Desværre er disse herrer meget skeptiske over for indmad, idet de respekterer, at det fra leveren, legionen, hjertet og ellers ikke er muligt at fremstille en velsmagende urt. Dette er så stor en fordel, at produktet, hvis det er tilberedt korrekt, kan blive et kulinarisk mesterværk. Tror du mig ikke?
Prøv at lave leverkoteletter med semulje. Du vil se, at urten ikke kun er mere velsmagende, men også kanel. Der findes i dag opskrifter på leverkoteletter med semulje.
Opskrift på at lave leverkoteletter af svinelever med semulje
Da der ikke er nogen metoder til at tilberede denne urt, kan denne lever bruges som en erstatning for forskellige dyr ved hjælp af den enkleste opskrift, tilberedt ved hjælp af svinekød.
Så for at forberede koteletterne skal du bruge:
- 0,5 kg svinelever;
- 4 spsk. l. semulje;
- 1 lille cibulin;
- 1 kyllingæg;
- Roslinna olie til smøring;
- Styrken og krydderierne er unikke for hinanden.
Hvis du begynder at forberede koteletterne først, så vil instruktionerne være endnu mere ligetil:
- Skyl leveren under rindende vand, fjern smelten og skær i stykker;
- Rengør cybulhovedet, skræl det og trim det grundigt;
- Nu skal du passere indmad og grøntsagsforberedelse gennem en kødkværn. Selvfølgelig er det tilladt at forfine ingredienserne med en blender, men det kan siges med sikkerhed, at i denne type koteletter vil koteletterne komme mindre "omrørte" ud;
- Før du tilbereder hakket kød, pisk kyllingeægget, tilsæt semulje, hvilket krydderi du kan lide, bland grundigt. Når den er ude, så lad den sidde i et kvart år;
- Efter 15 minutter placeres blandingen igen, og du kan fortsætte, indtil den er smurt. Efter at have drysset med en spiseske, læg den hakkede lever på en stegepande med opvarmet olivenolie. Smør koteletterne på begge sider, og du kan servere.
Du kan se, at græsset er meget velsmagende, så det anbefales at spise det varmt. Pasta, ris, kartoffelmos, friske grøntsager osv. er perfekte som tilbehør.
Opskrift på at lave leverkoteletter af kolever med semulje
Svinelever er også et godt valg til at tilberede urter. Koteletter og oksekødsindmad er endnu mere lækre.
For at forberede retten skal du bruge:
- Yalovich-lever - 400 g;
- cibulinka - 1 stk.;
- kyllingæg - 1 stk.;
- boghvede bor og semulje 2 spsk. l.;
- okrip - 200 ml;
- Olie til smøring – 3 spsk. l.;
- sodavand - 1/2 tsk;
- krydderierne er op til dit skøn.
For at forberede koteletter med kalvelever, prøv følgende:
- Vask indmaden grundigt og fjern spyttet. Hvis du synes, det er dårligt, så giv det væk
lever med dild. Hvorefter spyttet skal let ud;
Koteletterne bliver meget saftige og aromatiske og smager godt til ethvert tilbehør.
Opskrift på at lave leverkoteletter af kyllingelever med semulje
Du kan tilberede en appetitlig urt fra kyllingelever. Den er rig på vitaminer og vitaminer fra gruppe B, og kan tilføjes til diætprodukter. Derfor vil du ved at tilberede koteletter fra kyllingelever dræbe to fluer med et smæk: du får et velsmagende og kanelpindsvin.
Og for at alt skal fungere, har du brug for følgende ingredienser:
- kyllingelever - 1 kg;
- cybul ripchasta - 2 stk.;
- mellemstore gulerødder - 1 stk.;
- semulje - 2 spsk. l.;
- Olie til smøring;
- en lille knivspids salt og peber.
Da alle ingredienserne er i køkkenet, kan du begynde at skabe et nyt kulinarisk mesterværk:
- Vi skal forberede leveren først. Vask indmaden og læg vinen i blød, så den ikke er bitter.
yogo hvilin 30 i vand, og endnu smukkere i mælk;
Server krydderurten bedst til bordet, når den er varm, med dit yndlings tilbehør og friske grøntsager.
Nu ved du, hvordan man tilbereder leverkoteletter med semulje. Prøv at dyrke denne urt, din familie vil sætte pris på det. Held og lykke med dine nye kulinariske bestræbelser!
Lever er et af biprodukter af højeste kvalitet. Vores lager har et tilstrækkeligt udbud af vitaminer og mikroelementer. Det er derfor, dets tilstedeværelse i enhver persons kost er smertefuldt. Dette produkt bruges til at tilberede pandekager, salater og snacks. Det vil være særligt velsmagende at komme ud af semulje, hvis det præsenteres af dagens publikation.
For at tilberede saftige og appetitlige koteletter kan du bruge yalovich, svinekød eller kyllingelever. I dette tilfælde er det vigtigt, at den er klar og frisk. For at mindske indmadens ubehagelige bitre smag og lugt anbefales det at lægge dem i blød i mælk på forhånd.
For at koteletmassen bliver mere fjedrende og tyk, skal den stå til tørre. Denne gang er urten tilberedt med den for en speciel smag og aroma.
Det er vigtigt at huske, at dette biprodukt ikke bør udsættes for alvorlig termisk behandling. Du kan ikke slippe af med det, fordi du skal sidde i brand i lang tid. Ellers vil stanken begynde at ødelægge den humiske sål. For at fjerne de møre leverkoteletter med semulje, efter at have stegt dem, anbefales det at simre dem med en strækning af et par ribben i en lille mængde vand.
For at forstærke smagen af den færdige krydderurt kan du tilføje revne kartofler, udvalgte svampe, kogt boghvede eller præcoated cibul til hakket kød. For at give koteletterne større saftighed, tilsæt en lille mængde gennemblødt havreplast, inden mælken lægges i blød på forhånd.
Mulighed med mayonnaise
Koteletterne, der er tilberedt efter denne opskrift, bliver en kilde til hjælp for velhavende herskere, som ikke behøver at vente for længe på, at komfuret forbliver på komfuret. Derudover er teknologien til at tilberede saucen enkel, så du kan mestre det grundlæggende i madlavningen uden særlige problemer. For at undgå at afbryde processen ved at søge efter komponenter, der skal afvises, er det vigtigt at inspicere køleskabet omhyggeligt på forhånd. I dit køkken bliver du ansvarlig for:
- 600 g svinelever.
- To midterste hoveder af cybul.
- 200 g frisk spæk.
- Hver spiseskefuld tomatpure og hjemmelavet mayonnaise.
- Kyllingeæg.
- Et par spiseskefulde rå semulje.
De yderligere ingredienser vil være vegetabilsk olie og køkkensalt.
Forberedelsesalgoritme
For at sikre, at du får ordentligt krydrede leverkoteletter med semulje (opskriften med billeder vil blive præsenteret i denne artikel), bør du nøje følge den anbefalede kombination af komponenter.
Nu skal du begynde at forberede hovedingrediensen. Vask leveren under koldt rindende vand, rens den med væske og skær den i strimler. Herefter males det gennem en kødhakker sammen med zibule og svinefedt. Tilsæt salt, semulje og æg til masaen. Bland alt godt og stil til side i tyve minutter. Læg derefter hakket kød med en ske på en bagt stegepande, smurt med en slags vegetabilsk olie, og pensl på skindsiden, indtil en rødmosset skorpe vises.
Derefter anbringes færdiglavede leverkoteletter med semulje i en gryde med en tyk bund, hældes med en sauce lavet af mayonnaise, tomatpuré, salt og peber og hæld en halv liter renset vand i. Stil alt på komfuret og sluk det ved minimum varme i cirka tyve minutter.
Mulighed med koskindslever
Bemærk venligst, at med denne opskrift kan du nemt tilberede saftige og smagfulde koteletter uden stor indsats. Før du går igennem processen, bør du blive overrasket over, hvad der er i dit køkken:
- Et stykke okseskindslever.
- Fem spiseskefulde semulje.
- Fantastisk cibulina.
- Et par spiseskefulde creme fraiche.
For at din familie ordentligt kan værdsætte de cookies, du har forberedt med semulje, skal du tilføje salt, krydderier og olie til denne liste.
Beskrivelse af processen
Først og fremmest skal vi forberede hovedingrediensen. Leveren renses for det spildte og drænes, vaskes, tørres med køkkenrulle og skæres i stykker. Hvorefter de vrides på kødudskæreren samtidig med en chaseau og en tsibule.
Tilsæt alle andre ingredienser til det hakkede kød, bland godt og stil til side i fyrre minutter. Hvornår vil semulje være nok til at vælte ud? Hæld derefter hakket kød i en bagt bradepande, smurt med olivenolie, og pensl på begge sider med to eller tre lag.
med kyllingelever med semulje
Strava tilberedt efter denne opskrift kommer utrolig mørt og velsmagende ud. De kan helt klassificeres som børns. Det er vigtigt, at det bliver så velsmagende, at børn er glade for at spise, fordi de ikke kan lide småkager. Før du begynder processen, skal du omhyggeligt kontrollere, at du har alle de nødvendige produkter. I dit køkken skal du vide:
- 600 g kyllingelever.
- To spiseskefulde semulje.
- 300 g havregryn.
- Fantastisk cibulina.
- Et par friske hønseæg.
- 150 g spæk.
- En teskefuld sodavand.
For at din familie kan prøve leverkoteletter med semulje, skal du udvide listen. Tilsæt yderligere salt og olie til smøring.
Rækkefølge af handlinger
Den første vaskede lever lægges på et dørslag, så den overskydende saft drænes fra den og ledes derefter gennem en kødkværn. Herefter kombineres det hakkede kød med rå æg, semulje, letkogt havregryn, spæk og hakket marinade. Bland blandingen godt og tilsæt bagepulver til den, som slukkes med mælk.
Stil blandingen med det tilberedte hakkekød i køleskabet. Omkring et år senere begynder de at smøre leverkoteletterne med semulje. Læg hakket kød med en ske på en opvarmet stegepande, smurt med lidt olivenolie. Når den gyldne skorpe har vist sig, vend den om, pensl den på den anden side og server den med pasta, grød eller ethvert andet tilbehør.
Og det blev klart, at jeg ikke er den eneste, der sjældent tilbereder leverurter. Så i dag besluttede jeg at skrive endnu en opskrift for at minde statsbønderne om, at sådanne vidunderlige koteletter kan laves.
I princippet kan man erstatte alle ingredienserne med sin egen smag, eller blot tilføje noget andet, men disse koteletter kogte jeg selv efter denne opskrift, dengang jeg var barn.
Leveren vaskes og skæres i en stor terning.
Så kan du føre det gennem en kødhakker, ellers maler jeg det ikke, så jeg brugte en blender.
Sådan detaljerede jeg cibulen.
Kom alt i en skål.
Der koger vi 4 spiseskefulde semulje.
Pisk det ene æg i.
Tre små gulerødder rives og sættes derefter i ovnen.
Alt er godt blandet og saltet. Du kan selvfølgelig tilføje nogle andre krydderier, men smagen af leveren er passende, og jeg ville ikke afbryde den med noget.
Vi fjerner en lille smule masa, så koteletterne nogle gange lyder som leverpandekager.
Varm bradepanden op, hæld en spiseskefuld lever i bradepanden (hæld 1-1,5 spsk hakket kød pr. kotelet) og pensl koteletterne på begge sider. Stegestinken er for meget.
Der var 20 koteletter, skindet var omkring 30 g. Som tilbehør serverede jeg før dem græsk grød med sauce, du kan servere grøntsager, selvom du i princippet kan lave sandwich med dem eller bare servere dem selv.
Lækker!
* Vitrati til tilberedning af mad
lever - 184 gnid / kg - 400 g - 73,6 gnid
gulerødder - 13,7 rubler/kg - 70 g - 0,96 rubler
tsibulya - 19,5 gnid/kg - 110 g - 2,15 gnid
semulje - 26,38 RUR/pk. - 60 g - 1,58 RUR
æg - 44,9 rub/des. - 1 PC. - 4,49 RUR
Sammen:
For en ret - 82,78 rubler
Per portion (4 stk.) - 16,56 rubler
* Energiværdi
Strava/100 g/Portion (~ 120 g)
Bilki – 91,1/15,2/18,24
Zhiri – 20.6/3.4/4.08
Bkulhydrater – 59,3/9,9/11,88
Kalorieindhold: 787,5/131,3/157,56
Forberedelsestid: PT00H30M 30 xv.
Orienteret serveringsstørrelse: 17 gnid.
Pechenka er et meget rigt produkt, som anbefales til dem, der er begrænset i størstedelen af deres kødsortiment. Og det bredeste produkt fra leveren er pandekager eller koteletter (mere -). Hvis du vil stivne, tilberedes i det væsentlige de samme og jævne koteletter på samme måde: våde, fra malet lever, æg, skæg og noget - mælk, boghvede.
Faktisk er fordelene ved pandekagerne og hemmelighederne ved de tilberedte leverkoteletter. Veltilberedte koteletter er rige, møre, bløde, aromatiske. Og dens smag er tættere på en almindelig kotelet - den vi kender med ko-koteletter, svinekød eller røget.
Hemmeligheder ved at lave koteletter fra leveren
Hakket kød til madlavning kræver mere opmærksomhed på hakket kød til basale kødkoteletter: tykke, ikke sjældne. Dette er den første hemmelighed bag dens rigdom og saftighed, fordi en tyk kugle tilberedt kød betyder, at der er mindre risiko for at udtørre leveren.
For at gøre det hakkede kød tykkere, tilsæt brødmasse efter iblødsætning på forhånd. Det er tid til at tage brødet op og fortælle vloggeren om at rydde det op efter detaljerne. Og når du er færdig med at lave mad, er det tid til at gøre selve hakket kød mere buttet.
En anden teknik, der vil hjælpe dig med at fjerne tykt hakket kød, er tilsætning af anden havreplast. Kødet vil svulme lidt, og i løbet af tilberedningstimen begynder det at koge, hvilket resulterer i, at koteletternes konsistens bliver endnu tyndere. Og tag mit ord for det, ingen vil nogensinde gætte, at der er så meget forhadt havregryn i koteletter!
Find ud af endnu et trick, som herrer bruger til at tilberede de bedste koteletter: Efter smøring hælder du lidt vand i bunden af bradepanden, indtil koteletterne er klar til at simre. På kun 3-4 minutter er vandet fordampet og skaber damp, som efterlader kødet mørt.
Prøv at tilberede det for sundhedens skyld, og du vil ikke længere tilberede koteletter af dette biprodukt på anden måde.
Leverkoteletter med havregryn – grundlæggende mulighed
Tilberedningstid: cirka 1 år
varehuse
- 350-400 gram lever (kylling eller okselæder)
- 250 gram gammelt brød
- 1 æg
- 1 cibulin
- 1 flaske mælk
- 2 spsk. skeer af havreplast
- salt, peber - til hygge
Sådan tilberedes leverkoteletter.
Skær i pickles fra gammelt brød.
Skær derefter brødet i store firkanter, læg det i en dyb skål og hæld mælk i for at svulme op.
Tilsæt 10 stykker brød. Tid til at bruge en blender eller male leveren indtil glat.
Tilsæt derefter cibulinen, skrællet og skåret i 2-4 stykker, til leveren, pisk ægget i, tilsæt salt og peber.
Detaljer på én gang.
Pres forsigtigt det gennemblødte brød, så det hakkede kød ikke mister sin fugt. Tilsæt brød til hakket kød.
Til sidst tilsættes havreplast til det hakkede kød til koteletter og det hele blandes.
Dæk det tilberedte hakkekød med en pande eller tallerken og hæld det ved stuetemperatur i 15 minutter, så plastikdelene bliver bløde.
Du kan tilføje den originale plast, ellers vil det tage længere tid at svulme op, eller endnu bedre, lad produktet stå i køleskabet natten over. Med anden plast tager det mindre end en time.
Efter 15 minutter, lad det simre, indtil det hakkede kød er tyknet. Nu kan du smøre leverkoteletterne.
Varm olivenolien op i en stegepande og læg hakket kød herpå med en spiseske.
Pensl koteletterne ved middel varme, indtil de bliver "stegning". Vend det bagefter og beklæd det på samme måde på den anden side. Når koteletterne er klar, hældes lidt vand i gryden – du skal nå midten af koteletterne.
Lad det simre i yderligere 3-4 minutter, indtil vandet er fordampet.
Tilbered koteletterne fra leveren og server dem med blød creme fraiche.
Denne opskrift på leverkoteletter kan tages som basis fra andre forberedte versioner. Det siger sig selv, at det skal være neutralt. Du kan også notere dig andre opskrifter, hver med sine egne karakteristika.
Leverkoteletter med kartofler
Som i den forrige opskrift spiller kartoflerne her rollen som "styrker" for hakket kød. Inden da skal du male den stivelse, der findes i kartofler, i det hakkede kød. Og stivelse hjælper med at holde koteletterne hele.Ingredienser og forberedelse
- 300 gram lever
- 1 stor eller 2 mellemstore kartofler
- 1 lille cibulina
- salt, peber - til hygge
- Olie til smøring
Vask leveren og tør den med køkkenrulle. Sammen med den rensede zibule føres leveren gennem en kødkværn eller brug en blender.
Skræl derefter kartoflerne og riv dem med et fint rivejern. Arbejd forsigtigt, så kartoffelstykkerne ikke begynder at oxidere og blive mørke.
Spis kartofler og hakket lever, salt og peber det hakkede kød.
Det er nødvendigt at overtrække koteletterne med en god mængde bagt olie, 5-6 stykker pr. skindside, indtil de er gyldenbrune.
Leverkoteletter med semulje
Det er ingen hemmelighed for modtagerne af statsgaver, at dette korn ikke kun er nyttigt til at tilberede grød, semulje eller gryderet. Semulje bruges ofte til at overtrække forme og til panering. Og semulje tiltrækker også de fremtrædende vologous-valgmyndigheder. Samtidig er der ingen lys relish, som nemt kan "overvælde" smagen af hovedingrediensen i opskriften. Og i de tilberedte nedre leverkoteletter er denne kornblanding endnu mere end typisk.
Ingredienser til opskrift og tilberedning
- 200-250 gram lever (afhængig af din smag)
- 2 spsk. skeer semulje
- 1 æg
- salt, peber - til hygge
- Olie til smøring
Teknologien til at forberede sådanne koteletter er meget enkel. Leveren skal blandes med hakket kød eller en blender, tilsæt et letpisket æg, salt og peber. Tilsæt derefter semulje til hakket kød, gnid godt og lad farsen stå i 20-25 minutter. I denne time vil semuljen sive igennem med væske, så den kan kombineres med hakket kød, farsen bliver tyk.
Overtræk koteletterne på den originale måde i en stegepande med olie. Du kan også tilberede en soufflé baseret på denne opskrift. For at gøre dette skal du blot overføre det hakkede kød til en lille muffinform, smurt med olivenolie, og sætte i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Leverkoteletter med gulerødder og champignon
En meget god mulighed for at forberede leverkoteletter. Sådanne koteletter kommer ud velsmagende og smukke med lyse gulerodsstykker i midten, og svampearomaen komplementerer den nederste aroma af indmaden. Servering med top sauce er meget velsmagende.
Hvad du har brug for:
- 400 gram lever
- 150 gram pecheritsa
- 1 æg
- 1 cibulin
- 1 gulerod
- 1 spsk. ske af semulje
- salt, peber - til hygge
Tilsyneladende frigiver svampe vand under tilberedning. Af denne grund skal svampene smøres, før de tilsættes til det hakkede kød - på denne måde kommer smagen af vologisten frem, og smagen af svampene bliver mere intens. Så vask og skræl svampene, skær dem i små terninger - ikke mere end 5 mm.
Overtræk svampene over høj varme i en bagt bradepande. Mens svampene koger, skrælles gulerødder og gulerødder. Skær cibulinen i små tern og riv gulerødderne. Så snart svampene begynder at blive brune, tilsæt zibula med gulerødder og kog alle 3-4 svampe.
Trim forsigtigt leveren. Tilsæt æg, semulje, salt og peber og derefter pecheritsa med zibule og gulerødder.
Overtræk koteletterne med olivenolie, mens de bages, indtil de er klar.
Koteletter med sprød skorpe
Hrumka skorinka elsker overskæg. Hvorfor ikke tilberede vidunderlige leverkoteletter med sådan en lækker, aromatisk skorpe? Og bestanden af disse koteletter vil have kød for at blødgøre leversmagen og gøre den endnu mere delikat.
Ingredienser og forberedelse:
- 300 gram detaljeret lever
- 200 gram hakket svinekød
- 1 spsk. majs rødbeder
- 1 æg
- 1 cibulin
- 1 kap til urmageren
- salt, peber - til hygge
- Olie til smøring.
Til kolben blandes leveren og hakket kød, indtil det er glat. Tilsæt 1 spsk til det hakkede æg. en skefuld majsskæg.
Hak derefter cibulin og chasnik fint. Tilsæt yderligere hakkede grøntsager, salt og peber.
Brug en spiseske til at øse det hakkede kød ud og læg det i en tallerken med majsmel. Rul forsigtigt koteletterne i melet og pensl dem i en bagt bradepande til de er klar.
Før servering placeres koteletten på et par fjerpinde på et køkkenrulle for at fjerne fugten.
Galina Artemenko tilberedte koteletter med kolever, kylling, frikadeller, havregryn, semulje, gulerødder og andre.
Lever er et brunt produkt, der findes i hudens kost. Da vinens smurte eller stuvede look ikke passer til hjemmelavet, vil de vidunderlige løsninger være at tilberede koteletter fra kyllingeleveren. Når du har valgt den rigtige opskrift, bliver de bløde, saftige og møre.
Den klassiske opskrift indeholder enkle tilgængelige ingredienser, herunder: gulerødder, 2 cibuliner, salt, 900 g kyllingelever, 2 hele æg, 120 ml mælk, 9-10 store skeer hvede, en knivspids salt og summen af små peberfrugter
- Leveren vaskes, skæres i stykker og lægges i blød i kold mælk på dagen.
- Gulerødderne rives i tynde skiver, og cibulen skæres i miniaturetern. Heldige ejere af grøntsagsskrælleren kan bruge dens funktioner.
- Leveren tilberedes, og leveren føres gennem en kødkværn.
- Masu har gulerødder og æg. Salt og peber det hakkede kød.
- Det er for meget at koge, og du vil miste masaen i 20-25 minutter.
- Læg koteletterne med en ske i en bradepande med bagt smør og pensl dem på begge sider.
Ved at tænde for blandingen umiddelbart efter at have fordelt den på et serveringsfad, kan du tilføje lidt ekstra fedtstof.
Opskrift til madlavning i ovnen
Ovnen giver dig mulighed for at lave en ret med lavt kalorieindhold. En stor kartoffel, 570 g kyllingelever, cibulin, salt, en stor ske havreplastivts, sort peber, 90 g fast ost vil blive leveret til dit lager.
- Ved hjælp af et specielt blendertilbehør omdannes havreplast til dejen. Derefter går det i detaljer om tsibula, lever og kartofler.
- Alle ingredienser vil blive blandet. De er toppet med revet sir, salt, peber og andre krydderier.
- Det hakkede kød hældes i små silikoneforme.
- Strava tilberedes i en varm ovn i 20 minutter.
Du kan servere græsset med en slags chasnikov sauce. Pynt med dåse grønne ærter.
Tilsæt mere ris
Hvide riskorn giver dig mulighed for at lave koteletter, der er mere luftige og livlige. Creme til ris (1 flaske), du skal tage: lidt lever, salt, hvedekolber, et kyllingæg, en knivspids sort peber, cibulin.
- Lever med renset zibule, salt og peber bliver omdannet til ensartet hakket kød.
- Kog risene i saltet vand, indtil de er møre.
- Masu har færdiglavet korn, æg og bønner. Mængden kan afvige fra den oplyste forpligtelse. Bag godt, følg dejens konsistens.
- Smør koteletterne i lidt fedtstof i en bradepande uden låg.
Græsset er klar til at gå vidunderligt med en slags fåremad.
wienerbrød leverkoteletter
Så snart chastuvannen bliver en publikumsbehager, når semulje nye højder. Kornet suger fugt, svulmer op og gør koteletterne let mørne. For at forberede urten skal du tage: 340 g kyllingelever, cibulhoved, salt, 3 store skeer semulje, æg, aromatiske urter.
- Skrællen af grøntsagerne vrides bagfra med et vasket og tørret køkkenrulle.
- Andre ingredienser tilsættes masuen.
- Efter blanding skal du fjerne hakket kød for at "hvile" på overfladen. Lad ikke manza blive beskidt nok.
- Pensl koteletterne på bagt olie, indtil de er gyldne.
Hvis der som følge af hyppig madlavning er lidt udeladt, skal du lægge det i en stegepande, hælde lidt vand og derefter 5-7 fjerpinde under et lukket låg.
Kyllingeleverkoteletter ved multikogeren
Gryderne i gryden vil altid komme mindre fedtede ud end i den originale bradepande. Derudover gør multicookeren processen med at tilberede krydderurter lettere. På lageret modtager du: kogt lever, et godt æg, hvid cibulin, salt, 4 store skeer hvedeskæg og en lille mængde fed creme fraiche, aromatiske urter. Hvordan man lækkert tilbereder leverkoteletter i en multicooker er forklaret nedenfor.
- Leveren renses og leveren raffineres med en blender.
- Ingredienserne inkluderer creme fraiche, skæg, salt og krydderier. Efter blanding sættes smørret i køleskabet i 10-15 minutter.
- De dannede koteletter lægges i en foret skål og tilberedes på begge sider i "Speka"-programmet.
Server til bordet med ketchup.
Med semulje
Med semulje kommer græsset ud med mere kød og frugtkød. Opskriften indeholder følgende ingredienser: 430 g kyllingelever, en stor mængde cibulin, salt, et godt kyllingæg, aromatiske urter, 4 store skeer semulje.
- Leveren vaskes omhyggeligt, al galden (spytter, vener) tilsættes, hvorefter den med stykker cybul omdannes til ensartet hakket kød. Det er tilrådeligt at bruge det specielle tilbehør til en blender eller kødhakker.
- Masuen, der kommer ud med det samme, indeholder semulje, krydderier, salt og et varmt æg.
- Efter grundig blanding af ingredienserne er stanken tabt ca. 15 quilins. I løbet af en time kan krydset blive rodet.
- Det var umuligt at smøre begge sider, indtil de var gyldenbrune.
Den angivne mængde ingredienser vil give cirka 15-17 små koteletter.
Med svampe
Det er skønt at spise svampe med kyllingelever. Til koteletter er det bedst at bruge pecheritsi (420 g). Ingredienser: 920 g lever, 2 mellemstore cibuliner, en stor ske cremefraiche, salt, tørret crepe, 80 g fast siru, 2 ekstra æg, 3 store skeer hvedeskæg.
- Svampe og cybulae renses og skæres i små stykker. Disse komponenter er belagt med godt opvarmet olie, indtil de er klar, og afkøles derefter.
- Den hårde ost rives i tredjedele med flotte midtermærker.
- Leveren renses, skæres, drysses med drys. Efter at have hældt vand afkøles kødet også.
- De to blandinger blandes, og der tilsættes crepe, salt, sire, creme fraiche og hvedemel. Efter æltning lægges det hakkede kød på overfladen et koldt sted.
- Hvis du får at vide, at det er tid, kan du fortsætte, indtil koteletterne er smurt. Stinkene lægges i bradepanden med en ske, og stykkerne knuses.
Det er lækkert at servere krydderurten med en slags gæstesauce, for eksempel tilberedt med usødet yoghurt, hakkede krydderurter og granuleret chasnik.
Med ris - a la frikadeller
Sådanne koteletter kan støbes i forskellige former. Lav dem enten til flade standard eller rul dem ud, så du får appetitlige kugler. Musikken, uanset dens form, er klar til at synge og nyde, ikke kun for de ældre, men for de yngste medlemmer af familien. Duften er tilberedt af følgende produkter: en knivspids kyllingelever, et stort kyllingeæg, hvid cibulin, en knivspids aromatiske urter, en stor skefuld kartoffelstivelse, 160 g ris, salt.
- Kog risene i saltet vand, indtil de er kogte.
- Leveren vaskes grundigt, alle blodkar og spyt fjernes og blandes derefter med en blender.
- Tsibulen renses og skæres i små tern.
- Biproduktet masu er suppleret med et hønseæg, kartoffelstivelse, grøntsager, aromatiske urter og salt til velbehag.
- Jeg løb tør for fyldte ris fra hakket kød, som efterlod mig kold. Til aubergine kan du male halvdelen af det kogte korn på selve kolben ved hjælp af en kyllingelever.
- Små koteletter dannes af blandingen. De skal smøres med en lille mængde fedt på begge sider.
Servér chastuvannyaen let og pynt med hakkede krydderurter.