За да опитате билките, приготвени в традициите на богатите страни на Азия, е необходимо да намерите ресторант, който сервира билките от узбекската или китайската кухня. Пригответе як лагман в съзнанието на домакинствотоРецепта за Pokrovy с чудесна снимка, дадена от statti.
Красотата на тази билка се крие във факта, че тя се комбинира една с друга.
Как да приготвим рецепта за хляб лагман със снимки и торти
Преди лагман можете да изпечете сладкиши с мая във фурната, подобно на рецептата за узбекски сладкиши в тандир. За да приготвите лагман, чудете се на рецептата със снимки.
За лагман за семейство от 4-5 души са необходими следните продукти:
- килограм локсини за лагман или спагети;
- пив килограм месо (свинско);
- един цибулин;
- няколко сладки пиперки;
- един патладжан, среден размер;
- домат на пара;
- черен пипер;
- червен пипер;
- лъжица домат за патладжана;
- соли;
- Олия 70 мл.
- Strava се състои от две части: варено ръчно приготвено филе и сос от намазнено месо и зеленчуци. Трудно е да приготвите подходяща домашна лошина без умението да я плетете от тестото, така че можете да използвате специална лошина, смляна по търговски начин или с бързи, прости спагети. Като правило, за лагман вземете агнешко, телешка кожа, но можете да готвите и свинско у дома.
Нарежете месото на малки парченца и намажете с олио, докато се появи коричка.
Добавете месото в следния ред: цибула, патладжан, чушка и домат.
Сол, добавете|добавете| пипер. Смазвайте месото и зеленчуците всеки ден. Зад патладжаните сложете лъжица домат.
Добавете литър вода към бульона от месо и зеленчуци. Угасете това його изискване, не ставайте меки. Общо има около 50 хвилина.
Докато задушавате месото, сложете пакетче мая в бутилка топла вода, когато маята се разпръсне, изсипете 300 грама брада, смесена с щипка сол и лъжица тиквичка. Замесете тестото и се чудете как да приготвите сладкишите у дома на фурна.
От сместа оформете кръгли сладки.
Поставете ги върху декото, направете дупка в средата, надупчете с вилица и запечете до зачервяване във фурната. Намажете горещите сладки с горното масло и мляко.
Около двадесет минути преди да е готова, сварете локшината в подсолена вода, сложете я на котлона. Изплакнете това с топла вода.
Ако лагманът се сервира като пресни билки, тогава поставете три четвърти от редкия сос и една четвърт от хляба в чиния за сервиране.
Ако лагманът се сервира едновременно един с друг, пропорциите се променят, вземете повече локсини и по-малко сос преди него.
Може да направите междинен вариант и да смесите соса и сместа на равни части.
Грабнете всички зеленчуци и сервирайте с пресни сладки.
складове
Подготовка
Обелете зелето, морковите и чушките и ги нарежете на лентички. В загрят котел с дебели стени изсипете маслото след около 2 минути, добавете филето и намажете до златисто кафяво. Добавете морковите и чушката към цибулата, гответе на умерен огън до омекване, като разбърквате постепенно.
Нарежете месото на парчета с дебелина около 2 см и го добавете в казана преди готвене. Намажете месото с четка до готовност.
Добавете доматите към месото и зеленчуците и оставете да къкри за около 5 пилета. Налейте вода, разбъркайте сол, цукор, черен пипер, покрийте тенджерата с капак, сменете водата и оставете да поври 15 минути.
Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и добавете в казана. Когато зеленчуците са готови, добавете дафинов лист и ситно нарязани зеленчуци. Нека пея.
Поставете локшината в тигана с копъра и гответе около 10 хвилина. Когато локсинът е готов, го наредете в чинии и добавете месото и зеленчуците.
kakprosto.ru
складове
Подготовка
Нарежете волската кожа на ситно (с дебелина около 2 см), морковите - на кубчета, а цибулата - на тънки лентички. Загрейте олиото в котел, сложете месото там и го намажете до златисто кафяво. Сол малко. Добавете цибул и моркови в казана и намажете с около 5 хвилина, като разбърквате от време на време.
Нарежете зелената ряпа и зелето на малки квадратчета. Накълцайте целината. Сладката чушка и домата се нарязват на кубчета, а лютата чушка се нарязва.
Ако морковите и морковите покафенеят, добавете сладък пипер и домати. Намажете всичко с 3 слоя наведнъж. Добавете сухите подправки и доматеното пюре в казана. Пригответе още 3-4 хвилини. Нарежете на едро часника и разбъркайте, докато съставките се разтворят.
След това добавете зеле, репички и целина в казана и разбъркайте. Заливат се с вода и се варят на умерен огън около 15 пилета (зеленчуците не трябва да се преваряват). Посолява се на вкус.
Кипнете вода в тенджера, посолете боба, добавете една лъжица и варете 10-15 минути. Когато локшината е готова, поставете я в чинии, изсипете вахой (месо и зеленчуци) и поръсете със ситно нарязани зеленчуци.
zira.uz
складове
Подготовка
Нарежете месото на кубчета. Налейте зехтин в загрят котел, поставете месото в него и намажете до златисто кафяво. Посолява се до вкус.
Нарежете зеленчуците на кубчета. Добавете телешкото и морковите към месото. След това поставете в казана. След това добавете доматите и чушката и разбъркайте. Подправката за лагмана и ситно нарязания часник се разбиват.
Кипнете вода в тенджера, посолете боба, добавете една лъжица и варете 10-15 минути.
Добавете бульона в казана със зеленчуците. Всичко се задушава до готовност около 20-30 минути.
Поставете филето в чинии и добавете месото и зеленчуците. Накълцайте зелените на ситно и изпийте животното.
mirtesen.ru
складове
Подготовка
Нарежете месото на малки кубчета. Загрейте казан или тенджера с дебели стени, налейте зехтина и добавете месото. Гответе на среден огън за около 25 часа.
botanichka.ru
складове
Подготовка
Нарежете пуйката на средно големи кубчета (около 3 см). В загрятия котел се налива олио, добавя се месото и се намазва, докато побелее.
Нарежете доматите и пилето на кубчета, добавете към пуешкото и намажете 5-10 пилета.
Морковите се настъргват на едро, чушката се нарязва на филийки, а динята на ситно. Поставете всичко в котел и намажете с мазнина за 5 минути|минути|.
Зелените се нарязват на ситно и се добавят, докато се смесят съставките. Оставете да къкри около 45 пилета на средно силен огън, като добавите сол и черен пипер до вкус. Накрая се добавя квасът.
Добавете чаша вода към вряща вода и гответе за около 10 минути. Когато локсинът е готов, го разпределете в чинии и добавете месото и зеленчуците.
складове
Подготовка
Нарежете месото на малки кубчета и го сложете в купата на мултикукъра. Добавете зехтина. Намалете режима "Гариня" (15-20 минути) и покрийте с капак. Отворете няколко пъти, за да разбъркате.
Цибулът се нарязва на филийки, а доматите на кубчета. 5 минути преди края на готвенето ги добавете към месото, разбъркайте и намажете.
Нарежете на кубчета морковите, картофите, чушките и поставете в тенджера за бавно готвене. Добавете червен пипер, черен пипер, сол и часник. Налива се гореща вода и се разбърква. Намалете режима на гасене за 45-50 минути.
Зелените нарежете на ситно. Когато vaja е готова, запържете зелените.
Поставете лъжица във вряща вода и гответе за 10-15 минути. Поставете готовото филе и месото и зеленчуците в чинията.
zira.uz
складове
Подготовка
Нарежете кравата кожа на малки кубчета (ако миризмата е различна, месото ще е готово). Изсипете масло в загрят котел, добавете месото и намачкайте до кафяво. Налейте вода и оставете да къкри, докато кравата омекне (15–20 кълба).
Цибулът се нарязва на филийки, а часникът се нарязва. Добавете ги към месото и намажете, докато филето стане златисто. Посолява се до вкус.
Нарежете на кубчета морковите, чушките и лютите чушки и ги добавете към останалите съставки. Добавете кориандър и намажете с още 15 черупки, като разбърквате постепенно.
Нарежете доматите и кваса на ситно. Поставете ги в казана едновременно с доматеното пюре.
Сварете тенджерата с лагман и добавете вода. В купа разбийте яйцата и пригответе омлет. Добавете готовия локсин към ваджи, намажете всичко наведнъж с 15 хвилина, като разбърквате постепенно. Нарежете омлета на филийки и добавете в казана. Гответе още 5 хвилина и след това запържете нарязаните зеленчуци.
Бонус: домашен локсин за лагман
складове
- 400 г борошна от пшеница или елда;
- 3 яйцеварки;
- ½ бутилка мляко.
Подготовка
Пресейте брашното |. добавете | добавете мляко и мляко в него и разбъркайте тестото за локсин. Отнема около 15 минути, за да свършите работата. След като тестото приключи с разточването, го приберете в хладилника за 2 години.
Извадете тестото от хладилника, разточете го на тънко и нарежете на тънки филийки.
Каквото и да искате, не е нужно да го режете, а да го издърпате.
Збериганя
Ако не изперете дрехите си веднага, окачете ги да изсъхнат. Покрийте равна повърхност със сервети и поръсете животното с брашно|boroshny| Локшина. Разточете отново, така че кожата да не се слепва: кожата може да изсъхне. Попълнете празните места за 20 hvilins.
След това ги прехвърлете в торба и съхранявайте в хладилник за не повече от 5-7 дни. Или поставете изсушеното бутче върху дъските и го вземете от. Този вид може да ви спести няколко месеца.
За да запазите продукта при стайна температура (не повече от месец), изсушете детайлите възможно най-дълго. След тази локшина ще станеш жесток и слаб.
Лагманът е много популярна билка с корени от Централна Азия. Както всяка друга национална рецепта, има много различни варианти на тази рецепта. Всеки гурме ще хареса богатството на агнешка ласошка или, например, проста сладка супа. Тази честота често се свързва с узбекската, уйгурската и китайската кухня.
Няколко думи за тревата
Самият лагман е специална локшина, подправена със зеленчуково пържене и месо, приготвено със специални билки и подправки. Всъщност тези сладки са уникални в своята универсалност. Дори класическият лагман може да бъде както първа, така и друга билка едновременно. Освен това това ястие има богат, уникален аромат и вкус.
В допълнение към националната кухня, рецептите за приготвяне на лагман със снимки са от голямо значение. Например, уйгурите се грижат за техния склад и метод на рязане. Така че, с голямо разнообразие от рецепти за кожата, можете да изберете ласо за влажна наслада на вашето семейство.
Поради плътността тази честота е по средата между първата и другата трева. Можете да го приготвите на базата на локшина, закупена отдалеч - това често може да се направи в супермаркетите. Ако искате да поглезите семейството си с тази вкусна, плодова билка, опитайте да я приготвите от кочана със собствените си ръце. По-важното е, че приготвянето на узбекски лагман може да доведе до недоразумения, господа.
Важно е само едно – веднага да разберете особеностите на азиатската билка. И така, цялата същност на приготвянето на лагман се свежда до извличане на ярка, пищна билка от най-близките подобни традиции. Искайки, разбира се, не по-малко важно е да постигнете цветен, пикантен, пикантен акцент. За да се гарантира, че тази билка вишукан не се превръща в оригиналния локсин с месо, е необходимо стриктно да се спазва технологията за приготвяне на лагман у дома, правилния избор на подправки и консистенция.
Необходими продукти
Правилният лагман си струва да направите локшина със собствените си ръце. Повечето от днешните ястия обаче дават предпочитание на билките, чието приготвяне не отнема много време. И в това няма нищо чудно! Lagman е уникален състав, който се формира от специална смес и дресинг. И въпреки че фидето, разбира се, е важен компонент, първото място все още е овчият сос. Оста на това ястие е точно същата като при готвене с лека ръка - добрият сос е основата за пикантен, цветен лагман. И можете лесно да си купите локсин във всеки супермаркет, дори само за да спестите време. Ако нямате проблеми с това, тогава не се насърчавайте да се отдадете на същия вид лагман.
Обърнете специално внимание на избора на подправки за вашето ласо. Традиционният лагман включва червен и черен пипер, звездовиден анасон, червен пипер, кимион и кориандър. А можете да добавите специална нотка към билката с помощта на цибула джусай, която има изключително нисък аромат. Ако такава рядка съставка липсва, можете да я замените с див чесън или часник.
За да приготвите лагман на узбекски, ще ви трябва:
- 400 г агнешки чи яловичини;
- по 2 чибулини, моркови и картофи;
- чушка;
- 2 малки шушулки люта чушка;
- треска от карамфил в часовник;
- 100 г зелен квас;
- 2 домати;
- 30 ml масло от розмарин;
- сол и черен пипер за вкус;
- малък куп зеленина.
И за да направите локшина със собствените си ръце, трябва:
Ако решите да купите готови юфка, обърнете внимание на други разновидности на яйца - те са най-подходящи за приготвяне на лагман.
Домашен локсин
Разбийте яйцата в купа и добавете към тях малко вода. Разбийте всички съставки старателно с бъркалка или вилица, докато се отстрани твърда пяна. След това добавете пресятата смес, омесете тестото и го поставете на масата. Разбъркайте масата, за да не ви лепне по ръцете дотогава. Покрийте готовото тесто с кърпа или мас и го изсипете върху повърхността. След това го разделете на отделни гърди, от които може да има около 20 парчета.
Направете от тези топчета колбаси и ги разтегнете с ръце на тънки сламки. Трябва да произвеждате заготовки от 5-8 милиметра всяка. Намажете ръцете си със зехтин и продължете да опъвате още по-тънки въженца, като ги поставяте върху чинията. След това приберете сварения локсин в хладилника. Преди да заври тестото се разтегля отново. Ако вашите юфка са твърде тънки, тогава преди сервиране просто трябва да ги поръсите с пръскане или да добавите няколко парчета юфка към юфката.
Както знаете, приготвянето на питка не е толкова сложен процес, вярно е и ще се научите да го правите много бързо.
Рецепта за приготвяне на лагман в узбекски стил.
Нарежете морковите, чибула и картофите на малки кубчета. Поръсете доматите с копър, след това отстранете кожите и отрежете пулпата. Нарежете чушките и кваса на тънки ивици. Прекарайте чашника през преса или го настържете със ситно ренде. Лютата чушка се нарязва на ситно.
Нарежете месото на тънки филийки. В тежък котел или дълбок тиган загрейте олиото и го намажете на силен огън. Сменете температурата с копче, добавете пиле и продължете да готвите. След това добавете моркови, картофи и квас в тигана.
След като зеленчуците са готови, към соса се добавят домати, часник, сладки и люти чушки. След това добавете избраните подправки, долейте няколко супени лъжици вода и оставете да къкри. Отговорност на страната е да покрие всички компоненти на казана. След 10 минути добавете сол и черен пипер в соса, добавете цибул джусай или пипер часник за патладжаните. След като всички зеленчуци са готови, включете огъня. Накиснете лагмана с малко нарязани зеленчуци и го оставете да престои 15 минути.
Сварете една питка в подсолена вода. Бъдете спокойни, домашно приготвеното фиде се приготвя само за една плоча – нужни са 5 хвилина. Готовото филе се нарежда на порции в дълбоки чинии, месото се залива с готовия сос и се сервира на масата, докато е горещо. Тази билка излиза много богата, ароматна и пикантна. Описание на процеса на приготвяне на лагман със снимки ще ви помогне да създадете кулинарен шедьовър възможно най-ефективно и компетентно.
Страва на уйгурски
Този вид ястие има изключително ярък вкус, неповторим аромат и, очевидно, колоритен външен вид. Може би за начинаещ в готвенето тази билка може да изглежда доста сложна. Въпреки това, подробно описание на подготовката на лагман у дома със снимка ще ви помогне да изпълните задачата с гръм и трясък. Не се съмнявайте, че резултатът ще надмине вашето съзнание и със сигурност ще зарадва вашата родина.
наличност
Така че, за да приготвите лагман в уйгурски стил, ще ви трябват около 3 години време за готвене, а също и:
Начин на приготвяне
След това поставете агнешкото във фризера, така че месото да се слепи леко - така ще се нарязва по-лесно. Не забравяйте да почистите всички зеленчуци. Доматите се нарязват на 4 резена, а морковите, чушките, кваса и репичките се нарязват на кубчета. Прекарайте чашника през преса или го настържете със ситно ренде. Охладете месото във фризера и го нарежете на тънки филийки.
Загрейте маслото в котел И започнете да четкате филето и цибула върху нов лист хартия. Когато месото се зачерви, добавете доматите, репичките, морковите и чашника. Намажете го с 10 хвилина. След това добавете черен пипер и зелен квас, както и вода, за да покрие всички съставки. Тук добавете доматено пюре, сол и всички подправки. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри соса за 15 минути. След готвене ястието се залива да се накисва.
Готовото филе се сварява в тенджера. Не забравяйте да добавите сол и малко зехтин. Поставете готовия локсин върху чинии, залейте със сос и ситно нарязани билки. Сега можете да се насладите на вкусния и ароматен лагман по уйгурски.
Можете да приготвите лагман с всякакъв вид месо, но с тлъсто месо без пискюли. Пресният лагман се приготвя изключително в специална купа, но тъй като не може да се купи директно, лагманът може да се приготви със спагети или друга паста.
Според една хипотеза Lagman идва от Китай, а друга от Япония, Prote Lagman вече е популярен сред жителите на азиатските страни. Тук ще разберете какво вече съм публикувал. Аз също готвя ясно за тази рецепта. Ще го публикуваме с най-голямо уважение.
Рецепта за приготвяне на лагман у дома на няколко порции. Можете да го приготвите за 1 година, но ако например сте взели пилешко месо, времето за готвене определено ще се съкрати. Хранителната стойност на лагмана е 100 g. - 161 Kcal, 10g. - Жиру, 4г. - Въглехидрати и 13гр. - катерица.
Лагман у дома
складове:
- 300 гр. филе от всякакво месо;
- 1 опаковка спагети;
- 3 картофа;
- 3 глави цибул;
- 2 домата;
- 1 морков;
- 2 бр. сладък пипер;
- 50 гр. доматена паста;
- Рослинна Олия;
- Магданоз, поръска и целина;
- 3 скилидки часник;
- Подправки (цилантро, кмин, шафран, звездовиден анасон, лют и сладък червен пипер);
- Зукор;
- Сил.
Метод на готвене:
Можете сами да приготвите локшина за лагман будинка или да го приготвите със спагети от магазина. За тези спагети е необходимо само да ги сварите в подсолена вода, да ги отцедите и да ги поставите в дълбока керамична купа.
Приготвен сос:
- Цибулът се обелва и нарязва на парчета.
- Вземете дълбок тиган или тенджера, загрейте зехтина и сложете цибула.
- Месото се нарязва на малки кубчета и се слага в тиган до цибулата. Запържете месото с цибулата на силен огън за 7 минути, като постепенно разбърквате.
- Обелете морковите, нарежете на малки кубчета и добавете към месото, добавете доматеното пюре и разпределете около 10 хвилина на слаб огън.
- Обелете сладкия пипер и доматите, нарежете на малки кубчета, изберете два цвята пипер, така че билките да изглеждат страхотно. Добавете към месото и намажете 5 хвилина на слаб огън.
- В тигана се изсипват 1,5 - 2 с.л. шофиране Картофите се обелват и нарязват на парчета и се нареждат върху месото.
- За да е ароматен сосът, трябва да добавите подправки към месото след добавяне на вода и картофи, сол и черен пипер сос, добавете малко тиквички, след това покрийте тигана и гответе 10 минути на слаб огън.
Лагманът е популярна билка в азиатската кухня, която е гъста супа или гореща със сос. Господската кожа пази своята тайна за приготвяне на националната билка в домашни условия, но певческите моменти остават неизменни и обвързващи. Класическият класически лагман се прави от ялович или каквото месо имате под ръка: свинско, агнешко, пилешко. Изборът на зеленчуци също може да варира в зависимост от сезона: домати, тиквички, патладжани, картофи.
- Тим, ако все още не знаете как правилно да приготвите пикантен лагман у дома, трябва да научите основните правила на варенето, които придружават всички варианти:
- Незаменимите складови консумативи включват месо, което е необходимо за производството на мляко, месо и смесени зеленчуци, които могат да се сменят извън склада.
- Нарязаното месо се намазва върху зеленчуците, след което се задушава с добавените репички и подправките до омекване.
- Сварената лошина се вари отделно и се сервира с основата в една дълбока чиния.
съставки:
- 800 г дълга юфка
- 700 г месо
- 2 страхотни чибулини
- 2-3 моркова
- доматено пюре или 3-4 домата
- 4-5 картона
- 4 с.л. л. розлиново масло
- черен пипер хамелеон
- Креп, магданоз, розмарин, босилек.
Класически лагман - рецепта със снимки:
В котел задушете ситно нарязания цибул, докато се види.
Нарежете месото на малки кубчета и го намажете с цибулето (месото, след като го нарежете, го подсушете малко и го намажете до тъмнокафяво).
Добавете ситно нарязаните моркови и ги намачкайте.
Добавете домати, zgasiti 5 hvilin. Налейте 1,5 литра вода, кипнете, след това сменете вогона, добавете сол, черен пипер, покрийте и гответе 15 часа.
Картофите се нарязват на малки кубчета, добавят се към соса и се варят до омекване.
Добавете ситно нарязани зеленчуци, дафинов лист, покрийте с капак, отстранете от котлона и оставете да престои 10 минути.
Сварете необходимото количество спагети в подсолена вода, кипнете водата, изплакнете със студена вода (за да не залепнат спагетите, ако сте готвили повече от веднъж, трябва да се поръсят с масло след измиване), разпределете на порции чинии и напълнете със сос.
Рецепта за агнешки лагман у дома
Необходими за приготвяне:
- Агнешко - 700-800 rub.,
- Маргеланска репичка - 2 средни бр.,
- Ряпа - 2 средни парчета,
- Картофи - 5 малки,
- Моркови - 2 средни парчета,
- Cybula ripchasta - 2 бр.,
- черен пипер - 1,
- доматено пюре - 4-5 супени лъжици,
- локшина (имам готова локшина локшина),
- часник, зелени, зърна, черен пипер, сол.
Приготвяне:
В тиган намажете малки парчета месо (в случая агнешко и телешка кожа) във вряща вода с добавена разтопена агнешка мазнина от опашката. Поставете го близо до гювеча (казана).
След това изчеткайте репичките и ряпата, нарязани на малки кубчета под наклон. 7-10 минути.
Покрийте кубчетата картофи до златисто кафяво в котел. Също така намажете тиквичките, морковите, доматеното пюре и сладкиша в казана преди другите продукти.
Налива се врящ бульон (копър) и се довежда до готовност (30-40 минути), няколко минути преди готовност се посолява супата, добавя се черен пипер, нарязан на кубчета, и се овкусява със ситно нарязана чашка, настъргана царевица и черен пипер.
Поставете сварено филе в чиния, налейте гъста супа и добавете малко зеленчуци.
Лагман от Яловичина с картофи
съставки:
- Месо (яловичина) - 800гр
- Картофи - 6 бр.
- Моркови - 2 бр. (средно)
- Зеле (в автентичния вариант добавете шалган, руска ряпа, добавете 2 бр. Ако няма, заменете със зеле) - 200 г
- Cybula ripchasta - 4-5 бр.
- Домати – 3 бр.
- черен пипер – 3 бр.
- Cilantro (или магданоз) - piv-bucha
- *Подправка хавадж - 1 с.л.
- Сол и пресен пипер - за вкус
- дафинов лист - 1 бр.,
- Олия - 2-3 с.л. л.
- Lokshina (ще има много за лагмана, излишъкът ще трябва да се изсуши и съхранява преди следващия път):
- Борошно - 500 гр.,
- Яйца - 5 бр.,
- Сил - 1 ч.л.
* Khawaj - Йеменска подправка за супа: Куркума - 2 ч.л. Кариандър – 3 ч.л. Мелениум кардамон - 1 ч.л. Мелениум кимион (зира) - 3 ч.л. Черен пипер (аз използвам тебешир) – 2 ч.л. Смесете всички подправки и изсипете в буркан с плътно затварящ се капак.
Метод за приготвяне на лагман:
Ние приготвяме локшината за лагмана сами, тестото се омесва в кухненска машина или ако ви мързи да направите това, можете да си купите готова широка локшина в магазина.
Можете да използвате тестото върху яйца, в противен случай можете да направите оригиналното тесто за кнедли (по-лесно е да се смеси и разточи на ръка)
Поставете цвеклото, яйцата и солта в купата на кухненската машина. Смесете за 5 минути|минути|. Увийте тестото в кърпа и го оставете да почине за около двадесет. След това омесете отново тестото и можете да го разточите. Тестото има вкус на тесто за кнедли.
От разточеното тесто се изрязва коре с ширина 0,5 см и се сварява в подсолена вода.
Изсипете зехтина в казана, загрейте го, сложете месото на кубчета. Намажете месото, докато стане златисто кафяво.
Добавете цибула към месото, може да се нареже на кубчета или на филийки. Леко смажете.
След това добавете морковите, нарязани на кубчета. Изгасете всичко наведнъж за десет. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да не загорят зеленчуците.
Месото се задушава до омекване (омекване). Ако месото е прекалено грубо, добавете още малко вода (ако е необходимо, добавете малко вода (на капка), така че да покрие месото). След това просто добавете картофите.
Нарежете картофите на кубчета, поставете в казана преди зеленчуците и месото. Згасити Хвилин 5-10.
Добавяне|добавяне| нарязано зеле, разбъркайте.
Добавете нарязани чушки, домати, нарязани на кубчета. Разбъркайте, изгасете течността пет. Напълнете всичко с копър. Преместете стелката така, че да е приблизително два пръста дълбоко над повърхността на зеленчуците. Сол, черен пипер, добавете подправка и задушете, тук-там. Пет минути преди да е готово добавете билките, дафиновия лист и сол и черен пипер според нуждите.
Поданя. Свареното филе се поставя в гювеч (или друга дълбока купа)
Отгоре поставете яхния от месо и зеленчуци, налейте бульон. Когато сервирате лагман, можете да добавите малко зеленчуци.
Густи узбекски лагман
Трябва:
- Яловичина или агнешко – 0,5 кг.
- Тонка дълга локшина или спагети – 0,5 кг.
- Cybula ripchasta - два броя.
- Моркови - две парчета.
- Два картофа
- Сладък пипер.
- Часник - три скилидки
- Зелените по ваш вкус
- Черен тебеширен пипер
- Червен пипер (червен пипер)
- Рослинна Олия
Як готови:
Приготвянето на лагман става само на пръв поглед, но приготвянето на билката е още по-просто (до примитивност). Особено, ако не искате да готвите домашна храна. Огледайте се и вижте дали можете да намерите добра обувка за продажба; в момента няма много в магазините.
Щом започваме, имаме нужда от сила. Нарежете месото на малки парчета. Цибуля рипчаста нашаткувати. Морковите и картофите се нарязват на кубчета. Часовникът е изгаснал. Сладкият пипер може да се изреже директно от семената.
В тенджера или казан се налива зехтин и се намазнява месото до готовност. Добавете филето към намазаното месо, разбъркайте и намажете леко.
В тенджера се слагат картофите, морковите, чушките, часникът и всичко останало, като се разбъркват постепенно. След това изсипваме копъра на масата, така че водата да покрие зеленчуците. Посолете, поръсете с черен пипер и варете на тих огън до готовност.
Локшината се задушава в обилно количество подсолена вода (явно веднага поема силата) и се изсипва на котлона.
Преди да се говори, локшината не се нарязва, а се готви цяла.
В дълбока чиния се слага част от филето, залива се със соса, а след ястията се добавя бульонът. Отгоре се изсипват ситно нарязани зеленчуци.
Всеки, който вече е готвил, знае, че лагманът е още по-вкусен и сега знаете как да приготвите лагман!
Лагман с пиле, картофи и домати
съставки:
- лагмана локшина
- Пилешко филе
- моркови
- зелена ряпа
- чушка
- домати
- пазач
- картофи
- Рослина Олия
- подправки
Как взе лагмана със спусъка?
Нарежете пилешкото месо на средни кубчета. Нарежете чушките и морковите на лентички, репичките и цибула на кубчета.
Запържете зехтина в котел. Добавете филе. Когато готвите месото, не променяйте цвета му.
Докато месото и зеленчуците се задушават, нарежете доматите и картофите на кубчета. Часовникът ще бъде детайлизиран. След 10 мин. Да добавим часник, помодори. картофи.
Разбъркайте, долейте вряща вода (остава достатъчно в зависимост от това как сервирате - прилича на сос или на гъста супа).
Покрийте с капак и варете до готовност на картофите. Вимкнути. Оставете да вари. Поставете парче в чиния, изсипете соса и добавете зелен кориандър и копър.
Видео: как да приготвите пикантен лагман с помощта на мултикукър