Desafortunadamente, estos señores son muy escépticos con respecto a los productos despojos, considerando que a partir del hígado, la legión, el corazón y otros materiales no se puede producir una hierba sabrosa. Este es un beneficio tan grande que, si se prepara correctamente, el producto puede convertirse en una obra maestra culinaria. ¿No me crees?
Intente hacer chuletas de hígado con sémola. Verás que no solo la hierba es más sabrosa, sino también la canela. Hoy en día existen recetas de chuletas de hígado con sémola.
Receta para hacer chuletas de hígado de cerdo con sémola
Dado que no existen métodos para preparar esta hierba, este hígado se puede utilizar como sustituto de varios animales, utilizando la receta más sencilla, preparada con despojos de cerdo.
Entonces, para preparar las chuletas necesitarás:
- 0,5 kg de hígado de cerdo;
- 4 cucharadas l. sémola;
- 1 cibulina pequeña;
- 1 huevo de gallina;
- Aceite de Roslinna para engrasar;
- La fuerza y las especias son únicas entre sí.
Si empiezas a preparar las chuletas primero, las instrucciones serán aún más sencillas:
- Enjuague el hígado con agua corriente, retire el derretido y córtelo en trozos;
- Limpiar la cabeza de la tsibula, pelarla y recortarla bien;
- Ahora es necesario pasar la preparación de despojos y verduras por una picadora de carne. Por supuesto, está permitido refinar los ingredientes con una batidora, pero se puede decir con seguridad que en este tipo de chuletas las chuletas saldrán menos “revueltas”;
- Antes de preparar la carne picada, bate el huevo de gallina, agrega la sémola, el condimento que más te guste, mezcla bien. Una vez que salga, déjelo reposar durante un cuarto de año;
- Pasados los 15 minutos, coloca nuevamente la mezcla y puedes proceder hasta que quede lubricada. Después de espolvorear con una cucharada, colocar el hígado picado en una sartén con aceite de oliva caliente. Engrasa las chuletas por ambos lados y ya puedes servirlas.
Verás, la hierba es muy rica, por eso se recomienda comerla caliente. Como guarnición son perfectos pasta, arroz, puré de patatas, verduras frescas, etc.
Receta para hacer chuletas de hígado de hígado de vaca con sémola.
El hígado de cerdo también es una buena opción para preparar hierbas. Las chuletas y los despojos de piel de vaca son aún más deliciosos.
Para preparar el plato necesitarás:
- hígado de Yalovich – 400 g;
- cibulinka - 1 pieza;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Boro de trigo sarraceno y sémola 2 cucharadas. l.;
- okrip – 200 ml;
- Aceite para lubricación – 3 cucharadas. l.;
- refresco - 1/2 cucharadita;
- las especias quedan a tu criterio.
Para preparar chuletas con hígado de ternera, prueba lo siguiente:
- Lavar bien el subproducto y retirar la saliva. Si crees que es malo, regálalo.
hígado con eneldo. Después de lo cual la saliva debe salir fácilmente;
Las chuletas quedarán muy jugosas y aromáticas, y quedarán muy bien con cualquier guarnición.
Receta para hacer chuletas de hígado de pollo con sémola.
Puedes preparar una deliciosa hierba con hígado de pollo. Es rico en vitaminas y vitaminas del grupo B y se puede añadir a productos dietéticos. Por lo tanto, al preparar chuletas de hígado de pollo, matarás dos pájaros de un tiro: obtendrás erizos sabrosos y canela.
Y para que todo salga bien, necesitas los siguientes ingredientes:
- hígado de pollo – 1 kg;
- cybul ripchasta - 2 piezas.;
- zanahorias medianas – 1 pieza;
- sémola – 2 cucharadas. l.;
- aceite para lubricación;
- una pizca pequeña de sal y pimienta.
Como todos los ingredientes están en la cocina, puedes empezar a crear una nueva obra maestra culinaria:
- Primero debemos preparar el hígado. Lavar las menudencias y remojar en vino para que no quede amargo.
yogo hvilin 30 en agua, y aún más bellamente en leche;
Sirva la hierba en la mesa mejor cuando esté caliente, con su guarnición favorita y verduras frescas.
Ahora ya sabes cómo preparar chuletas de hígado con sémola. Intenta cultivar esta hierba, tu familia lo agradecerá. ¡Buena suerte con tus nuevos proyectos culinarios!
El hígado es uno de los subproductos de mayor calidad. Nuestro almacén dispone de un suministro suficiente de vitaminas y microelementos. Por eso su presencia en la dieta de cada persona resulta dolorosa. Este producto se utiliza para preparar tortitas, ensaladas y snacks. Será especialmente sabroso salir de la sémola si se presenta en la publicación de hoy.
Para preparar chuletas jugosas y apetitosas, puede utilizar hígado de yalovich, cerdo o pollo. En este caso es importante que esté claro y fresco. Para evitar que los subproductos tengan un sabor y un olor desagradablemente amargos, se recomienda remojarlos previamente en leche.
Para que la masa de chuleta se vuelva más elástica y espesa, hay que dejarla secar. Esta vez la hierba se prepara con él para darle un sabor y aroma especiales.
Es importante recordar que este subproducto no debe someterse a un tratamiento térmico severo. No puedes deshacerte de él porque tienes que permanecer en el fuego durante mucho tiempo. De lo contrario, el hedor comenzará a estropear la suela húmica. Para retirar las tiernas chuletas de hígado con sémola, después de freírlas, se recomienda cocerlas a fuego lento con un tramo de unas costillas en un poco de agua.
Para realzar el sabor de la hierba terminada, puede agregar papas ralladas, champiñones seleccionados, trigo sarraceno hervido o cibul previamente rebozado a la carne picada. Para darle mayor jugosidad a las chuletas, añade una pequeña cantidad de plástico de avena empapado antes de remojar la leche previamente.
Opción con mayonesa
Las chuletas preparadas según esta receta se convertirán en una fuente de ayuda para los gobernantes adinerados, que no tendrán que esperar demasiado hasta que la estufa permanezca en la estufa. Además, la tecnología de preparación de la salsa es sencilla, por lo que podrás dominar los conceptos básicos de la cocina sin muchos problemas. Para evitar interrumpir el proceso buscando componentes a rechazar, es importante inspeccionar cuidadosamente el frigorífico previamente. En tu cocina serás responsable de:
- 600 g de hígado de cerdo.
- Dos cabezas intermedias del cibul.
- 200 g de manteca de cerdo fresca.
- Una cucharada de pasta de tomate y otra de mayonesa casera.
- Gallina, huevo.
- Un par de cucharadas de sémola cruda.
Los ingredientes adicionales serán aceite vegetal y sal de cocina.
Algoritmo de preparación
Para obtener chuletas de hígado con sémola adecuadamente sabrosas (la receta con fotos se presentará en este artículo), debe seguir cuidadosamente la combinación recomendada de componentes.
Ahora debes comenzar a preparar el ingrediente principal. Lavar el hígado con agua fría, limpiarlo con líquido y cortarlo en tiras. Después de esto, muélelo en una picadora de carne junto con el cibulet y la manteca de cerdo. Agrega sal, sémola y huevos a la masa. Mezclar todo bien y dejar reposar veinte minutos. A continuación, colocar la carne picada con una cuchara en una sartén al horno, untada con algún tipo de aceite vegetal, y cepillar por el lado de la piel hasta que aparezca una costra dorada.
Luego, las chuletas de hígado ya preparadas con sémola se colocan en una cacerola con fondo grueso, se vierten con una salsa a base de mayonesa, pasta de tomate, sal y pimienta y se vierte medio litro de agua purificada. Coloca todo al fuego y apaga a fuego mínimo durante unos veinte minutos.
Opción con hígado de vaca.
Tenga en cuenta que con esta receta podrá preparar fácilmente chuletas jugosas y sabrosas sin mucho esfuerzo. Antes de pasar por el proceso, deberías sorprenderte de lo que hay en tu cocina:
- Un trozo de hígado de piel de vaca.
- Cinco cucharadas de sémola.
- Gran cibulina.
- Un par de cucharadas de crema agria.
Para que tu familia aprecie adecuadamente las galletas que has preparado con sémola, debes agregar a esta lista sal, especias y aceite.
Descripción del proceso
En primer lugar, debemos preparar el ingrediente principal. El hígado se limpia del derrame y se escurre, se lava, se seca con toallas de papel y se corta en trozos. Después de lo cual se tuercen sobre la carne picada junto con el Chaseau y el Tsibule.
Agrega todos los demás ingredientes a la carne picada, mezcla bien y reserva durante cuarenta minutos. ¿A qué hora se derramará la sémola? Después de esto, vierta la carne picada en una sartén al horno, untada con aceite de oliva y unte por ambos lados con dos o tres capas.
con hígado de pollo con sémola
Strava preparado según esta receta queda increíblemente tierno y sabroso. Se pueden clasificar completamente como infantiles. Es importante que quede tan rico que a los niños les guste comerlo porque no les gustan las galletas. Antes de comenzar el proceso, revisa cuidadosamente que tengas todos los productos necesarios. En tu cocina debes saber:
- 600 g de hígado de pollo.
- Dos cucharadas de sémola.
- 300 gramos de avena.
- Gran cibulina.
- Un par de huevos de gallina frescos.
- 150 g de manteca de cerdo.
- Una cucharadita de refresco.
Para que tu familia pueda probar las chuletas de hígado con sémola, amplía la lista. Agregue sal y aceite adicionales para lubricar.
Secuencia de acciones
El hígado primero lavado se coloca en un colador para escurrir el exceso de jugo y luego se pasa por una picadora de carne. Después de eso, combine la carne picada con los huevos crudos, la sémola, la avena ligeramente hervida, la manteca de cerdo y la marinada picada. Mezcle bien la mezcla y agregue bicarbonato de sodio, que se apaga con leche.
Coloca la mezcla con la carne picada preparada en el frigorífico. Aproximadamente un año después, comienzan a engrasar las chuletas de hígado con sémola. Coloca la carne picada con una cuchara en una sartén caliente, untada con un poco de aceite de oliva. Cuando aparezca la costra dorada, dale la vuelta, úntala por el otro lado y sírvela con pasta, gachas o cualquier otra guarnición.
Y estaba claro que yo no era el único que rara vez preparaba hierbas para el hígado. Así que hoy decidí escribir otra receta para recordar a los agricultores del gobierno que se pueden hacer chuletas tan maravillosas.
En principio, puedes sustituir cualquiera de los ingredientes por el que prefieras, o simplemente añadir algo más, pero yo mismo cociné estas chuletas según esta receta, cuando era niño.
El hígado se lava y se corta en cubos grandes.
Luego puedes pasarlo por una picadora de carne, de lo contrario yo no lo muelo, así que usé una licuadora.
Así detallé el cibul.
Ponemos todo en un bol.
Allí hervimos 4 cucharadas de sémola.
Batir un huevo.
Se rallan tres zanahorias pequeñas y luego se meten al horno.
Todo está bien mezclado y salado. Por supuesto, puedes agregar algunos otros condimentos, pero el sabor del hígado es apropiado y no quería interrumpirlo con nada.
Quitamos un poco de masa, por lo que las chuletas a veces suenan a tortitas de hígado.
Calienta la sartén, vierte una cucharada de hígado en la sartén (vierte 1-1,5 cucharadas de carne picada por chuleta) y unta las chuletas por ambos lados. El olor a fritura es demasiado.
Había 20 chuletas, la piel pesaba unos 30 g. Como guarnición, antes serví papilla griega con salsa, puedes servir verduras, aunque, en principio, puedes hacer sándwiches con ellas o simplemente servirlas tú mismo.
¡Delicioso!
* Vitrati para preparar comida.
hígado - 184 frotar/kg - 400 g - 73,6 frotar
zanahorias - 13,7 rublos/kg - 70 g - 0,96 rublos
tsibulya - 19,5 rublos/kg - 110 g - 2,15 rublos
sémola - 26,38 RUR/paquete. - 60 gramos - 1,58 rublos
huevo - 44,9 frotar/des. - 1 PC. - 4,49 rublos
Juntos:
Por un plato – 82,78 rublos
Por porción (4 piezas) – 16,56 rublos
* Valor energético
Strava/100 g/Porción (~ 120 g)
Bilki – 91,1/15,2/18,24
Zhiri – 20,6/3,4/4,08
Bhidratos de carbono – 59,3/9,9/11,88
Contenido calórico: 787,5/131,3/157,56
Tiempo de preparación: PT00H30M 30 xv.
Tamaño de porción orientado: 17 rublos.
La pechenka es un producto muy rico, recomendado para quienes tienen limitaciones en la mayor parte de su variedad de carnes. Y el producto más amplio del hígado son los panqueques o chuletas (más -). Si quieres reafirmarlo, básicamente lo mismo, e incluso las chuletas se preparan de la misma manera: húmedas, con hígado molido, huevos, frijoles y algo de leche, trigo sarraceno.
De hecho, los beneficios de los panqueques y los secretos de las chuletas de hígado preparadas son estos. Las chuletas bien cocidas quedan ricas, tiernas, suaves y aromáticas. Y su sabor se acerca más al de una chuleta normal, la que conocemos de las chuletas de vaca, de cerdo o ahumadas.
Secretos para hacer chuletas del hígado.
La carne picada para cocinar requiere más atención que la carne picada para las chuletas de carne básicas: espesas, no raras. Éste es el primer secreto de su riqueza y jugosidad, porque al tener una bola de carne preparada espesa hay menos riesgo de que se seque el hígado.
Para espesar la carne picada, añadir pulpa de pan después de remojarla previamente. Es hora de recoger el pan y decirle al vologger que lo aclare después de los detalles. Y una vez terminada la cocción, es hora de hacer que la carne picada quede más rellena.
Otra técnica que te ayudará a eliminar la carne picada espesa es la adición de otros plásticos de avena. La carne se hinchará ligeramente y durante la hora de cocción comenzará a cocinarse, por lo que la consistencia de las chuletas se volverá aún más fina. Y, créame, ¡nadie adivinará jamás que hay tanta avena odiada en las chuletas!
Descubre un truco más que utilizan los caballeros para preparar las mejores chuletas: después de engrasar, vierte un poco de agua en el fondo de la sartén hasta que las chuletas estén listas para cocer a fuego lento. En tan solo 3-4 minutos, el agua se evapora y genera vapor, dejando la carne tierna.
Intente cocinarlo por razones de salud y ya no podrá cocinar chuletas con este subproducto de otra manera.
Chuletas de hígado con avena – opción básica
Tiempo de cocción: aproximadamente 1 año
almacenes
- 350-400 gramos de hígado (pollo o piel de vaca)
- 250 gramos de pan duro
- 1 huevo
- 1 cibulina
- 1 botella de leche
- 2 cucharadas. cucharadas de avena plástica
- sal, pimienta - para disfrutar
Cómo preparar chuletas de hígado.
Cortar en pepinillos el pan duro.
Luego corta el pan en cuadritos grandes, colócalo en un recipiente hondo y vierte la leche para que se hinche.
Agrega 10 piezas de pan. Es hora de usar una licuadora o moler el hígado hasta que quede suave.
Luego agregue la cibulina, pelada y cortada en 2-4 trozos, al hígado, bata el huevo, agregue sal y pimienta.
Detalles todos a la vez.
Exprime suavemente el pan empapado para que la carne picada no pierda su humedad. Agrega pan a la carne picada.
Finalmente, agrega avena plástica a la carne picada para chuletas y mezcla todo.
Cubrir la carne picada preparada con una sartén o un plato y verterla a temperatura ambiente durante 15 minutos, para que las partes plásticas se hinchen.
Puedes añadir los plásticos originales, de lo contrario tardará más en hincharse, o mejor aún, dejar el producto en el frigorífico toda la noche. Con otros plásticos tarda menos de una hora.
Después de 15 minutos, cocine a fuego lento hasta que la carne picada se espese. Ahora puedes engrasar las chuletas de hígado.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y colocar encima la carne picada con una cucharada.
Cepille las chuletas a fuego medio hasta que estén "freídas". Después le damos la vuelta y lo rebozamos de la misma manera por el otro lado. Cuando las chuletas estén listas, vierte un poco de agua en la sartén; debes llegar a la mitad de las chuletas.
Cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que el agua se evapore.
Prepare las chuletas de hígado y sírvalas con una suave crema agria.
Esta receta de chuletas de hígado se puede tomar como base de otras versiones preparadas. No hace falta decir que debería ser neutral. También puedes tomar nota de otras recetas, cada una con sus propias características.
Chuletas de hígado con patatas
Como en la receta anterior, aquí las patatas desempeñan el papel de “fortalecedor” de la carne picada. Antes de eso, muele el almidón que se encuentra en las patatas en la carne picada. Y el almidón ayudará a mantener las chuletas intactas.Ingredientes y preparación
- 300 gramos de hígado
- 1 papa grande o 2 medianas
- 1 cibulina pequeña
- sal, pimienta - para disfrutar
- Aceite para lubricación
Lavar el hígado y secarlo con una toalla de papel. Junto con el zibule limpio, pasar el hígado por una picadora de carne o utilizar una batidora.
Luego pela las patatas y rállalas con un rallador fino. Trabaja suavemente para que los trozos de papa no comiencen a oxidarse y oscurecerse.
Comer patatas y hígado picado, salpimentar la carne picada.
Es necesario cubrir las chuletas con una buena cantidad de aceite horneado, 5-6 piezas por lado de la piel hasta que se doren.
Chuletas de hígado con sémola
Para los destinatarios de obsequios estatales no es ningún secreto que este cereal es útil no solo para preparar gachas, sémola o guisos. La sémola se utiliza a menudo para recubrir moldes y para empanizar. Y la sémola también atrae a destacadas autoridades vólogas y políticas. Al mismo tiempo, no hay un sabor brillante que pueda "abrumar" fácilmente el sabor del ingrediente principal de la receta. Y en las chuletas de hígado inferiores preparadas, este grano es incluso más de lo típico.
Ingredientes para receta y preparación.
- 200-250 gramos de hígado (según tu gusto)
- 2 cucharadas. cucharadas de sémola
- 1 huevo
- sal, pimienta - para disfrutar
- Aceite para lubricación
La tecnología para preparar este tipo de chuletas es muy sencilla. El hígado se debe mezclar con carne picada o en una licuadora, agregar un huevo ligeramente batido, sal y pimienta. Luego agregue sémola a la carne picada, frote bien y deje reposar la carne picada durante 20-25 minutos. Durante esta hora, la sémola se filtrará con líquido, de modo que se pueda combinar con la carne picada, la carne picada se espesará.
Rebozar las chuletas de la forma original en una sartén con aceite. También puedes preparar un soufflé según esta receta. Para hacer esto, simplemente transfiera la carne picada a un molde para muffins pequeño, untado con aceite de oliva, y colóquelo en el horno durante 30-35 minutos a una temperatura de 170 grados.
Chuletas de hígado con zanahorias y champiñones.
Una muy buena opción para preparar chuletas de hígado. Estas chuletas quedan deliciosas y hermosas, con brillantes trozos de zanahoria en el medio y el aroma de champiñones complementa el aroma del fondo de los despojos. Servir con salsa superior es muy sabroso.
Que necesitas:
- 400 gramos de hígado
- 150 gramos de pecheritsa
- 1 huevo
- 1 cibulina
- 1 zanahoria
- 1 cucharada. cucharada de sémola
- sal, pimienta - para disfrutar
Al parecer, los champiñones liberan agua durante la cocción. Por esta razón, los champiñones deben engrasarse antes de agregarlos a la carne picada; de esta manera saldrá el sabor del vologist y el sabor de los champiñones se volverá más intenso. Entonces, lave y pele los champiñones, córtelos en cubos pequeños, no más de 5 mm.
En una sartén al horno, rebozar los champiñones a fuego alto. Mientras se cocinan los champiñones, pela las zanahorias y las zanahorias. Cortar la cibulina en cubos pequeños y rallar las zanahorias. Tan pronto como los champiñones comiencen a dorarse, agregue la zibula con las zanahorias y cocine los 3-4 champiñones.
Recorta suavemente el hígado. Agrega el huevo, la sémola, la sal y la pimienta y luego la pecheritsa con zibule y zanahorias.
Cubra las chuletas con aceite de oliva mientras las hornea hasta que estén listas.
Chuletas con corteza crujiente
A Hrumka skorinka le encanta el bigote. ¿Por qué no preparar unas maravillosas chuletas de hígado con una corteza tan deliciosa y aromática? Y el caldo de estas chuletas llevará carne para suavizar el sabor del hígado y hacerlo aún más delicado.
Ingredientes y preparación:
- 300 gramos de hígado detallado.
- 200 gramos carne de cerdo picada
- 1 cucharada. remolacha de maíz
- 1 huevo
- 1 cibulina
- 1 cap para el relojero
- sal, pimienta - para disfrutar
- Aceite para lubricación.
Para la mazorca, mezcle el hígado y la carne picada hasta que quede suave. Agrega 1 cucharada al huevo picado. una cucharada de barba de maíz.
Luego pique finamente la cibulina y el chasnik. Agregue verduras picadas adicionales, sal y pimienta.
Usa una cucharada para sacar la carne picada y colócala en un plato con harina de maíz. Enrolle con cuidado las chuletas en harina y cúbralas en una sartén al horno hasta que estén listas.
Antes de servir, coloque la chuleta sobre un par de púas sobre una toalla de papel para eliminar la humedad.
Galina Artemenko preparó chuletas con hígado de vaca, pollo, albóndigas, avena, sémola, zanahorias y otros.
El hígado es un producto marrón que se encuentra en la dieta de la piel. Dado que el aspecto del vino untado o guisado no es adecuado para el hogar, una excelente solución sería preparar chuletas con hígado de pollo. Habiendo elegido la receta adecuada, quedarán suaves, jugosas y tiernas.
La receta clásica incluye ingredientes simples disponibles, que incluyen: zanahorias, 2 cibulinas, sal, 900 g de hígado de pollo, 2 huevos enteros, 120 ml de leche, 9-10 cucharadas grandes de trigo, una pizca de sal y unos pimientos pequeños.
- El hígado se lava, se corta en trozos y se remoja en leche fría durante el día.
- Las zanahorias se rallan en rodajas finas y el cibul se corta en cubos en miniatura. Los afortunados propietarios del pelador de verduras pueden aprovechar sus funciones.
- Se prepara el hígado y se pasa por una picadora de carne.
- Masu tiene zanahorias y huevos. Salpimentar la carne picada.
- Si hierve demasiado, perderás la masa durante 20-25 minutos.
- Coloca las chuletas con una cuchara en una sartén con mantequilla horneada y untalas por ambos lados.
Si enciende la mezcla inmediatamente después de esparcirla en una fuente para servir, puede agregar un poco de grasa extra.
Receta para cocinar en el horno.
El horno te permite crear un plato bajo en calorías. Se entregarán en su almacén una patata grande, 570 g de hígado de pollo, cibulina, sal, una cucharada grande de plástico de avena, pimienta negra y 90 g de queso duro.
- Con la ayuda de un accesorio especial para batidora, los plásticos de avena se convierten en la masa. Luego entra en detalles sobre la tsibula, el hígado y las patatas.
- Se mezclarán todos los ingredientes. Se cubren con fuego rallado, sal, pimienta y otras especias.
- La carne picada se vierte en pequeños moldes de silicona.
- Strava se cocina en horno caliente durante 20 minutos.
Puedes servir la hierba con una especie de salsa chasnikov. Adorne con guisantes enlatados.
Agrega más arroz
El cereal de arroz blanco te permite hacer chuletas más esponjosas y vivaces. Crema para arroz (1 botella), hay que tomar: un poco de hígado, sal, matraces de trigo, un huevo de gallina, una pizca de pimienta negra, cibulina.
- El hígado con zibule limpio, sal y pimientos se transforma en carne picada homogénea.
- Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
- Masu tiene cereales, huevos y frijoles ya preparados. La cantidad puede diferir de la obligación indicada. Hornea bien, sigue la consistencia de la masa.
- Engrasar las chuletas con un poco de grasa en una sartén sin tapa.
La hierba está lista para acompañar maravillosamente una especie de guarnición de oveja.
Chuletas de hígado de hojaldre
Tan pronto como la chastuvanna se vuelve popular, la sémola alcanza nuevas alturas. El cereal absorbe la humedad, se hincha y deja las chuletas ligeramente rebozadas. Para preparar la hierba, tomar: 340 g de hígado de pollo, cabeza de cibul, sal, 3 cucharadas grandes de sémola, huevo, hierbas aromáticas.
- Las cáscaras de las verduras se retuercen por detrás con una toalla de papel lavada y seca.
- Se añaden otros ingredientes al masu.
- Después de mezclar, es necesario retirar la carne picada para que “descanse” en la superficie. No dejes que la manza se ensucie lo suficiente.
- Unte las chuletas con aceite horneado hasta que estén doradas.
Si, como resultado de la cocción frecuente, queda un poco, es necesario ponerlo en una sartén, verter un poco de agua y luego 5-7 púas bajo la tapa cerrada.
Chuletas de hígado de pollo en una multicocina.
Las ollas de la cacerola siempre saldrán menos grasosas que en la sartén original. Además, la multicocina facilita el proceso de preparación de hierbas. En el almacén recibirás: hígado hervido, un buen huevo, cibulina blanca, sal, 4 cucharadas grandes de barba de trigo y una pequeña cantidad de crema agria grasa, hierbas aromáticas. A continuación se explica cómo cocinar deliciosamente chuletas de hígado en una multicocina.
- Se limpia el hígado y se refina el hígado con una batidora.
- Los ingredientes incluyen crema agria, barba, sal y especias. Después de mezclar, la mantequilla se deja en el frigorífico durante 10-15 minutos.
- Las chuletas formadas se colocan en un recipiente forrado y se cocinan por ambos lados en el programa "Speka".
Servir a la mesa con salsa de tomate.
Con sémola
Con la sémola la hierba sale con más carne y pulpa. La receta incluye los siguientes ingredientes: 430 g de hígado de pollo, una gran cantidad de cibulina, sal, un buen huevo de gallina, hierbas aromáticas, 4 cucharadas grandes de sémola.
- El hígado se lava cuidadosamente, se agrega toda la bilis (espetones, venas) y luego, con la ayuda de tiras, el hígado se convierte en una sola carne picada. Es recomendable utilizar el accesorio especial de una licuadora o picadora de carne.
- El masu que sale inmediatamente contiene sémola, condimentos, sal y un huevo caliente.
- Después de mezclar bien los ingredientes, el hedor se pierde aproximadamente 15 quilins. En el transcurso de una hora, la grupa puede volverse abarrotada.
- Era imposible engrasar ambos lados hasta que se doren.
Con la cantidad especificada de ingredientes se obtendrán aproximadamente de 15 a 17 chuletas pequeñas.
Con champiñones
Es fantástico comer champiñones con hígado de pollo. Para las chuletas, lo mejor es utilizar pecheritsi (420 g). Ingredientes: 920 g de hígado, 2 cibulinas medianas, una cucharada grande de crema agria, sal, crepes secos, 80 g de siru duro, 2 huevos más, 3 cucharadas grandes de barba de trigo.
- Las setas y las cybulae se limpian y se cortan en trozos pequeños. Estos componentes se cubren con aceite bien calentado hasta que estén tiernos y luego se enfrían.
- El queso sólido se ralla en tercios con grandes marcas centrales.
- El hígado se limpia, se corta y se espolvorea con espolvoreado. Después de verter agua, la carne también se enfría.
- Se mezclan las dos mezclas y se les añade crepe, sal, queso, crema agria y harina de trigo. Después de amasar, la carne picada se coloca en la superficie en un lugar frío.
- Si te dicen que es hora, puedes continuar hasta que las chuletas estén engrasadas. Los hedores se colocan en la sartén con una cuchara y se trituran los pedacitos.
Es delicioso servir la hierba con algún tipo de salsa para invitados, por ejemplo, preparada con yogur sin azúcar, hierbas picadas y chasnik granulado.
Con arroz - a la albóndigas
Estas chuletas se pueden moldear en diferentes formas. Conviértalos en bolas planas estándar o extiéndalos para obtener bolas apetitosas. La música, sea cual sea su forma, está lista para ser cantada y disfrutada, no sólo por los más mayores, sino también por los más pequeños de la familia. El olor se prepara a partir de los siguientes productos: un trozo de hígado de pollo, un huevo de gallina grande, cibulina blanca, una pizca de hierbas aromáticas, una cucharada grande de fécula de patata, 160 g de arroz, sal.
- Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté cocido.
- Se lava bien el hígado, se eliminan todos los vasos sanguíneos y la saliva y luego se mezclan con una licuadora.
- El tsibul se limpia y se corta en cubos pequeños.
- El subproducto masu se complementa con huevo de gallina, fécula de patata, verduras, hierbas aromáticas y sal para darle sabor.
- Se me acabó el arroz relleno de la carne picada, lo que me dejó frío. Para las berenjenas, puede moler la mitad del cereal hervido en la mazorca con hígado de pollo.
- A partir de la mezcla se forman pequeñas chuletas. Hay que engrasarlos con un poco de grasa por ambos lados.
Sirve el chastuvannya a la ligera y decora con hierbas picadas.