Tsi ... ugorski ... tvarohové koláče - cena je kazkovo pikantní. Jdu napřed, ale jen kvůli našim tvarohovým koláčům jsem jen posypaný listem. Jistě, můžete se připravit, ale jste připraveni koupit dárky pro sebe: і jen dirzhdzhove, і jen letáky. Protest, moje potěšení - připravte si super lahodné housky, o tom, jak jsem už dlouho chula ...
Víte, býval jsem podobný sire buchtům: і gotuvala, і cupuvala. Ale v ní ugorské tvarohové koláče zoosumіla jeden trik: celá vůně a chuť citronu + rodzinki. A samotný zápach žvýkání tvarohového koláče je ošklivý, který se nepodobá standardnímu vip se sire. Zkuste a můžete udělat chybu ... upřímně.
350 gr. verskovo máslo/margarín.
100 g hnusně.
Pro základy testu:
200 ml teplého mléka
20 g čerstvého ovoce
50 g zucru
špetka soli (jako skořice s margarínem a ne s máslem, ale možná ho nebudete muset přidávat)
1 vejce a 1 žvýkačka
400 g borohnaya
Pro plnění:
400 g pane
100 g zukoru
vanilkový cukor
1 vejce
lžíce zakysané smetany
50 g sucharů na pánvi
citrónová kůra
krtci.
Abychom získali velmi listový kvásek, je potřeba před odřezáním nasekat studenější máslo a ze 100 g brutnáku lékařského. Chcete-li raju, dejte to na dort, jen to položte na grub, položte to na něj a rychle ho houpejte houpacím křeslem. Nyní je nutné vložit kus dřeva do lednice.
Nyní se odebírá bez potřeby samotného těsta. Gotumo těsto. Drizhdzhi rozchinyaєmo v teplém mléce, trochi tsukru і se nechá hodinu v teplém mіsci.
Je snadné odpočívat, ale je nutné pracovat, a je těžké si být jistý, je vždy bohatý na kyselost a cenu lehkosti virobů. Proces krájení mouky na stole se mi nikdy moc nelíbil. Pak jsem zvedl misku, po velikosti trocha více než síta jsem vložil a složil na stůl dvojitý "dvoják" po stranách, do všeho opatrně a nic neházím.
Vejce a zhovtok z cukromu a bahna, suma mléka a další, je nyní již unikátní, ale jen jemně vydrhnutý.
Utlumeno pro celé množství borů. Stačí, aby byl měkký a plastový, takže to můžete snadno udělat nebo vyčistit, k tomu je dobré, že těkavost v našich kuchyních je jasná. Zalishaymo na teplém místě asi 1 rok
khilin 15-20 na pokojovou teplotu.
Náplň Gotumo sirnu do našich ugorských tvarohových koláčů. Obov'yazkovo otřít sire, tak je to v Ugorshchina zvykem a také jsem si zvykl na robustnost hlavy a shvidko.
Osou takových obratů je win maє viyti.
Přidejte zakysanou smetanu, citronovou kůru, vejce, paniruvalny sušenky, vanilku a mimořádný zukor. Změna. Na mé fotce kůru nemelte, ale potírejte citron. Zkusil jsem to takhle, takhle. Citron je slaný, přirozeně, pokud to nepřeženete, bude kyselý.
Nyní jsme těsto. Posypaєmo ukrást boroshnom, jen distaєmo, obminaєmo, rozgortaєmo, vikladaєmo uprostřed našeho baru z lednice a zagortmo při pohledu na obálku, laskavě, dobře a potištěné tyčinky. Použijeme těžké houpací křeslo s těžkým a narůžovělým olejem, v jedné přímce až do obdélníku s dlouhou stranou do 30-40 cm.Vše je robustní a rychlé.
Je to správné samo o sobě, ale ve mně to jméno není správné. Ten den jsem dostal olej, ztratil jsem se, dostal jsem ho dříve a neroztavil jsem ho a rozmazal jsem ho ne do obálky, ale do „knihy“ .. No dobře. yak zavzhdi, upřímně tě vidím tu fotku. Pro mě to znamená, že to bylo spíš jako listové kvasnice
Také jsem nanesl olіyu, natáhl se a uklonil chi nakriya, jako na malém: jedno kolo - pravák vlevo. Pojďme získat další vodítko: livoruch - pravák.
Je otočný skládací jen o 90 stupňů a opět v jedné přímce obdélníku, je přibližně stejně velký, je také skladový, otočený. Za 20 je hodně prošívání a postup se opakuje více, jako minimum, dva: podpilyuєmo boroshnom, rozkochuєmo, sklad, obrat, ano, ano. Staré cool knížky, neztrať se, neztrať se v bikku rozkochuvati, přivoň k balení a otoč to tak, dobře, jsi připravený před útokem, vidíš to, jako kniha je předsádka zla. Ale ne lyakaytesya, poprvé, můžete přiblížit a oddálit, pokud ne, roll mě.
Na konci dne jsou v ideálech jen asi 2 cm a na náměstí je to jiné, před projevem ne malé, ale jako všechny porce v uherské kultuře. Usogo cheesecake maє viyiti 16 kusů, cena pro vás za orієntiru.
Na plnění náplně jsem použila cukrářskou stříkačku a lžičku nebo lžičku.
Zagortaєmo kіntsі kůže čtverec, takže jako dříve, oni svázali obed v khusttsi nebo servetsі hořkým způsobem. Může být důležité comus tse uyavity, ale tse bulo samotné. Na vesnici ženy dali na statek, svázali je vuzlíkem, a tak nosili cholovikov do rukou na pole. Zvidsi a název tsikh bun je "turosh tashko" a v kříži to znamená "vuzlík / taška s otcem". Inodi їkh se nazývá "turosh botyu".
Je možné nastavit troubu předem (170 stupňů), po vytvoření bochánků v přední části pomocí zhovt. Cheesecaky připravujte dlouho.
Pokud jej nevychladíte, veškerý prášek se upraží. Všichni, naše univerzity / kabelky / tvarohové koláče jsou připraveny. Vzít
Ugorski tvarohové koláče s otcem - nejlepší vipichka. Є dva způsoby přípravy a zbytečné možnosti náplně. Připravili jsme vám klasický recept a otevřeli všechna tajemství přípravy tradičních vipychki z Ugorshchyny.
Slovo "cheesecake" je hodně rock_v, které znamenalo samotný tvar, a ne náplň pečené viroby. Tobto je hlavním atributem klasické náplně - není to siréna, ale spíše forma malého koláče.
Náplní pro cich virobes může být nejen oblíbený fermentovaný mléčný výrobek, ale a іnshі smakoliki:
- čerstvé zmrazené bobule;
- naolejovaný a znovu namletý pekanový ořech (lze přidat chlupatý nebo pekanový ořech na malé kousky);
- husté ovoce chi yagidne vařený džem z chi;
- sušené ovoce bez bobulí;
- husté karamelové sirupy s chutí a bohatostí.
Recept
Klasické ugorské tvarohové koláče se sire se vaří z domácího koláče. Jógová příprava není vpravo, ale jsou dva způsoby – houbičkou bez ní.
jaké produkty?
Pro klasický recept těsto potřebuje:
- trpasličí pšeničná atunku - 600 g;
- máslo verskovo - 100 g;
- drіzhі suché shvidkodіuchі - 10 g;
- yachnі zhovtki - 2 ks;
- bahno - 5 g;
- zukor - 2-3 polévkové lžíce. l.;
- mléko - 300 ml.
Pro plnění:
- granulovaný sir - 400 g;
- yachnі bіlki - 2 ks.;
- citron - 1 ks;
- tsukrova prášek - 2-3 polévkové lžíce. l.
Také pro výrobu formovaných virobů jsou zapotřebí 2 vejce. Můžete jíst teplé mléko s vršky odpališť.
Pokrokové prigotuvannya
Jak vařit ugorský tvarohový koláč s otcem?
Croc číslo 1. Třetinu boros propasírujte přes sítko do misky. Narizati tudi verskovo máslo skibochki.
Croc číslo 2. Razіm'yati sumіsh ruce nebo s vidličkou, schob vyšel skřípavou konzistenci. Nalijte teplé mléko a přidejte drіzhі.
Croc číslo 3. Zabavit sil a tsukor, dodati zhovki. Remix. Přikryjte ho čistou suchou utěrkou a přidejte 15–20 chilinek | minuti |. Pokud je trochu více nafouklé, těsto je hotové.
Croc č. 4. Požádejte o šerpu borošny a na těsto ji seberte. Vimishuvati na stole vlastníma rukama nebo vikoristovuvat svůj domácí stacionární stroj.
Croc číslo 5. Hotovou jarní místnost dejte do čisté misky a ještě jednou uzavřete kuchyňskou utěrkou. Testová masa může vyrůst. Přitom můžeme pít skoro čtyři roky.
Croc číslo 6. Udělejme si trochu místa a víme, jak „jít“. Trénink robiti tři. Test, který zvýší vibrace, bude mít alkoholový zápach.
Croc číslo 7. Nechte jen k jídlu, o náplň se můžete postarat. Citrusové plody se spaří posypem a ochladí se proudem studené vody. Citronová kůra a kůra. Sire zmіshati s práškovým kandovaným ovocem, trochas porazil s cihly, které kůra. Náplň je dodávána s biloy - taka vona і maє buti. A pro celou škálu barev můžete vidět lahvičky yakraz yєchny a kůru citronu.
Croc číslo 8. Nyní jsme připraveni navléknout na ocel a rozetu ve vrstvě vařiče v blízkosti 1-1,5 cm. Takže u psa může být prázdno, u jaka se nalévá horká voda. Na další test by mělo být houpací křeslo lepší. Změňte velikost míče na stejné čtverce.
Croc číslo 9. Na koženém čtverci viklasta část výplně a okraj hory uzavřete obálkou. Dal vyrůst na palubě s pečícím papírem Ugorský tvarohový koláč s otcem. Recept je u konce.
Croc číslo 10. Razkladenі polotovary pro výrobu mléka.
Croc číslo 11. Umístěte list na průhled. Tse znamená teplé místo bez protahování. Obstaráno je cca čtvrt roku. Mohou vám být zaslány pouze tyto hračky. Pokud zmeškáte velmi důležitou část přípravy, budete na přelomu nemilosti a kleklim akorát upečení.
Croc číslo 12. Vipikati v horkém lihu na teplotu 180-200 stupňů. Tvarohové koláčky budou mít brunátně zlatá miminka a sladkou vůni vipichky.
Princip přípravy tvarohových koláčů je založen na principu přípravy tvarohových koláčů z listové pasty se sire.
Varianty visonannya
Nejlepší volba pro přípravu tvarohových koláčů. Ugorské tvarohové koláče s panem lze upéct s kouskem svíčkové (jako v receptu) nebo celý koláč s kuličkou náplně sirnogo.
Takové dorty jsou jako stvořené na vánoční večírek. Název smradu je podobný extravagantnímu tvarohovému koláči, ale z viskózní části klasického receptu - kůra z citrusových plodů.
Chytře lze říci, že celý způsob je vaření tvarohových koláčů. Pokožku není nutné šťourat, tvarovat a formovat. Jen mi dej náplň!
Pro přípravu vibrana, ti, kteří jsou prostě dát za kulatý (nebo být) tvar, maskovaný olієu. Nahoře je kulička syrové náplně. Velmi hustý pane, tučné topy nebo zakysaná smetana, zukor, vanilka zukor nebo přírodní vanilka, lahve z bobulí nebo zhovki, trocha citronová kůra nebo pomeranč.
Pokud jste dostali tvarohový koláč z listové pasty s otcem, můžete přejít na obě možnosti formulace.
Tajemství mistra
Jak vařit slané ugorské tvarohové koláče s otcem? Tajemství vaření je tlustý otec! Proces vypіkannya vіn není vipovze z minulosti a přemoci vyrobi z připojitelného pozvat viglyad.
Než budete jíst kůru, citron je třeba opařit postřikem a vychladit ve studené vodě. Tilki, takže shkirka z ovoce bude svěží a voňavá. Je to v pořádku a nutné!
Na tvarohové koláče se vzal měkký sire a náplň se "nasypala", je třeba do ní přidat suché mannoi cereálie. Zamíchejte a dejte spoustu věcí.
Schob cheesecakes buli nižší, sire pro ně dostatečně protřete přes část sítka. Konzistence náplně je mírně obarvená.
Yakshcho do náplně se provádí se zmrazenými bobulemi, není nutné je přidávat. Dodejte bobulkám vydatné množství šťávy a virobi „nalijte“ na palubu. Krásně je rolujte na lžících pšenice-borosu nebo škrobu a v takovém pohledu přidejte náplň.
Vaření můžete nahradit tradičním testem nápojů, můžete si vzít leták z domácího obchodu nebo domácí jídlo - jíst slané ugorské tvarohové koláče s panem.
Polévkové těsto na další pečivo bylo nastrouhané a bylo ještě krásnější než bylo, v místnosti je teplo. Není možné povolit strečink! Je to jen proto, že nikoho nemiluješ.
Na receptu, uvedeném na druhé suché shvidkodiyuchi. Je také přípustné vzít і vína, pouze před přidáním іх do іngredіntіv namočte ostatní do teplé vody na posypu hilin.
Dodatkovy Ingredіonti
Chcete-li nahradit citronovou kůru (jak v klasické verzi přípravku) pro náplň, můžete si vzít kůži citrusového ovoce. Pidijde a kůra byla sklizena a sušena dříve. Chcete-li naplnit pouze grind її v krykhta za pomoci mixéru nebo grind.
Syrový koláč může přidat doplňkovou složku pro dochucení:
- postříkat aromatickým alkoholem - rumem, vínem a likérem;
- speciály na koření do lékořicových bylin a dezertů (včetně speciálních nákupů částek od mlins);
- ovoce nebo yagidne pyré pro lahodnou chuť této barvy.
Před plněním koňakem neužívejte jačí přísadu. Víno je nadaє tmavé іdtіnku produkty. A otec na tvarohových koláčích dělá stejnou biliy.
Croc 1: Gotuumo je ta náplň.
Pro klas ve velkém nepořádku nezapomeňte zplodit toho tsukora. Kůru z jednoho citronu vmíchejte na jiném struhadle přímo do misky sir, znovu promíchejte lžící. Nyní jej zmrazte pouze při pokojové teplotě.Razkotit yogo na rovném povrchu pracovního stolu, trocha páčení na keři. Rozkachuvati bazhano v jednom kole, neukazuji strukturu listoveho testa. Položíme na čtverce střední velikosti. Ve prospěch V si můžete letáky připravit i ve vlastní mysli sami. Recept na ohromení je zde.
Croc 2: Náplň Viklada.
Umístěte náplň doprostřed čtverce kůže. Buďte opatrní, nepřehánějte to, oskіlki sir maє power roste až do hodiny doručení a můžete to pojmenovat. Nyní je tvar drdolu ve tvaru obálky, vnitřní kuti je sevřená a volání je jen zaginit.
Croc 3: Zapіkaєmo buchty.
Deco ozdobte nebo překryjte speciálním pergamenovým papírem pro vipichka. Vikladit připravené obálky pro nové a poslat to dát do trouby, hodně štěstí předem až 180 stupňů.
Crock 4: Servírování rohlíků s pane.
Buchty vipykatimutsya bili pіvgodini... Pokud zápach roste, můžete wyimati list z trouby. Drobky ochlaďte a upíjejte navrch s práškovými květy. "Úhoři" jsou kyselá lékořice pro dochucení a dobré jako dezert. Užijte si chuť k jídlu!
Citronovou kůru s bazhannou lze nahradit krtky, loupaným hráškem, sušenými švestkami nebo bobulemi.
Neznáte hotový kandovaný prášek, naberte do misky pár lžic cukru.
Je prostě možné zvítězit a ne triviálním způsobem; A nejhezčí, když ho Vee připraví doma samostatně.
Pro větší chuť můžete do náplně přidat i trocha skořici nebo navrch položit housky.
Chtěl bych znát recept na přednášku na ugorský listový tvarohový koláč.
Zdá se, že recepty, jako є v lemu, nemají stejný počet produktů a způsob jejich přípravy v cizích slovech.
Tady najdu housky s listovým dyzhdzhovy (bez kvasnic) pečivem s náplní sir.
Nejjednodušší způsob přípravy cich cheesecakes - z hotové listové odkapávané pasty koupíte v obchodech.
Tvarohový koláč Ugorska leafková se sire
Dobré k pití: krémová náplň nizhnaya, křupavé tisto, zvedá zápach.Okamžitá příprava Mayzhe.
Naysmachnishe jsou teplé.
0,5 kg listové pasty
200 g sirupu
2 vejce
2 lžíce zukru
pro bazhannyam - vanilka a citronová kůra
tsukrova prášek - pro chuť
Letáky jsou jen mrazuvzdorné, pro bazhannyam trochaských seznamů.
Připravte si náplň do sirna:
pane rosim'yati vidkoyu, smíchejte s vejci a 1 lžící zukru, pro bazhannyam, který si pochutnáte, přidejte vanil, že (abo) citronovou kůru.
Virizati z | iz | čtverce těsta cca 7 x 7 cm,
ve středu kůže výplň viklasta sirnu
(trochu - pro vaši chuť, pokud bude náplň bohatá, bude cheesecake při pití praskat),
Přeložte to obálkou, štípněte, viklasta na přikrytí listu pergamenu,
zbrizkati s vodou, pro bazhannyam - sipat shora se zukrom.
Na tenkých vzorcích je i náplň, přeložte navpil, viklasta na plech do tvarohových koláčů a trochu pocukrujte - budou listové kadeře.
Dejte Deco do rosіgrіtu až 220
°C trouba,
teplota se okamžitě změní na 190
° W
Vipikati do zlaté barvy (20-40 khvili, méně nádivky, tim shvidshe dbaut).
Horký nápoj s červeným práškem.
Ugorský tvarohový koláč s panem z listové pasty.
A takové byly naše "kudrlinky" s otcem:
Є okamžitě - virobi z hotové listové pasty je nejteplejší.
Vzhled čerstvé domácí vipychky na stole nezbavuje pána domu, ale dům připomíná ticho a teplo. Nedůležité pro vysoké životní tempo a po hodinovém neúspěchu se naučit recepty, naučit se pracovat v každé situaci. Tvarohové koláče s pane z listové pasty se dají rychle uvařit a lahodnou chuť najde i ten, kdo nemá rád kysaný mléčný výrobek.
Pro základy si můžete koupit hotové jídlo v nejbližším obchodě. Vyhrajte báječně pidide na Ugorský tvarohový koláč s panem z listové pasty. Recept na přednášku z fotografie vám napoví, protože vše je rychlé a chutné. Ale pokud si chcete připravit jen sami sebe, například statistiky a dva báječné recepty.
Pokud chcete přidat trochu chuti do vip, můžete experimentovat s tvarem nebo náplní. Pro vaši poptávku přidejte nějaké sušené bonbóny, moly chi a koření a přidejte speciální chuťové poznámky.
- 500 g hotové listové pasty
- 400 g sirupu
- 3 polévkové lžíce. l. zukru
- 1 vejce
- vanilin pro bazhannyam
Začněte před přípravou
- Před tim, jak připravit sire na tvarohové koláče, je mimochodem nutné z mrazáku. Wono bude zase mrazivý.
- Začněte až k náplni. U mísitelného otce a vajíčka mi dejte tsukor, vanil. Vejce jsou krásnější než mlácení, kroměo, které vstupuje do sumish.
- Vrstvy pasty nesmí být vykořeněné; Schob ugorských tvarohových koláčů z listové pasty se sire přišel tak, aby se opékal v Batkivshchyně, pak základem pro náplň čtvercového tvaru. Velikost 10 × 10 cm bude nejoptimálnější.
- Na shmatochki, scho rozkotili, Viklada plnění, kuchki z'є
- Listové tvarohové koláče s panem, poražené vejcem a poslané do trouby. Je nutné zvýšit teplotu až na 200 stupňů.
- Vipikamo 25-30 khviliin, ale, věnujte pozornost těm, jako je vaše trouba.
- Cheesecake z listové pasty s panem je hotový. Vaughn se stane zázračným doplňkem pro beyaky čaj.
Připravuji voňavý vip, můžete ho pít na bazhannya s moučkovým cukrem, podávat s mlékem, kefírem nebo nápojem be-yakim. Než Tim, jako když vyloupete tvarohové koláče s otcem, buďte připraveni, než stejně rychle zamete stůl. Je to ještě chutnější!
Listový koláč recepty na tvarohové koláče
Pro poklidné, kdo si to chce připravit sám, předkládáme recepty na rychlou přípravu na základě jiných i bez nich.
Drizhdzhovy recept
Víme:
- 3 polévkové lžíce. borosna (každá 250 ml)
- 125 ml teplého mléka
- 3 lžičky zukru
- 200 g vrchního másla | masticha | z lednice
- 7 g drіzhіv
- 1 lžička sůl
- 1 vejce
- 85 ml teplé vody
Příprava Etapi:
- Nalijte vodu, visipati až 1 lžičku. tsukru a drіzhі, za 20 chilinů na doplnění tepla.
- Na pracovní ploše je visipati nádherně, mění se z přebytku tsukru a je hloupé. Přinejmenším utřete máslo a rozetřete ho rukama;
- Do Drizhdzhova to smíchejte s vejcem a mlékem.
- Mít mouku | boronno | s | iz | olej | masticha | vilivaєmo іdkі sklady a substituce. Vytiti úžasně hladké і myakim. Takže jak borosno buvaє roste, pak varto orієntuvatisya na konzistenci. Yakshto vono se vám lepí na ruce, dejte tomu všechnu mouku.
- Vloženo do balíčku (otočeného plvkoyu) a odesláno na 2 roky do chladničky.
- Nyní je možné vyzvednout nějaké chutné tvarohové koláče pro přípravu tvarohových koláčů ze sirupu nebo vipychki.
Bez odtoků
Pokud chcete pěstovat verzi bez kvasnic, pak є jednoduchý recept.
Ingredinti:
- 200 g měkkého másla
- dribka sůl
- 250-300 g boru
- 130 ml studené vody
Příprava Etapi:
- Jáhly mají borosho dodamo sil, 40 g olії a je dobré je potřít rukama.
- Voda se zavádí krok za krokem a pak se přidává natažením 5 chilinů, dokud se nevytvoří elastický tábor.
- Jen nasypaný do obdélníku, z horní části se zvedl olej, který byl přelitý.
- Zagortaєmo při pohledu na obálku a pak zavřete olejovou kouli.
- Razkochuєmo houpání do šířky a šířky prosperujících rukhů.
- Znám sklad, jako u rozkroku 3, opakuji to 6x. Připraveno!