Receta de chuletas de cocina turca Hasan Pasha.
Receta de cich salado Chuletas turcas Hasan-Pasha Oleksandr me dio su conocimiento de Internet y me trajo en 2008 de Turechchini. Antes del discurso, yo mismo puedo estar en Turechchina Bula kilka desarrollada y, honestamente, parece, Bula estaba pinchado por la versatilidad de la cocina turca, con saborear insights, e incluso sobre postres y no decir nada, solo dale, “sí. " En ninguna parte o nicoli nunca me he visto como un gourmet.
Otozh, después de haber tomado mis conocimientos en el "Rixos", y se convirtió en un nuevo conocimiento del chef-cocinero del restaurante local. A través del salón principal de vinos, transfiriéndote una pizca de recetas. Hemos sido atormentados por la transferencia, absolutamente ... Está bien, te ayudaré, desde allí. Bueno, y te lo digo desde la siguiente palabra. ... No podía tolerar probar una receta sencilla. І la propia yak tilki no lo creía vigadati
Ingredinti:
- Carne picada (tengo cerdo, según la receta original: yalovichina + jamón) - 750 g.
- Huevo (2 carne picada, 1 puré) - 3 piezas
- Tsibulya rіpchasta (para carne picada) - 1 pieza
- Patatas (para puré de patatas) - 6 piezas
- Khlib (chorny, chorny, en skibochkas, en carne picada) - 2 piezas
- Olya vershkove (en puré de papas) - 2 cucharadas. l.
- Leche (tibia, puré) - 0.5 sc.
- Pasta de tomate (en la salsa, tomé más nagato) - 1 cucharada. l.
- Agua (en salsa) - 1 cucharada.
- Pimienta negra (tiza, por gusto)
- Sil por gusto)
- Padre duro - 200 g
Preparar chuletas Hasan-Pasha
Gotumo antes de puré de papas: papas limpias y cocine hasta que estén listas. Potovkti, come con aceite. Dodam un huevo en un puré de patatas ligeramente triturado, pero no se quemó. Bebamos leche, mezclemos con sal. Natiraєmo señor y presentado.
Remoje 2 cucharadas de pan negro seco, trochi vidzhimo, pulpa vidokremlyuєmo de skorinoks. Huevos, pimienta, sil, hlib vikladaєmo con carne picada. Y creo que puedes tomar absolutamente carne en chuletas de cíclidos, aquí realmente te puede encantar.
Cambio. Rozdilyaєmo otrimaniya carne picada en porciones redondas de unos 6 cm de tamaño. La forma de las chuletas de los moribundos en el medio es más hermosa, como ha demostrado la práctica, para romper los frascos. Bueno, probé con más determinación en la cubierta de un zrobiti, ya que me pareció que no era útil, estaba dando vueltas a un montón de chuletas, como una mesa cerca de la mesa de billar. І eje taka pukhka napivgola "naturnitsya"
Hacemos una hoja con una hoja de olivo y la seguimos en una fila nuestra. chuletas... Se coloca en el horno rozіgrіtu (de lo contrario, el striptease se batió aquí de forma impredecible ... :-) en vipіkaєmo a una temperatura de 200 ° C está cerca de 15 khvili. Ya no es necesario, puede secarse en la etapa ofensiva del clima. Hoja de Distaemo.
Ahora en nuestro Chuletas turcas es necesario esparcir el puré de papas - 2 cucharaditas por piel. Frótelo suavemente con sire. hocha ni, no posipaєmo! Lo probé, lo usé en la hoja, lo extendí con los dedos, podría pegarlo en la tarjeta.
Ahora tiene una salsa súper deliciosa. Pasta de tomate más cortos, en kogos en el frigorífico є, esos vinos con agua ... y chuletas de riego. Zalishki se puede utilizar para deco - seguro que no será mejor ..; la próxima vez trataré de regar las chuletas delante del padre, pero todavía sokovitish.
Sé que їkh el horno tiene chilin para ... sí ... no recuerdo ... zagalom, hasta que las pieles doradas se ponen sobre el puré de papas. Dustaєmo y distribuido en tarіlki para varias empresas hambrientas (multiplicado por 2-3, según el apetito del hambriento) por un momento.
Prodovzhuєmo aumento de precio prácticamente en el marco de la gira "Solicite el mundo para usted mismo". La hielera de este año nos llevará a Turechchina, tan soñolienta, tan dulce, tan kazaja y deliciosa. La cocina turca de Adzhe tiene un precio especial, después de haber probado її stravi - ti navіk її regaños. Sidaymo ligeramente sobre un kilim suave en la marca, un fuego que es tan cálido como un marisco. ¿Qué tal probarlo? Seguramente bien, nayposhiren_sha strava - chuletas de chi kefti. Por un poco más de razón, la cocina turca tiene cerca de 290 recetas, el precio de una salsa. Ale nos trae las chuletas de Hasan Pasha (Hasanpaşa Köftesi), que serán dignas del mejor gourmet, ¡aunque sea una deliciosa sorpresa! No lo crea, ¡pruébelo! Bueno, ¿cómo te gusta ver?
Información sobre la receta
Cocina: Turca.
Cómo preparar: en el espiritu.
Zagalny hora de preparación: 1 año
Numero de raciones: 7 piezas.
Ingredinti:
Para Chuletas:
- carne picada - 400 gramos
- huevo de gallina - 1 pieza
- biliy hlib - 2 skibochki (cerca de 80 gramos)
- cibulya rіpchasta tamaño mediano - 1 pieza (cerca de 70 gramos)
- hojas de perejil - ½ manojo
- kumin - ½ cucharadita
- pimienta de tiza negra - por gusto
- sil por gusto
Para rellenar:
- patatas medianas - 8 piezas (cerca de 400 gramos)
- Mantequilla Vershkovo - 30 gramos
- huevo de gallina - 1 pieza
- sil por gusto
Chuletas abo kefte - tse naiposhirenіsha strava cerca de Turechchina. La cocina turca tiene cerca de 300 variedades. "Hasan-Pasha" es una de las variedades de chuletas turcas.
Las chuletas tsi son absolutamente deliciosas, mientras que el yak y todos los sabores de la cocina turca)))Aún más simple, ale la receta original, se puede preparar rápidamente y sin turbones especiales. Apesta є
chuletas de carne, que recuerdan al puré de papas, ligeramente regadas con salsa de tomate y horneadas en el espíritu. El strava no solo es sabroso, el velma escarlata es presentable y estético, por lo que se puede servir con valentía a los invitados. ¡No puede preocuparse por el gusto, las chuletas definitivamente serán favorecidas para usted, sus invitados y sus seres queridos! Otzhe, ob'yazkovo los deleita con la obra maestra de la kulinaria turca.
Ingredinti para chuletas:
- 500 gr. carne picada (cordero chi yalovichina)
- 1 cibulina
- 1 huevo
- m'yakush 2 skibochek khlib (empapa a jóvenes y vidzhatiy)
- pequeño manojo de perejil
- 0,5 cucharaditas ziri
- pizca de canela
- limo, pimienta negra tiza
Para puré de papas:
- 5 pequeños cartoplin
- 2 cucharadas. aceite superior
- 0.5 botellas de leche tibia
- sil
Para salsa de tomate:
- 1 cucharada. con una boca gruesa de tomate
- 1 botella de agua tibia
- sil
Preparando:
Limpiar la papa para hacer puré de papa y cocinar hasta que esté lista. Zmіshati z | іz | aceite | masilla | y se levantó en puré de papas. Agrega la leche, la sal y mezcla bien.
En la carne picada, limpie la cibulina, un huevo, antes de remojar con leche y vidzhaty khlib, especialidad y pique el perejil (si la carne picada está seca, puede agregar un trozo de leche para beber). Garnenko vimishati.
La carne picada, scho viyshov, debe dividirse en trozos pequeños del mismo tamaño que una mandarina pequeña. Chuletas de Robimo їkh en el medio. Colocado en chuletas de estilo deco con olієyu y vipіkaєmo 15-20 quilins a 200C.
En la chuleta lista para la piel muerta, hay un pequeño trozo de señor (por ejemplo, el relleno) y más arriba, para una cuchara extra, o un puré de papas mishka Vikladaєmo kartoplyane de confitería.Zmіshuєmo pasta de tomate con agua, sal y salsa con chuleta.
Se sabe que se mete al horno y se quema hasta que se endurecen las pieles doradas.
¡Comamos nuestras chuletas, sirvamos y sirvamos a la mesa!
¡Es aún más delicioso con una ensalada de verduras frescas! No serví el garnier, así que me voy a comer las chuletas, puedo decir el garnier que tienen y están tan presentes)))
Notas:
* Carne picada en chuletas de cich, en general, chuletas de cordero, pero puedes smilo brothers y yalovichi)))
* Reemplazar el pan y agregar la sartén y los bizcochos.
* Khlib tomé bily, ale que leí, bueno, en las regiones deyakie de Turechchini, puedes ser vicioso y negro, así que elige tú mismo)))
* Puedes elegir el relleno para el sabor, o puedes robarlo sin él. Robé con un padre firme, así que yak tse nayposhirenіsha, más cerca del mío como)))
* El puré de papas es el más agradable para batir con una batidora, por lo que se conquistará.
Huy para ser feliz)))
¡Muchas gracias por tu apetito!
Afiyet olsun!
Me gustaría que tuvieras algo de comida deliciosa y me gustaría preparar un producto nuevo y más disponible, una receta para ti. Chuletas "Hasan-Pasha" - un montón de chuletas jugosas con carne picada y puré de papas. Tsya strava uznomantit milagrosamente su menú, introduciendo nuevas notas de sabor.
Ingredinti
Para preparar las chuletas "Hasan Pasha", necesita saber:
Para Chuletas:
700 g de carne picada (cerdo, cebada, pollo);
1 cibulina;
2 huevos;
2 piezas de hlіba negro negro;
Para puré de papas:
8 cartoplin;
2 cucharadas. l. aceite superior
0,5 botellas de leche;
1 huevo.
Para la salsa:
1 botella de vodi;
2 cucharadas. l. boca de tomate;
200 g de señor sólido;
sil, pimienta negra - por gusto;
roslinna ol_ya por hacer una caja de resonancia.
Etapi preparatorio
La papa se limpia, se llena con agua fría y se cuece hasta que esté lista. Bebemos el agua con rabia, prepararé el rosemino de patata y le añadiremos el aceite. Se le da al puré de papas una trocha oholonuti y un huevo (si agrega un huevo inmediatamente en el puré terminado, se quemará), leche y sil. Realmente cambiante. El puré de papas para las chuletas "Hasan Pasha" está listo.
Tsibul dribno rіzhemo. Chlib se remojará en agua joven. Zmіshuєmo carne picada, tsibulya, pan y huevos, sal, pimienta y buena mezcla. Carne picada, shcho viyshov, chuleta en formaєmo. Vikladaєmo їх en deco, no cargado de olієu, en las chuletas de piel, no hay mucha degradación. Ponga en el horno, rosygrіtu hasta 200 grados, por 15-20 quilins.
Distaєmo chuletas del horno, pon trochas de puré de papas cerca de los muertos.
Frote la piel de la chuleta con sire. La pasta de tomate se exprime con agua y una salsa cortada (la salsa se puede sustituir por jugo de tomate) se riegan las chuletas y se vuelve a servir en el horno hasta que estén doradas.
Las verduras Svіzhі se convertirán en maravillosas adiciones a las sabrosas y jugosas chuletas "Hasan Pasha".
¡Delicioso!