos las flores de col sobre las albóndigas para que se acabe el invierno.
- La naranja se lava con un chorro de agua corriente y se espolvorea con eneldo.
- Cortamos la fruta entera, le quitamos las rodajas, limpiamos la piel para quitar posibles derrames y la cortamos en 3-4 trozos.
- Fumo la pulpa en aproximadamente los mismos trozos.
- Las chuletas frescas se lavan y se dividen en trozos del mismo tamaño que los demás ingredientes.
- Los productos seleccionados se sazonan con salsa (o aceite de oliva), se salan hasta que estén sabrosos y se mezclan hasta que quede suave.
Puedes servir un aperitivo de ensalada con un sabor original de la misma forma sencilla: cortando las mitades de la piel de naranja. La ensalada revela todo su sabor al máximo, ya que no se prueba inmediatamente, sino que se deja reposar un rato.
Ensalada de brócoli con pechuga de ave hervida, champiñones y pepinillos
Agregue condimento de curry para darle el toque picante a su aperitivo favorito con repollo con canela. Es ideal para realzar el sabor picante del filete de pollo y los champiñones le darán un toque aristocrático.
Es mejor poner pepinos marinados: el hedor agregará un toque picante. Sazona el chucrut con mayonesa o aceite de oliva.
almacenes
- Pechuga de pollo hervida – 1 pieza;
- Brócoli liofilizado – 400 g;
- Pecheritsa fresca – 300 g;
- pepinillos encurtidos – unos 150 g;
- Curry (condimento indio) - 1/3 cucharadita;
- Mayonesa – 3-4 cucharadas. l.;
- Oliya (para engrasar) – 1 cucharada. l.
Pokrokova preparó ensalada con brócoli, pollo y champiñones.
- Ablandamos la pechuga de pollo con unas brochas y la cortamos en dados de 1x1 cm aproximadamente.
- El repollo se escurre del congelador, se coloca en agua hirviendo con sal, se blanquean 5 repollos, se escurre del agua y se seca en un colador.
- Es muy importante hacer esto de tal manera que se corten pequeños trozos del mismo tamaño que el plano de activación.
- Cortar los champiñones en platos finos, untarlos con aceite caliente en una sartén hasta que estén dorados y añadir sal.
- Se cortan los pepinillos y luego se corta la mitad de la piel en varios trozos.
- Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa (o 1 cucharada de aceite de oliva) y sumérjalos en curry.
- Sirva el aperitivo en una ensaladera honda, adornado con aceitunas verdes picantes o verduras frescas en rodajas.
La comida marrón no es sólo gachas de avena en agua y hojas de lechuga espolvoreadas con jugo de limón. Una ensalada preparada con pechuga de pollo magra, brócoli y naranjas, champiñones y pepinos es un regalo culinario perfecto para el gourmet y el flaco que ama la comida sabrosa sin perjudicar su salud.
Se puede disfrutar como aperitivo antes de la comida principal o servir como plato principal, aderezado con más carne. ¡Quedará rico, crujiente e increíblemente sabroso!