Месото от джок се намира много по-лесно на тезгяха в магазина, като пилешкото или свинското. Не е изненадващо, че богатите владетели не знаят как да подготвят целия дух. Ще поправя ситуацията, като разработя 5 рецепти за вкусна и сочна тиква.
Държа да отбележа, че основното ми внимание е насочено към тънкостите на приготвянето на кюфтета, като ще представя и редица проверени рецепти.
Рецепта за целулоза и сок във фурната като цяло
Мяка и сочна помпа на фурна е част от новото меню. Това изобщо не означава, че е необходимо билките да се приготвят за първи път.
Майка ми ми даде рецептата.
съставки:
- питчинг - 1 кг
- ябълка - 4 бр
- мед - няколко лъжици
- сол, подправки
Приготвяне:
- Отстранявам големи парчета мазнина от трупа, канализацията и червеите.
- Заливам с преварена вода. Оставям трупа да се охлади и го изсушавам с нож за хартия.
- Поставям фолио на дъното на съд за печене. Натривам трупа с подправки и сол. Изпращам формуляра.
- Нарязвам ябълката на малки кубчета и напълвам трупа. Слава Богу, че ще се изгоря с фолио.
- Включвам отново фурната на 180 градуса. Имам 90 hwilin. Периодично изваждам формата и заливам месото с мазнина.
- Изваждам тавата от фурната, отварям фолиото и го продупчвам с нагорещен предмет. Ако не се вижда кръв, тревата е готова.
- Готови се намазват с мед и се слагат във фурната за филе. Веднага след като тиквата се покрие с апетитна коричка, я изваждам и оставям да изстине малко.
Видео рецепта за крехка и сочна тиква
Може би вече сте прекалили и няма нищо особено в това, което сте подготвили. Изберете момент и пригответе тиквата по моята рецепта. Ще започна да пея, с насладата да те впечатля на място. Тази рецепта е подходяща и за приготвяне на гусак.
Нека смажем изпомпването със сос от горски плодове
Един приятел сподели с мен рецептата за приготвяне на тиква със сос от горски плодове.
съставки:
- качени гърди - 6 бр
- канела - 0,5 ч.л.
- сухи подправки - 0,25 ч.ч.
- магданоз - за гарнитура
СОС:
- пилешки бульон - 450 мл
- сухо вино - 450 мл
- портвайн - 450 мл
- цибула - 3 глави
- Вини Осет - 50гр
- Краставици на прах - 50 g
- сумиш ягид (касис, агрус, ожина) - 175 гр
- карамфил, дафинов лист, канела
Приготвяне:
- Намазвам ситно нарязания цебул с 10 броя зехтин. Добавям пудра захар и размазвам на силен огън до златист цвят.
- Изсипвам окета, оставям да заври и варя на слаб огън, докато течността се изпари. Добавям портвайн, оставям сосът да къкри една трета, наливам червено вино и оставям соса да къкри наполовина.
- Към соса добавям карамфил, дафинови листа, канела и бульон. Слагам да заври, варя 25 килина и обработвам.
- Изпечените гърди в тиган намазвам с 10 парчета хляб. Редя върху тава, посолявам и пипервам, поръсвам с канела и подправки. Аз пека една трета от годините. Добавям удавения от изцеждането сок към соса заедно с горските плодове.
Когато гърдите са готови ги нарязвам и нареждам в чиния, заливам със соса и гарнирам с магданоз. Сервирам на масата с нарязано зеле, печени блатове и сирене.
Рецепта за тиква с ябълки и грозде
Мислех да приготвя пълнена тиква за вечеря. След като прекарах известно време в интернет, потърсих начини за готвене без никакви съставки.
Имам предвид, че тиквата се приготвя по рецептата с ябълки и грозде, за да е мека и сочна.
съставки:
- накланяне - 1 труп
- ябълка - 2 бр
- бяло грозде - 100 гр
- черен пипер, сол, мед
Приготвяне:
- Натривам тиквата в средата със сол и черен пипер.
- Нарязвам една ябълка на филийки, смесвам я с грозде и пълня трупа с плодова салата. Друга ябълка нарязвам на филийки и добавям. Включвам фурната на 200 градуса на повърхността.
- След изтичане на определения час изваждам от фурната и намазвам трупа с удавена мазнина. Ако имам много мазнини, го ядосвам и сменям деко. Намазвам кожата с мазнина 30 пъти. Подготовката отнема 2-3 години.
- Към края на готвенето намазвам птицата с мед и я пускам във фурната за десетина минути. През този час изпомпването ще се покрие с апетитен пригар.
Видео рецепта
Както знаете, нямате нужда от скъпи съставки, за да приготвите тиква с ябълки и грозде. Препоръчвам сервиране с елда. Много вкусен!
Готова тиква в портокалов сос
Ще споделя една рецепта за приготвяне на тиква в портокалов сос, която научих от Италия. Приготвен по тази рецепта дивечът излиза крехък и сочен.
Приготвянето отнема доста час. Тим не е мъжкар, това е.
съставки:
- накланяне - 1 труп
- лимон - 1 бр.
- портокал - 2 бр.
- коняк - 50 мл
- бяло вино - 150 мл
- Масло Вершкова и Рослин - по 30 грама
- Борошно - 50гр
- сол пипер
Гарнитура:
- ябълка - 1 бр.
- картофи - 3 бр.
- зехтин, дафинов лист, черен пипер, сол, кора
Приготвяне:
- Откъсвам месото и го изкормвам. Изплетох краката си и изплетох. В средата го натривам с черен пипер и сол.
- В тиган слагам с мистрия горно масло, добавям зехтина и докато отстранявам сместа, запържвам до появата на апетитна коричка.
- Наливам чаша коняк в люлката. Обръщам трупа няколко пъти, така че да поеме аромата. По време на големите жеги оставям алкохола да се изпари.
- Добавям вино и покривам съдовете с капак, като намалявам огъня на минимум. Трупът е около 40 пера, като периодично се обръща.
- Тим, обелвам лимон и портокал за един час. Нарязвам един портокал на филийки, изцеждам малко сок от друг и го добавям в купата с шейк.
- Махам кората и го варя в осолен копър за 5 минути, след което го слагам на котлона. Нарязвам го на лентички. Ще отделя малко от жарта за гарнитура.
- Когато ястието е готово, го обръщам по гръб и добавям връзка портокал към звяра.
- Жулиен, приготвен от жар, добавете към соса. Изложих четвърт година под капака.
- Грабвам го от съда, в който се готви и го слагам върху съда. Добавям нишестето към соса и бъркам докато се сгъсти.
Забравих да приготвя гарнитурата.
- Картофите обелвам, нарязвам и варя до омекване в подсолена вода с розмарин и дафинов лист. Сърдя водата.
- Нарязвам цибула на парчета и го намазвам със зехтин.
- Добавям ябълки и картофи в тигана, разбърквам и леко намазвам.
- Поръсвам с черен пипер и добавям жулиен. Разбърквам и оставям да се запари.
Как се приготвя пушена качка
Пушено месо се добавя към сандвичи и нови салати. Освен това пушеният дивеч се запазва дълго време за нормалните умове.
съставки:
- накланяне - 1 труп
- рядък дим
- сол, цукор, черен пипер, дафинов лист, карамфил и канела
- фурна и опушвалня
Приготвяне:
- За пушено месо използвам постно месо. Обирам трупа, отделям пуха и перата и обгарям пъновете.
- Ще изкормя атлета си. Изплакнете страните, подсушете с лъжица и разтрийте с перваза. Слагам трупа в дълбока тенджера и го оставям на студено място за готвене.
- Приготвям марината. За килограм напомпване ви трябва литър розова саламура. Във водата добавям една лъжица зукрю, 10 г сол, стрък карамфил и канела, стрък черен пипер и дафинов лист. Слагам маринатата да заври и оставям да изстине.
- Пригответе марината и изсипете сместа в марината за три дни на студено място. След това го повдигам и оставям да се отцеди и трупът да изсъхне.
- Запалвам пушилнята. За пушене використното дърво е вид дърво без смола.
- Пуша от 12 години. Ще задам висока температура за първи път и след около час ще налея много жадно и ферментирало мляко.
- След като мине срокът за пушене, проверявам готовността с помощта на горещия артикул. Както се оказва, се появява ихорът, трайното пушено месо.
- Ако няма пушилня, можете да пушите рядък дим. Който има нужда от помпане, подправете фурната.
- Подрязвам трупа и марината, както е описано по-горе. Готов съм да платя рядка цена. Спускам го в трупа и след това го пека около година. След това запичам месото във фурната до готовност.
Рецепта за опушване на различни сосове. Сега знаете за него. Хубаво е, че можете да приготвите тиква по този начин във вашия апартамент. Опитай.
Накрая ще добавя, че пилето се състои от тлъсто месо. Ето защо трябва да готвите за други рецепти, а премахването на мастната топка е основният момент при подготовката на трупа.
Можете да премахнете мазнините от кожата си, като използвате различни методи. Съдовете се задушават, за да се разтопи мазнината и да изтече. В часа на готвене ще надупча мазните части с остър нож. В резултат на това мазнината излиза през отвора.
Скърбите от фитнеса незаслужено рядко присъстват в ежедневното меню, а по-често се приготвят за празничната трапеза. Много хора не харесват тази птица, страхувайки се от нейната специфична миризма и сложна рецепта, а атлетиката не е чест гост на полицията в магазините. Въпреки това, когато се приготвя по следните правила, изваждането от изпомпваното месо винаги е вкусно, с ядки и канела. Знаейки как правилно да приготвите тиква, можете лесно да поглезите семейството и гостите си с необичайни билки, направени от тиквено месо, които първо можете да опитате.
Плюсове и минуси на обучението
Като всички продукти, качественото месо има своите предимства и недостатъци. Нека да разгледаме доклада им.
Предимства на валцуването:
- съдържа много протеини от яка, аминокиселини, ядки и витамини;
- има положителен ефект върху работата на щитовидната жлеза, подобрява имунитета и има благоприятен ефект върху нервната система;
- Такива части от месния труп, като гърдите и бутовете без кожа, се препоръчват за сушене в различни здравословни диети;
- Независимо от факта, че краветата мазнина има високо съдържание на калории, тя е богата на кафяво масло или краве мазнина от гледна точка на диетолозите. Омега-3 мазнините, които се намират в кожата на тялото, са необходими на тялото за нормалното функциониране на сърцето и мозъка.
Недолики:
- Това месо е висококалорично и с много високо съдържание на мазнини, така че не се препоръчва за хора с хипертиреоидизъм;
- Месото от джок се състои от твърди влакна и е много лесно смилаемо, така че може да се усвоява от хора, които нямат проблеми с месото и билковата система;
- Качиновата мазнина е източник на холестерол, който се изисква от организма в много малки дози.
Изпомпване в готварството
В различни страни по света е традиция да се приготвя тиква за Великден и Рездво. Крехкото и деликатно месо на качината се приготвя своевременно, а има рецепти, които са лесни за използване в домашни условия.
Най-популярната рецепта е печена качка. Завичай се пълни с различни пълнежи: елда, ориз, гъби, ябълки и портокали. Сервирайте този вид месо със сос: кран, боровинка или портокал. За ежедневно меню е идеално да печете пилешки бутчета или гърди със зеленчуци, плодове и ароматни билки.
При правилната техника на готвене мазнината, която се появява от изпомпването, ще изтече от гарнитурата, която ще бъде сочна и дори пикантна.
Тиквата е много популярна в китайската кухня. Всеки е чувал за тази рецепта, като тиква по пекински. Поднебесната империя приготвя и супа от тиква, топла салата с тиквени гърди и тиква с различни сосове.
Смазваната тиква като по чудо яде зеле, моркови и картофи. И ако добавите малко сухо вино по време на процеса на готвене, можете да усетите пикантния вкус.
Още по-вкусни са салатите с кайма, гарнирани с плодове като круша и ананас, маруля, рукола, портокали, гъби, малини и ориз. Подправете с балсамово розе, зехтин или дресинг от горчица.
За ежедневното меню често приготвям супа или бульон с каченят.
С този бульон можете да приготвите борш и други първи билки. Месото ще бъде богато мазно, приготвено в пилешки бульон, а говеждото ще се готви по-дълго.
Най-популярният вид студено предястие е каша пастет, вкусна билка, която може да се приготви у дома. Основна рецепта на Axis Yogo:
- Варете сместа около 50 минути във вода без подправки.
- Превъртете охладеното месо в месомелачка.
- Добавя се 100 г свинска мас (на 0,5 кг тиква) и се залива със зехтин. Разбъркайте всичко, докато сместа стане гладка.
- Подправете със сол, черен пипер и портокалов сок (2 с.л.).
Вишукана е толкова богата на реколта!
Методи за приготвяне на пичинг
Основните методи за приготвяне на домашни птици по нищо не се различават от методите за приготвяне на други домашни птици. Це:
- печени добре или на малки парчета във фурна, фритюрник, фурна, фолио или ръкав;
- готвене, мазнина на печка, в тиган, казан, мултикукър;
- приготвяне на супи, бульони.
В духа
Когато се изпече цял, гювечът се натрива с ароматни подправки, обикновено мащерка, часник, босилек и кмин. Хората обичат да покриват трупа с майонеза, ейл птиче месо и толкова мазни, така че е по-добре да варите мед, който ще помогне да се премахне ароматната кора от хапката.
Трупът трябва да бъде пробит на местата, където мазнината е най-изобилна с вилица или нож.
Вари се 2-3 г., като температурата се наглася на 250 градуса, след 20 минути се понижава на 180. При приготвянето се пече в дълбок тиган и фолио.
На котлона
На котлона не приготвяйте изпомпването навсякъде, а само изсипете около 100 грама на парчета. Натрийте ги с подправките и ги намажете с малко олио, може и само с мазнина.
Добавете още малко бобено масло и задушете до омекване в зеленчуков сок или добавете малко вода и вино. Сервирайте със зеленчуци, картофи и зеленчуци.
Подготовка на изпомпване и други съставки за готвене
Ако приготвите тиквата правилно, тя ще излезе нежна, без характерна специфична миризма.
- Извадете вътрешностите от цялата тенджера, попарете и почистете излишната ела и изгорете на огън. Не забравяйте да премахнете мазнината от бялата опашка и дръжката, която се дължи главно на неприятната миризма и ще трябва да се събудите.
- Замразеното месо не може да се размразява в микровълнова фурна, за което трябва да използвате долната част на хладилника, в противен случай месото ще излезе сухо.
- Сушеното месо се натрива с подправки и се държи в този вид няколко години или цяла нощ.
- За да ускорите процеса на приготвяне на месото, можете да го мариновате или накиснете във вода за около 12 години. Мариновайте поне 4 години, след което маринатата ще придаде на месото пикантен вкус и аромат. Видове маринати:
- цитруси, портокали и лимони, зехтин, сол и черен пипер;
- подправки, подправки, черен пипер, зехтин и червен пипер;
- гирчица.
- Не добавяйте марината към марината, за да не изсушите птичето месо.
Тайните на подготовката на пичинг
Така че тиквата гарантирано ще излезе мека и ароматна, нежна и сочна, което изисква познаване на деликатните приготовления на тази влажна птица.
- Правилен избор на пичинг. Необходимо е да изберете млада птица с наситено червено месо, без мирис и с лъскава твърда кожа.
- За готвене на цял труп се изразходва един час за 45 килина на 1 кг месо плюс 25 килина за запичане.
- Приготвянето на парчетата ще отнеме около 90 минути.
- Сервирайте качка със сухо червено вино, горски сос и много зеленчуци.
- Дик състезателят се приготвя за домашното.
- Много лесно се изрязва дупето на джока и долната част на мантията.
- За да изрежете месото, изстискайте месото, напълнете трупа с изцедени плодове и зеленчуци.
- Ако ръкавът или фолиото са изпечени, те трябва да бъдат извадени 25 минути преди готвене, така че коричката да стане хрупкава.
- Намажете тиквата с мазнина по време на процеса на готвене, което изисква 15-20 минути кожа.
- За да избегнете изсушаване на гърдите, трябва леко да намажете гърдите на силен огън и след това да къкри в горещия сок.
- За да сте сигурни, че тиквата няма да излезе суха, я гответе 20 минути преди печене.
- Когато месото е готово, то има приятен ръжен цвят на разреза, без кръв и с осезаем приятен аромат.
Приятен ден! Е, и много скоро нашият любим е свещен и за всички нас подаръкът от храна е за тези, които се опитвам да направя тиква, изпечена във фурната и с какво да започнете, вие решавате сами. Ще ти помогна по всякакъв възможен начин.
Преди да говоря, ако не харесвате тази птица, мога да ви моля бързо да приключите с другата ми бележка и да я приготвите на масата със същата хрупкава и сочна коричка. И ако често си блъскате мозъка за това, за да спечелите сума пари за вечерта и сума пари, тогава те ще разчитат много на вас и няма да им липсвате.
Несъмнено тази билка ще издържи дълго време и дори по Коледа и трябва да се постави на масата, когато всички гости вече са се събрали и да се сервира гореща под формата на различни напитки и
Първият вариант на приготвяне ще бъде най-простият, приготвен чрез навиване в ръкав за печене. Тревата ще изглежда изтънчена и красива. Заслужава си това, без да обвинява всеки. Тим повече, ако все пак направите двойка
Имаме нужда от:
- питчинг - 1 бр.
- сол и черен пипер за вкус
- лимон - 0,5 бр.
- портокал - 0,5 бр. за марината та 0,5 бр. За пълнене
- ябълка - 1 бр.
- мед - 2 с.л
- соев сос - 3 с.л
Метод на готвене:
1. Разтрийте повърхността на птицата с ръце, добавете черен пипер и втрийте. След това пригответе марината, като поставите половин лимон и половин портокал в съд, залейте със соев сос и разбъркайте.
Сега добавете две лъжици мед за овкусяване и разбъркайте.
2. Тестото се поставя в дълбока тава и се пълни с изцедената смес. Покрийте с капак и оставете да се маринова поне 5 години, за предпочитане цяла нощ. Ако останеш с мен 24 години, ще бъде просто чудо.
важно! От време на време не забравяйте да го извадите, обърнете и полейте с марината.
3. Напълнете птицата с ябълка и портокал, нарежете ги на парчета, които приличат на резен. Не се препоръчва премахването на кората от плодовете, имайте предвид.
4. Поставете в ръкав за печене и изхвърлете парчетата картофи. Завържете торбата от двете страни и я пробийте с нож на няколко места.
Цикаво! На мястото на ножа можете да използвате клечка за зъби.
5. Печете във фурната 2 години, температурата е около 200 градуса.
6. Оста е толкова прекрасна и можете да получите красива трева на чиния. Бъдете здрави "Аз! Вкусно!
Нека готвим всичко в марината
Никой няма да спори за тези, които са богато съхранявани в зависимост от това каква ще бъде марината. Затова ви препоръчвам да създадете универсална и пикантна марината на базата на соев сос и горчица. Уау и насладата ще излезе наяве, облеклото ще победи напомпващите ни мускули.
Намазани с хрупкава коричка, подправете ушите и гостите ви ще поискат още, ще бъдете разглезени за избор!
Имаме нужда от:
- Питчинг - 1 бр.
- Ябълка - 2 бр.
- Соев сос 4-5 с.л
- Горчица - 2 супени лъжици
- Мед - 1 с.л
- Часник - 4-5 часовника
- Олия - 2 супени лъжици
- Сос Тарияки 4 супени лъжици (не гъст)
- Картофи - 18 бр.
- Сол пипер
Метод на готвене:
1. Първо работите и го слагате във фурната, като трябва да го мариновате. Това е много важно, дори и да не печелите нищо отдалеч, без да е сочно и месесто, решете сами. По-добре е да познаваш и виждаш богатството на времето и да печелиш божественото.
Сега вземете купа и сложете 2 супени лъжици горчица, сос тарияки, соев сос и мед. След това добавете 2 супени лъжици розово масло и пресовайте скилидките през преса.
Цикаво! Ако харесвате вариацията в малца, добавете 1 супена лъжица мед към две или две.
Разбъркайте и добавете убиването.
2. Самото руло овкусете с черен пипер и сол отстрани, намажете добре.
В средата се поставя една червена ябълка, която се нарязва на 6 резена. След това, когато птиците отлетят, кажете, че ябълката е все още зелена.
3. Поставя се в соса, добавя се добре и се залива обилно. Намажете средата с марината.
Лишаваме го от тази позиция, като го покриваме с капак за 1 бр. Обърнете ги възможно най-скоро.
4. След като поставите рулото върху листа и покрийте с фолио. Намажете го на 180 градуса за 2,5 години, след което махнете фолиото, за да не загори и да смазва повече.
5. Сега обелете картофите и ги сложете в сместа за птиче месо, те ще се къпят в мазнина и печете 40 минути.
важно! Картофите са малки по размер.
След това картофите ще покафенеят, а тиквата ще стане мазна и ще има червен цвят.
6. Това златно парче е толкова апетитно! Весел празник! За да добавите чистота, украсете го с малко зеленина.
Видео за това как да приготвите пичинг във фурната, така че да стане сочен и мек
Рецепта за птиче месо с картофи и листа
Отнема много време за приготвяне, но вкусът е невероятен. Исках да ви покажа рецептата за изпомпване не изцяло, а на малки парчета, например можете да вземете само homilki или stegents. Честно казано ги обичам най-много, въпреки че самите гърди, самото месо, се смятат за деликатес.
Имаме нужда от:
- Качина гомки - 1 кг
- Картофи - 1 кг
- Силата зад насладата
- Черен пипер от женско биле - за вкус
- Майонеза – 2 с.л.
- Масло Roslinne- 1 с.л
- Зелените - за вкус
Метод на готвене:
1. Вземете сол и черен пипер, разтрийте с тези съставки като мелница, след това добавете малко червен пипер. Нанесете майонеза с молив и оставете да престои 20-30 минути, за да се маринова.
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета, добавете сол и черен пипер. Поставете всичко върху декорацията, като може малко да я намажете със зехтин.
2. Сега поставете фурната в горещата фурна и нагласете температурата на 180-200 градуса, печете 90 минути или докато стане златисто и розово. Сервирайте горещо с всяко предястие, напр.
Robimo у дома напомпване с елда
Бих искал също да кажа, че няма нищо по-добро от птиче месо, купеното пиле е много по-добро, но собственото винаги е по-добро, по-тлъсто е и по-кафяво. Ако имате възможността да получите нещо подобно тук, давайте.
Готвим соевия сос с елда, така че основната билка да се сервира като гарнитура. Можете да поръчате лека и гладка салата или
Имаме нужда от:
- накланяне - 2-3 кг
- пилешки черен дроб - 200 гр
- печерици - 200гр
- елда - 140 гр
- цибул рипчаста - 2 бр.
- Рослина Олия - 2 супени лъжици
- сол и черен пипер тебешир - за вкус
- дафинов лист - 1-2 бр.
Метод на готвене:
1. Сега пред вас има птица, избършете семето и пипера по свое усмотрение. Разбира се, можете да приготвите специална марината, но тази рецепта не изисква вино. Ако искате, можете да го вземете от другия предишен вариант.
Изглежда, че птицата трябва да престои в чантата 2 години в хладилника.
2. Сега направете плънката от елда, сварете елдата в тенджера, добавете малко сол до готовност. Ако не знаете как да готвите правилно елда, чудете се
3. След час нарежете филето на малки парчета с гъби. Черният дроб, който е загубил своята смола, все пак ще трябва да бъде нарязан на парчета.
Сега всичко трябва да се намасли в тигана, да се изсипе олиото и да се запържи цебулът до златисто, след това да се добави печерица и да се намасли до готовност на силен огън.
В друг тиган намажете фурната с мазнина и добавете сол до вкус. Вон се готви да довърши швидкото, за да не го препечете.
След това смесете всички съставки, самата елда, гъбите и черния дроб и разбъркайте.
4. Започнете нашата тиква с пълнежа и след това зашийте карфиола с конци, специално предназначени за печене.
5. Поставя се торбичката или плика за печене, завързват се краищата със специално пластмасово приспособление и тръгва, все едно фурната е намазнена.
6. Печете 2-2,5 г. и ако искате да получите хрупкава коричка в резултат на това, тогава 30-40 минути преди готовност разрежете плика и го отворете. Температурата на кипене е 200 градуса, не повече от 180.
Оста на тази пергола излезе, изглежда прекрасно, просто прекрасно! Очаквайте удовлетворение.
Джок с ябълки на ръкава
Искате ли тиквата ви да излезе със сок и каша, какви са тайните на тази билка? Как си плашлив? Дори всеки от нас има свои собствени трикове и тънкости, като малки нюанси. Е, нека разберем и скоро да подготвим този кулинарен шедьовър.
Вземете млада състезателка, тя ще изглежда по-ниска и не толкова дебела.
Имаме нужда от:
- сол и черен пипер за вкус
- питчинг - 1 бр.
- ябълка - 4 бр.
Метод на готвене:
1. Накиснете птицата във водата, накиснете я за около 2-3 години, по този начин ще намалите кръвта на птицата. След това го избършете със сол и черен пипер;
Нарежете ябълката на филийки и ги напълнете с тях.
След това ще има робот, шевни конци, творчески робот))). Уау, това е толкова готино robiti. Малко преди да го сложите във фурната, настържете леко перваза и добавете малко черен пипер.
2. Поставете върху ръкава, завържете от двете страни, а в средата надупчете торбата с клечки за зъби, така че да има няколко дупки на ръкава и въздухът да циркулира добре. Не е нужно да го чупите, но го пробийте точно в края, ако го обърнете.
Това е сух метод на мариноване, с майонеза или заквасена сметана ще се окаже по-богат, а също така можете да пуснете сока си.
3. Печете във фурна при температура 180 градуса за 2 години, можете да печете с фолио или руло, печете тези, които имате под ръка. Ейлът в ръкава ще излезе по-богат и по-вкусен. Каква е вашата мисъл, напишете и споделете вашата мисъл.
важно! За да излезе сок, трябва да го обърнете във фурната на друга страна след 1 година.
4. Ружът е този златен блясък. Отстранете ябълките от кората и украсете ястието. Много вкусен!
Пълнена качка с ориз и дуци
Ако имате нещо от същия вид, викайте картофи, да ги нарежем с ориз. Рецептата не е сложна и не ви трябва много сила, просто така.
Ако искате да стане златисто и с кафяв оттенък, тогава трябва да добавите малко канела, ако не харесвате тази подправка, не я добавяйте.
Имаме нужда от:
- питчинг - 1 бр.
- ябълка семиринко-3 бр.
- ориз - 0,5 с.л.
- дафинов лист - 2-3 листа
- черен пипер - 5 бр.
- сол и черен пипер - по 1 ч.л
- канела - за вкус или 1 ч.л
Метод на готвене:
1. Измийте кобилицата под течаща вода и избършете с хартиени кърпи. След това се настъргват сол и черен пипер и се поръсват с канела. Въпреки че няма големи пропорции, това е добро предположение, тъй като ви дадох приблизително в списъка на съставките. Миризмата ще бъде по-приемлива. Увийте птицата в плувка и я оставете на студено място за 3 години.
2. Накиснете ориза във вода за 30 минути.
2. След това поставете ориза в тенджера и гответе до готовност за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време.
3. Вземете гъшето месо (каченица) и го сложете в купа, налейте малко вода на дъното и добавете няколко дафинови листа и 5 зърна черен пипер.
Нарежете ябълката на филийки и я поставете в сместа, закрепете с клечки за зъби или конец. Така че не забравяйте за ориза, който също трябва да добавите към шейка.
4. Поставете във фурната на 200 градуса за 2 години.
5. Птицата е готова, поканете всички на масата. Безкрайно красиво и вкусно. Отстранете пъпките или клечките за зъби и им се насладете с наслада.
Оригинална рецепта за Нова река с портокали
Тиквата, изпечена с портокали, ще пасне чудесно на всеки повод или празнична вечер. И тази красива украса от плодове изглежда много лесна за поставяне на вашата маса. Нагласили са ти такъв сладур да те срещне и няма да ти мигне окото.
Имаме нужда от:
- питчинг - 1 бр. с 2 кг
- портокал - 1 бр. за плънката 1 бр. за разкрасяване
- сок от един портокал
- сок от един лимон
- сол и черен пипер за вкус
- Рафинирано масло Sonyashnikova - 2 супени лъжици
Портокалов сироп:
- кора от един портокал
- сок от един портокал
- мед - 2 с.л
- вино от женско биле - 2 с.л. л.
Метод на готвене:
1. Измийте и избършете вашата домашна кърпа с хартиена кърпа.
Пригответе сока, добавете сока от един лимон и портокал, добавете зехтин, сол и черен пипер за вкус.
Залейте птиците с маринатата и ги поставете в хладилника за 1-2 години. Ако престои цяла нощ ще е още по-вкусно, след около час го обърнете, за да се маринова постепенно.
2. Първата ос е изтекла марината навсякъде.
3. Обелете портокала и нарежете на 6 резена, отстранете дръжките. Напълнете сместа с тях, избършете с клечки за зъби или конец. Поставете върху ръкава за печене.
Запържете в ръкава 2 години при температура 180 градуса, докато се появи приятен блясък.
4. Още във фурната изцедете сиропа и настържете кората на един портокал на ситно ренде. Изстискайте сока от пулпата. Разбъркайте до получаване на около 100 мл, сега добавете меда и виното и оставете вътрешностите да къкри, докато се сгъстят. Прецедете през цедка.
5. След като го извадите от фурната, извадете резенчетата портокал, наредете ги отстрани, залейте с топъл сироп и пресни плодове за украса на купата. Такова лудо писане ви проверява, просто е невероятно! Много вкусен!
Напомпване в пекински стил
Това е такова име, а външният вид на нашата красавица е прекрасен, толкова за насладата, тогава всичко е супер тук. Намерих голямо разнообразие от рецепти, така че мога да приготвя сама тази технология, но искам да споделя това видео от Stalik Khankishev, преди да го гледам отново. Лесно се довършва и се приготвя бързо и е лесно да ви научим:
Pokrokovy рецепта за изпомпване със сини сливи и резени ябълка
Това е друг вариант за Будинку, който подхожда на всички, а заедно с ябълките нашата богиня ни казва да сложим горски плодове и сини сливи. Билката не е евтина, но пък излиза още по-вкусна и ароматна. Можете също така да спечелите святата си любов или да спечелите пари за вечерята.
Имаме нужда от:
- накланяне - 2-3 кг
- ябълка - 6 бр.
- портокал - 3 бр.
- майонеза на вкус
- цибул рипчаста - 1 бр.
- сини сливи - 400 гр
- картофи - 5-6 бр.
- часник - 5-7 скилидки
- сол и черен пипер за вкус
Метод на готвене:
1. Вземете форма за печене върху самия кочан и след това го покрийте с фолио. Добавете готовата птица. Намажете гювеча с фин часник, сол и черен пипер. След това с помощта на силиконов спрей нанесете майонеза върху повърхността му.
След това го напълнете с плодове. Моля, изяжте ябълките и портокалите и ги нарежете на филийки.
важно! Ако слагате плодове в средата, тогава ги намачкайте малко в средата, за да се освободи вонята.
След това, след всички манипулации, изпечете птицата във фолио, оставяйки гърдите, така че да може да престои и маринова в продължение на 2 години. След края на часа нагласете помпата да се върти без отваряне на фолиото 2 години, температурата на смазката е 200 градуса.
3. Обелете картофите и ги нарежете на малки парчета, добавете към тях майонезата и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус.
4. След това извадете тортата от фурната и отстранете мазнината по повърхността. Сложете картофи от двете страни на дъното на листа и върнете във фурната за 20 минути.
5. Докато картофите се задушават, трябва да изрежете ябълките, да премахнете сърцевината от тях и да ги нарежете на 4 части, накиснете сините сливи с копър за 5 парчета и след това добавете вода.
Рипчасто накълцайте цибула с остър нож на кея или пивкилцата. Извадете кората от фурната и разпръснете ябълката върху картофите и изпечете 15 килина.
Сега извадете тавата от фурната и отворете фолиото, за да смажете птиците. Поставете сини сливи и чибул върху ябълките и картофите. Vip отново за 20 минути.
6. Е, сега сте загубили цялата си сладост, насладете се на такова удоволствие! Подгответе се за вашето удовлетворение!
Видео рецепта за помпане с хрупкава коричка
Честно казано, изглеждаше, че не успях да премина през тази рецепта, така че бях впечатлен от обрата, споделям това знание с вас, убеден съм, че и този вариант ще ви хареса:
Пожелавам на всички страхотен уикенд! Успех и късмет. Чао на всички! До тогава.
Подгответе изпомпването за Светия ден, особено за Нова река и Рездво. Повечето хора са готови да приготвят пълнени кюфтета, като избират пълнежа за богат вкус. Качката обаче може не само да се пече, но и да се смазва, гаси, вари, готви на пара. Няма специални рецепти за билки с мускулни гърди или крака.
Ейл за кочана ние разпознаваме как да изберем правилния терен:
Kupuvati е по-добро от месния тип. Месото й ще бъде крехко, по-вкусно. Можете също така да закупите помпа за месо. Изпомпването на типа снасяне на яйца за подготовка е по-красиво от використуват.
Най-доброто изцеждане за подготовка е двумесечното. Дотогава месото достига два килограма или повече, а месото става крехко, меко и дори сочно. При това всеки ден има характерна неприятна миризма на дим.
Мускулястът трябва да е обичан и да има гладка, лъскава, но не лепкава кожа. Месото на разреза може да е смляно и червено на цвят.
10 тайни на обучението за пичинг
За да подготвим тиквата, дъното, например, спусъка, така че ние взехме браунитата, за да научим как правилно да подготвим тиквата, така че да излезе нежна и вкусна.
1. Изберете тегло от 2 до 2,5 кг - това гарантира, че птицата е млада.
2. По време на процеса на отстраняване на мазнините е необходимо да се измият задните части, така че да няма неприятна миризма.
3. За да се изпече тиквата, да е сочна и ароматна, използвайте ябълки, портокали, гъби с ориз и сини сливи.
4. Един час за приготвяне на питчинга може да се приготви приблизително така: 40-45 khvilin на 1 kg ваги + 25 khvilin за покафеняване, температура - 180 градуса. При по-ниски температури времето за готвене ще се увеличи. И така, за да изпечете 2 кг тиква, са необходими приблизително 1 година и 45 минути.
5. Ако имате замразено мляко, размразете го отзад на долния рафт на хладилника.
6. Можете да печете и намазнявате сместа върху решетка, върху палуба, близо до съд за печене, в тиган, близо до фолио или близо до риза за печене. Ако искате да печете сладкиша отново, най-добре е да завъртите ръкавите и фолиото, като ги нарежете 20 минути преди готовност, така че сладкишът да покафенее.
7. Когато печете гювеча без фолио и ръкави, намажете гювеча обилно с мазнина до затопляне, като продължите целия процес на готвене.
8. За да не изсъхнат зелевите гърди, ги намажете леко с мазнина в тиган на среден или силен огън.
9. Друга тайна за царевичните кочани: можете да сварите царевицата (20 минути), да я охладите и след това да я сготвите за рецептата, така че определено няма да е сурова в средата.
10. Ако сте купили вече изгорена тиква, тогава не е нужно да я изгаряте. Въпреки това се препоръчва птицата да се опее, особено пъновете.
Най-добрите рецепти за щамове от изпомпване
Качка пълнена с плодове
съставки:
Младо хвърляне - 2-2,5 кг,
Ябълка - 300 г,
круши - 300 г,
сливи - 300 г,
пясък от краставици - 3 супени лъжици. лъжици,
Вершково масло - 3 супени лъжици. лъжици,
Кардамон - куп зърна,
Карамфил - 2-3 пъпки,
Сух Яливец (горски плодове) – 1 меню,
Сух босилек - 1 супена лъжица. лъжица,
Сил,
Сумиш от чушки.
Приготвяне:
Ако е необходимо, запържете сместа (пийте на горещ пламък, например на газова горелка), след което натрийте със сол и черен пипер в средата и задната част.
Отстранете дръжките на ябълките, крушите и крушите. Нарежете плодовете на средно големи кубчета. Към плодовете добавете пулпа, настърган кардамон, лешник, карамфил, босилек и разбъркайте - това ще бъде плънката.
Напълнете вътрешната част на тестото с готовата плънка, зашийте отвора с конец или закрепете с клечки за зъби. Поставете сместа върху лист за печене. Масло Вершков|мастила| запалете го и го изсипете върху тенджерата. Поставете птицата във фурната на 180 градуса за 1,5-2 години. Не забравяйте постепенно да напоите телесните мазнини, след като се удавят.
Качка, пълнена с кисело зеле, в риза за печене
съставки:
Мускулът е млад - 2-2,5 кг,
Кисело зеле - 600 г,
Cybula ripchasta - 2-3 бр.,
карантии - 500 г,
Печени крекери от бял хляб - 1 бутилка,
Сил,
Пипер.
Приготвяне:
Измийте сместа, подсушете и извадете с пинсета, ако е необходимо. След това намалете малко мазнини.
Цибулът се нарязва на средни кубчета и се готви в разтопена мазнина от тиква, докато омекне. Добавете киселото зеле и задушете около 20 хвилина. Овкусете със сол, черен пипер и масло, след което нарежете вътрешностите на парчета.
Комбинирайте готовите храсти, галетата, зелето и зибулата, разбъркайте и напълнете тиквата с плънката. Закрепете разреза с клечки за зъби или го зашийте с конец. Поставете пълненото кюфте в плик за печене и печете във фурната на 160-180 градуса за 2,5-3 години.
Качини гърди с портокалов сос
съставки:
Качини гърди - 2 бр.,
портокали - 2-3 бр.,
мед – 2 с.л. лъжици,
Канела - 2 щипки,
Балсамов оцет - 1 чаена лъжичка,
Вершково масло - 20 г,
Сил,
Сумиш от чушки.
Приготвяне:
Измийте гърдите, подсушете ги, поставете ги на масата с кожата нагоре. Направете разрези на гърдите по диагонал на бъбрека от едната страна, а след това от другата. Посолете и поръсете с черен пипер гърдите.
Поставете гърдите в добре загрят тиган с кожата надолу и гответе 8-10 перца на среден огън, след което обърнете гърдите и изпечете още 3-5 перца. Когато сте готови, прехвърлете гърдите в джоба на фолиото и ги изпечете. След това трябва да им дадете толкова малко, колкото искате.
В този момент отстранете сока от портокалите, налейте мазнината от тигана и го поставете отново на силен огън. Изсипете портокалов сок, мед, балсамов цитрус, канела в тигана, добавете|добавете| щипка сол и черен пипер. Загрейте всичко на силен огън, докато не се промени два пъти. Добавете масло|масло|отгоре, разбъркайте и запазете соса от огъня.
Зелевите гърди се нарязват на филийки с дебелина 3-5 см, поставят се в чиния и се заливат със соса.
Задушете с мускули
съставки:
Мускулът е млад - 2 кг,
Моркови – 2 бр.
Корен от магданоз – 1 бр.
Cybula ripchasta - 2 бр.,
Картофи - 600 г,
Домат в мокър сок без кожа (подробно) - 400 г,
Борошно жито - 1 с.л. лъжица,
Копър и магданоз - 1 връзка,
дафинов лист - 2 бр.,
Сил,
Пипер.
Приготвяне:
Ако е необходимо, запържете тестото, след това изплакнете, нарежете на малки парчета, добавете сол и черен пипер. Навийте парчетата тиква в борошни, намажете ги в сух тиган с 5 рулца от двете страни. Прехвърлете кюфтетата в тенджера или гювеч. Добавете малко количество доматен сок и оставете да къкри за 25-30 пилета.
Картофи, моркови, корен от магданоз, обелете цибула. Нарежете всичко, включително картофите, на парчета. Картофите трябва да се нарежат на филийки и да се посолят.
Леко намаслете морковите, корена от магданоз и чибула в същия тиган като тиквата. Добавете намаслените зеленчуци, картофите, дафиновите листа и доматите до готовност и оставете да къкри под капак до готовност. Сервирайте с нарязани зеленчуци.
Джок сос за паста
съставки:
Качински гърди - 2 бр.,
Cybula ripchasta - 2 бр.,
Часник – 4 скилидки,
стъбла от целина - 4 бр.,
Домат без кожа в мокър сок (подробности) - 400 г,
Зелените за вкус - 1 връзка,
Олия за смазване,
Сил,
Пипер,
Пастата е готова.
Приготвяне:
Нарежете младите зелеви гърди без мазнина на средно големи кубчета. Намажете 10 килина в сгорещен тиган с олио на среден огън, като разбърквате от време на време. След това трябва да поставите зелевите гърди в тенджера, добавете сол, черен пипер и разбъркайте, покрийте и отцедете за 20-30.
Цибулът трябва да бъде почистен и разклатен, часовникът трябва да бъде почистен и детайлен. Селера и зеленчуци в детайли. В намазнена с мазнина тава се нареждат нарязаните цибул, часник и стрък целина. Пече се в тиган до омекване. След това сложете домати, зелеви гърди в тиган, добавете билки, разбъркайте, оставете да заври. Използвайте по-малко огън и пригответе още 5 хвилина. На този етап можете да добавите сол и черен пипер към соса.
Когато сосът е готов, добавете горещата паста и разбъркайте.
Не бъркайте гусака с гъската, гусакът е различен от всички размери, гусакът е много по-малък от гусака, месото на гусака е по-светло, дъното на гусака не е толкова жилаво. Преди всичко, преди да приготвите месото, трябва да знаете, че месото е водоплаваща птица, тъй като месото има специфична миризма. За изпомпване не приготвяйте първите билки, но ако готвите, тогава няма да е необходимо да подправяте супата или зелевата чорба. Освен това при изпомпването се образува голяма топка подкожна мазнина, така че изпомпването често се смазва и гаси, но не се вари. При пържене месото губи част от мазнината, а кожата става хрупкава и сочна. Само така, че тиквата да излезе сочна и мека, да се готви напълно и не е необходимо да се намазва отново. Младият роден мускул се подготвя една година. Когато времето е достатъчно, тиквеното месо е изпуснало сока си и е станало меко.
По-добре е да задушите старите атлети с картофи и ориз. Младите атлети могат да бъдат пълнени и приготвени във фурна на палубата или в ръкав за печене. Ако готвите тиквата във фурната, кората, кафяв цвят, ще бъде намазнена на палубата, ако готвите тиквата в ръкава, в противен случай фолиото ще излезе с повече пара, дъното е намазнено и още повече сок и мекота. Ако искате да нанесете кафяв цвят върху ръкава от фолио преди готвене, трябва да го поръсите със захар на прах. Тогава тиквата в ръкава изглежда като сок и с кафява коричка, като намазнена. Yak gotuvati хвърляне на правилната наслада.
Рецепти за приготвяне на пичинг.
Пригответе тиквения труп, омесете го, подсушете го, настържете го със сол и черен пипер в средата. Обелете картофите, нарежете ги и ги намажете леко с олио, s|iz| Едро нарязан зибул, посолете. Напълнете тиквата с картофи. Зашийте разреза в трупа , Завържете краката, притиснете крилото към трупа. Гювечето се слага в гювечето или чаршаф със страни на гърба, налива се 0,5 бутилки вода.
Поставете сместа във фурната и намажете със сок за 1,0-1,5 години, докато стегне. Поставете готовия сок върху чиния, отстранете конците, извадете картофите и разпределете по краищата. След това нарежете тиквата на парчета.
Специален деликатес, при който гърдите на качина се намазват със сладко-кисел сос. За да направите това, отрежете гърдите на трупа със зеле, настържете го с праг и черен пипер. Намажете с олио в тиган, като намажете златист цвят от всички страни, след това покрийте с капак и гответе на слаб огън. Гърдите могат да се пекат във фурната, като се заливат със сок до готовност. Готовите зелеви гърди се нарязват на тънки филийки с кората от сока и се заливат със сос от сливи или касис. Сосът може да се приготви на ръка, а може и сами. За да приготвите соса за зелевите гърди, трябва да вземете 2 супени лъжици. супени лъжици otstu, 0,5 бутилки конфитюр от сливи и череши. В маслото, в което са били намазани гърдите, разбъркайте сладкото и добавете сока, варете, като бъркате, докато сосът се сгъсти, 5-6 килина.
За да приготвите тиква с мед, трябва да вземете пресен сок пчелен мед, сол, черен пипер и изпомпване на трупа. Качка, приготвена с мед, сок и мяка, медът придава на качеството специфичен вкус и аромат. Подгответе трупа, след това го поръсете с поръсване или спуснете трупа в поръсване за няколко секунди. След това подсушете и втрийте малко сол и черен пипер в средата.
В чаша топла вода отделете две лъжици мед и внимателно намажете тиквата. Фурмите ще изтекат, тогава пак ще намажа изцеждането с мед. След това поставете джъмпера върху листа на гърба, изплетете краката и крилата. Изпечете тиквения труп във фурната, добавете 50-60 стръка и периодично намазвайте с меден сироп, докато сиропът изтече в бутилката.
Малко преди да е готово, съдът се намазва с рядък мед, неразреден с вода, и се слага във фурната за още 10-15 минути. Сервирайте с картофи и зеленчуци.
Питчинг с портокали на фурна.
Kachku vimiti, решетка на перваза. Изстискайте сока на един портокал и втрийте сока в средата. Обелете и нарежете две скилидки часник и ги сложете в средата на купата. Нарежете един портокал на няколко части и ги наредете върху рулото. Набодете разреза с дървени клечки. Поставете сместа върху лист и поставете във фурната за час. Печете, като полеете видяното със сок. Накрая извадете изпечената смес и до готовност разпределете резенчетата пресен портокал. Продължете с печенето. Сервирайте го за страхотно ястие, като добавите портокали и украсите със зеленчуци.
За приготвяне използвайте ябълки Антонов и други зимни сортове. Обелете ябълките и ги нарежете на едри филийки. Пригответе сместа, настържете я и напълнете ябълките. Зашийте цепката или я закрепете. Поставете трупа върху лист на гърба, изравнете го наоколо Цели ябълки и печивавъв фурната до готовност. Поръсете ябълков сок върху всичко, което е видимо и мазно. При сервиране отстранете конеца, поставете го в чиния, разпределете бялата ябълка и я поръсете с кората.