- на първо място, бульон от домашно пиле и, разбира се, локшина з домашно тесто. В момента в продажба има много разновидности и видове готови локсини (сладкиши) за наситен вкус и шунка, но обикновената домашна кухня ни изисква да работим върху нея самостоятелно. Е, бих искал да знам как да се колебая. Ще му покажа как се приготвя тесто за домашен локсин, дано имате съкровищница от вашите рецепти.
Ще имаш нужда:
- яйце 1 бр
- вода 1 с.л.
- треска
- Борошно 7-8 с.л. с чаша
Pokrovy фото-рецепта за приготвяне:
Пресейте в купа Борошно,изкопайте дупка в полето и го разбийте в нея яйце. Добавете piv-skaralupki (1 супена лъжица) вода, щипка солии поръсване на петна зехтин. Замесете тестото с нож, като постепенно го вкарвате в яйцето. Ако тестото е още прясно, вече можете да го вземете в ръка - прехвърлете го върху маса или дъска за печене, както предпочитате.
Замесете тестото с ръце, като постепенно разбърквате добре. Можете да работите на ръцете си и да вземете тестото в ръцете си. Ос като тази.
Не е необходимо да къкри всичко старателно, веднага щом тестото стане гъсто и еластично, оформете го на нова топка, запалете го с ядка, за да не изсъхне, поне 5-10 khvilins.
За да омекне тестото, разрежете тестото на 4 части и оформете 4 малки топки.
Открийте ги един по един. От сега нататък сплескайте плика на къса кора, и след това разклатете кобилицата на гърба си от средата към краищата, като цвърчат добре.Количеството на навитите сладки може да варира. Обадете се за локшина, аз ще го разклатя 26-28 см в диаметър.Това тесто е по-дебело. И ако ограбя домашните неща, тогава ще варя тестото, докато стане ясно. На снимката се вижда, че тестото пропуска светлина.
В резултат на това ще получите няколко люспести торти. Сега можете да нарежете локшината както предпочитате. Например, нарежете сладкиша на филийки. Поставете съставките една по една. Нарязах с нож на ленти - това класическа форма на домашен локсин.
Има друг метод на рязане, който ще спести време. Поставете разточените сладки една върху друга и ги завъртете на тръба. Нарежете локсиновата закваска, първо от едната страна на тръбата, след това от другата, като регулирате ширината и дължината.
Поставете хляба върху равна повърхност, като използвате ръцете си, за да го разстелете по-добре. Уверете се, че сместа е разбъркана правилно и навитият блат се отделя лесно и не се слепва.
Локшината е готова и може да се готви веднага, ако имате бульон. Започнете сутринта, ще сложа бульона да заври, виното ще заври и ще омеся локсин. Как се прави бульон, чудо ⇒
Порада:Първо поставете локшината във врящия бульон, съберете я попарване- В тенджера сложете вода (1 литър) да заври и поставете каната в тенджера. Уверете се, че не залепва за дъното на тавата. След като водата отново заври, поставете каната върху дренаж и след това я пуснете във врящия бульон. Това е необходимо, за да Така че бульонът се губи, да видим.
Прясно нарязаната локшина се приготвя бързо. След като го хвърлите във врящия бульон е достатъчно да свърши, когато излезе на повърхността.
Битовите отпадъци са много запазени. Баба ми правеше тесто за питка от 10 яйца и след нарязване го изсушаваше във фурната, слагаше го в чиста суха торбичка и така го съхраняваше. Можете да поставите кърпата върху равна повърхност и да я изсушите на стайна температура, като периодично я повдигате и разбърквате. Суха бутилка може да се съхранява в бутилка, плътно затворена. Трябва да готвите суха локшина по същия начин като прясна или дори по-дълго. Да загубим 5-7 хвилина. Вече не е възможно да се излее суха локшина върху бульона.
Такава ос се нарича домашна. Баба го приготви от пиле, все едно течеше под прозореца. Днес в района има хора, които живеят в частна колиба, услужливо отглеждат кокошки и засаждат града. На масата бабата поднесе в чиния каре с парче пиле и не извади месото от четката. Имам запазена чиния от сервиза, която беше подарък на баба ми и майка ми за забавление - Дульовская портселяна 1957 г. рок. При нея ще представя моята домашна лошина - Локшина от Великата буква.
Много вкусен!
Домашен локсин. Кратка рецепта.
Ще имаш нужда:
- яйце 1 бр
- вода 1 с.л.
- треска
- зехтин 0,5 ч.л. (или да е Рослина)
- Борошно 7-8 с.л. с чаша
Разбъркайте една питка от това количество храна в 5-6 литра бульон. Ако имате по-малко бульон, изсушете локшината, която ви е останала, и я използвайте следващия път.
Пресейте бора в купа , Направете дупка в полето и счупете яйце в нея. Добавете piv-skaralupki ( 1 супена лъжица) вода, щипка сол и малко зехтин. Замесете тестото с нож, като постепенно го вкарвате в яйцето. Ако тестото е още прясно, вече можете да го вземете в ръка - прехвърлете го върху маса или дъска за печене, както предпочитате. Замесете тестото с ръце, като постепенно разбърквате добре. Не е необходимо да къкри всичко старателно, веднага щом тестото стане гъсто и еластично, оформете го на нова топка, запалете го с ядка, за да не изсъхне, поне 5-10 khvilins. Разрежете торбичката на 4 части и оформете 4 малки топки. Разточете ги едно по едно от средата към краищата до 26-28 см в диаметър , цвъртящ добре. Нарежете тортите на парче по собствена ширина. Поставете хляба върху равна повърхност, като използвате ръцете си, за да го разстелете по-добре. Първо поставете локшината във врящия бульон и я сварете . Гответе бульона в бульона, докато се отцеди до горе.
Във връзка с
Домашно приготвена яйчена локсина е просто домашно ястие, което е вкусно за наслада. Приготвя се изключително лесно и е невероятно вкусно, дори и да отидете до магазина. Винаги се получава прекрасна пилешка супа от домашен локсин, гювечета, домашен лагман и други пикантни билки. Домашно приготвеният локсин може да се сервира като гарнитура от сочни месни билки, като кюфтета в доматен сос.
Триковете на добрата подготовка са дебелината на тестото, правилната дебелина на нарязване, правилното сушене и най-вече размерът и удобството на кобилицата. С домашни яйца локшината ще бъде наситено вкусна и ярка на цвят. А ако искате топла, жълто-гореща течност, можете да добавите няколко щипки куркума към тестото.
Локшината, приготвена по тази рецепта, беше обичана от цялата ни родина. От задоволство поглъщам сина си в склада за детски супи и човекът заслужава локшина отстрани. Раджа приготвя домашен локсин и тогава няма да искате да ядете купен от магазина.
съставки:
- 2 с.л. Борошна;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. розлиново масло;
- 2 щипки сол.
Рецепта за домашен локсини
1. Пресейте добре и добавете около половината от сместа. В ръчна купа добавете яйцата и олиото.
2. Разтрийте с лъжица до гладкост. Тестото става подобно на гъста заквасена сметана. На този етап е важно да се постигне еднородност на тестото. Изобщо не е трудно да печелите пари - уверете се, че яйцата са пресни.
3. Добавете сместа за брада и започнете да бъркате тестото с лъжица.
4. Когато лъжицата престане да се справя със задачите си, ние вземаме тестото, както изглежда, от собствените си ръце. Нашето тесто излиза още по-хладно, тъй като е нежно, без да наранява ръцете ви. След като тестото е готово, го разточете в купа и оставете да престои 20 минути, покрито с кърпа. След това тестото ще стане пластично.
5. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност на масата или дъска за печене.
6. Ще намерим люлеещ се стол. По-добре е, когато го погледнете, по-добре е. Тестото е максимално гладко и тънко. Визията и вкусът на билката, дори и на домашна супа, е просто идеална.
7. Запечете тестото плътно на руло.
Ето как изглежда нашето тестено руло.
8. Вземете питката и широкото дъно в ръцете си и нарежете питката на равни ленти напречно на рулото. Преди часа на нарязване, за да не се разпадне тестото, не го оставяйте много дълго. Не е необходимо тестото да става сухо, трябва да работите внимателно с него.
9. Изваждаме локшината с ръце. Внимателно развийте излезлите „колела“, така че локшината да влезе в правилната си форма.
10. По принцип домашният яйчен локсин е готов. Вече можете да готвите супа с него или да приготвите локшина като гарнитура. Много лакти обаче може да са достатъчни за едно хранене, така че нека поговорим как можете да ги спестите. А за това трябва да получим помощ от вируса. Поставяме локсин в една топка върху равна повърхност, можете да използвате tatsyu или deco. Суши се на стайна температура.
11. За да спестите време, обувката е напълно суха. След това може да се прехвърли върху плочата и да се запази в полицейския участък заедно с други зърнени храни.
Колко вкусна е супата от домашно вино, просто е вкусна! Шантли, няма да познавате такъв човек, който да каже, че тази трева не й принадлежи. Богатият бульон с пиле и домашна локшина е просто вкусен.
Жалко обаче, че не всеки може да приготви домашна лошина – на едни няма тесто, на други им се губи лошината. Но не всичко е толкова лошо, можете да научите всичко, да разгледате рецептите: как правилно да приготвите локсин и супа от него.
Как се приготвя домашен локсин?
Як готови:
Пилешкото яйце се счупва и се поставя в дълбок съд;
След това разбийте яйцето с вилица, докато омекне;
Добавете щипка сол и разбъркайте по ваша преценка;
Омесете добре, докато сместа стане много гъста и не се образува структурата на тестото;
От тестото оформяме малка топка и я затваряме в найлонов плик;
Поставете го в хладилника за една нощ;
След това кифлата се изважда и се разделя на две части;
От кожната част се оформя малка коричка, за да омекне по-лесно;
След това с помощта на вилица или основен люлеещ се стол разточете сладкиши с дебелина не повече от 2 мм;
Тъй като ще се разточват тънки торти, те трябва да бъдат нарязани на шейкове с ширина не повече от 5 см;
Всички смеси се нареждат на стек и след това с помощта на друга резачка или нож се нарязват на филийки;
Локшината е готова да излезе от лентата 2x2;
След това цялата готова питка се поставя върху дървена дъска, поръсена с брашно и се подсушава.
Как се приготвя домашен локсин за пилешка супа
Компоненти за теста:
- Бутилка пшеничен борошн;
- Пилешко яйце - 1 брой;
- Смилане на сол;
- 1 малка лъжица зехтин.
За супата:
- Пилешко месо, гърбове – 2 бр.;
- Пилешки гърди – 1 бр.;
- Един морков;
- Едната е малка цибулина;
- Куп зелени култури;
- Домашен локсин;
- Малко сол и черен пипер.
- Кокошото яйце се счупва и се поставя в чаша;
- Към яйцето добавете розовото масло и солта. Всичко се разбива старателно с вилица или размахване, докато се появи;
- След това внимателно пресейте през цедка в друга чаша, внимателно го смачкайте в средата и изсипете разбитото яйце;
- Разбъркайте всичко с вилица, докато стане гъсто;
- Запечатайте работната маса с брашно|boroshny| И сложете тестото там. Омесете го с ръце, докато придобие еластична структура;
- Поставете го в найлонов плик и го напечете добре. Лишава се от йога за 30 часа;
- След това разрежете на две части и напомпайте кожата на тънка кора. Якомагата е по-тънка;
- Омекотените торти се сушат khvilin 20;
- Добавете качествена бобена кора, за да не залепне питката по време на готвене;
- Нарязваме ги на филийки с ширина 5-7 см;
- Сместа се прегъва в стъклена форма и се нарязва на блат;
- Поставете го в сито и го разклатете, докато тестото се отцеди напълно;
- След това сламата се поставя върху дървена дъска или маса и се суши;
- Сега да преминем към приготвянето на супата. Гърбовете и гърдите се измиват;
- Поставяме облегалките в метален съд, наливаме вода и го поставяме на огъня;
- Веднага след като гърбовете заври, на повърхността ще се появи пяна и трябва да се отстрани;
- След това добавете врящия бульон към гърдите и добавете сол;
- Измиваме цибулина и го поставяме директно в бульона в бульона, придавайки му златист цвят;
- Морковите се измиват обилно, обелват се и се нарязват на 3-4 части. Добавете го към супата;
- Сваряваме супата хвилин 40. След това изваждаме от нея пилешкото месо, морковите и цибулина;
- Месото се нарязва на парчета, морковите се нарязват на ситно;
- Сварете локшината в подсолена вода до готовност 5-7 минути. Можете да готвите локшина директно в бульона, но по време на процеса на готвене бульонът ще стане каламут;
- След това изсипваме бульона в чиния, поставяме там парчета месо и моркови, добавяме хляб и сервираме на масата.
Как да приготвите оризов локсин у дома
Имаме нужда от следните продукти:
- Оризов бор - половин килограм;
- Кокоши яйца - 3 броя;
- Вода - 1 голяма лъжица;
- Без много сол.
Як готови:
- Яйцата се разбиват и се поставят в голяма купа;
- Посолете леко яйцата и ги разбийте. За разбиване можете да използвате бъркалка, миксер или блендер;
- Необходимо е да разбиете яйцата, докато омекнат;
- Оризовият борш се поставя на масата в малка чаша;
- Направете малка дупка в центъра на купата и изсипете разбитите яйца в нея;
- Бавно замесете тестото. Добавете още малко вода, ако е необходимо. Структурата на тестото може да е мека;
- Оформете топка от тестото;
- Разделяме торбата на 4 части;
- Кожната част се дразни от люлеещ се стол или специална машина за появата на тънка и дори прозрачна кора;
- Кожата прилепва добре от двете страни и не се нуждае от изсъхване за 20-30 минути;
- След това кожният слой се изрязва в средата на кожата и обикновено има вид на тънък глезен;
- Локшината се изсушава и се прехвърля в сух чувал.
Как да приготвите локсин у дома
Какви съставки да добавите:
- 100 г свинско месо;
- Цибулина – 1 бр.;
- 300 г зелен квас;
- Локшина от ориз за най-добра преценка;
- 1 прясна чушка;
- Рослинна Олия;
- 1 голяма лъжица соев сос;
- Пясък от краставици - 2 супени лъжици;
- Следи от смлян черен пипер.
Да преминем към подготовката:
- Свинското месо се измива, отстраняват се жилките и шиповете. Подсушете с хартиени сервети;
- Бобовият квас се измива с топла вода;
- Чибулините се обелват и нарязват на кубчета;
- Сладкият пипер се почиства, стъблото се отстранява и след това се обелва;
- Сложете тиган на котлона, налейте зехтин и го загрейте;
- Добавете кубчета цибул, сламки пипер и зелен квас върху запечения зехтин. Всичко ще бъде смазано;
- Понякога нарязваме месото на кубчета или ленти;
- След 5 минути, докато се намажат зеленчуковите филийки, добавете парчета месо наведнъж със смлян черен пипер. Смажете всички hvilins 5-7;
- След това смесете соевия сос с лимоновия сок в купа и разбъркайте добре;
- Пригответе соса и залейте зеленчуците и месото. Смяна на огъня и готвене хвилин 7-8;
- Оризов локсин, приготвен по рецепта, след което се вари 5-7 минути;
- След готовото сварено филе се поставя в тиган преди да се добавят останалите съставки и се разбърква, докато сосът и соковете от зеленчуците и месото се поемат в лошината. Готови за още 2-3 хвилини;
- Strava е готова, разпределете я в чинии и сервирайте
Как да приготвите местен удон у дома
Какво ни трябва:
- Малко необелена брада;
- Борошно, вибиленско жито - 150 грама;
- Гореща вода - 250 ml;
- Сол - 4 малки лъжици.
Да преминем към подготовката:
- В чаша топла вода добавете сол и разбъркайте. Уважаваме те, докато всичко се разпадне;
- Поставете двата вида брашно в дълбока чаша и разбъркайте добре;
- След като водата се отдели напълно, изсипете водата в сместа и омесете тестото. Може да излезе усукана и еластична;
- Отсега нататък чантата ще бъде поставена в найлонов плик;
- Обръщаме кърпата и я поставяме на решетка, като готвачите на японската кухня;
- След това заставаме върху тестото и натискаме нов чифт перца;
- След това вдигаме кората и тя е пищна, гореща е и отново е пищна;
- След това го прехвърляме в торба, запалваме го с кърпа, поставяме го върху лист и го притискаме;
- Ще го извадя отново от опаковката и ще изтече. Така че трябва да работите усилено 3-4 пъти. Тестото е идеално гладко;
- Например, слагате го в торба и го оставяте там за 4 години;
- След 4 години тестото трябва да се стъпчи отново и тогава то ще се разтече на тънък слой с дебелина 4 мм;
- Гореният слой се прегъва по три начина - двете страни се изгарят до средата на слоя;
- След това с остър и дълъг нож нарежете сгънатата сутрешна торта на рингове с дебелина 3 мм;
- Поставете тенджера с вода на котлона, оставете да заври и добавете локс от удон. Вари се до готовност 7-8 минути;
- Вареното контрафиле се измива няколко пъти и се поднася.
Как се приготвя домашна тонка с пиле
За теста:
- 2 яйца;
- Бутилката е скучна.
За супата:
- 700 грама пилешко месо;
- вода - 2 литра;
- Морквина - 1 бр.;
- Една глава от чибул;
- Един сладък пипер;
- малко сол;
- Няколко токчета за реколтата.
Рецепта:
- Яйцата се счупват в чаша и се смесват с боба;
- Замесваме твърдо и еластично тесто;
- След това го оформяме на топка и добавяме 15-20 парчета тесто;
- Торбата изглежда като тънка кора, дебелината й е около 2 мм;
- Изсушете сладкиша за 20-30 минути;
- След това тортата се нарязва на филийки с дебелина 6-8 см;
- Тази смес се сгъва на стек и се нарязва на тънко парче, като фиде;
- Оставяме кърпата на масата и е невъзможно да я изсушим;
- Нарежете пилешкото месо на порции, поставете го в тенджера, добавете вода и включете газта;
- Веднага щом водата заври, отстраняваме пяната и добавяме сол към бульона;
- Отстраняваме кожата от невена и го нарязваме на филийки, като го изсипваме в бульона;
- Измийте морковите, почистете ги и ги настържете със средно ренде. Бульонът също цвърчи;
- Обелете чушката от плътта и стъблото, нарежете на ивици и добавете към бульона;
- Приблизително 10 минути преди готовност изсипете тънък бульон в бульона и оставете да къкри до готовност;
- Накрая поръсете супата с малки парченца реколта.
Тайните на приготвянето на домашен локсин
- След омесването тестото може да престои 30-40 минути;
- След роуминг тортите не трябва да изсъхват дълго време, в противен случай те ще изсъхнат и ще се намокрят;
- Гответе локшината повече от 7-8 минути. В противен случай ще заври и ще получите каша.
Lokshina, приготвена у дома, винаги ще излезе вкусна. Можете да го използвате за приготвяне на различни билки. Например с ориз или удон можете да приготвите различни ястия със зеленчуци и месо. И домашният локсин върви идеално с пушен бульон.
Пригответе локсин за рецептите и зарадвайте родината си с цими билки!
Домашна локсина - на първо място бульон от домашно пиле и, разбира се, локсина, приготвена със собственоръчно тесто. В момента има много разновидности и видове паста за богат вкус и хаманец, но редовното домашно готвене ни насърчава да работим самостоятелно. Е, бих искал да знам как да се колебая. Ще ви покажа как да приготвите тесто за домашен локсин, дано имате съкровищница от вашите рецепти.
За локшини ще ви трябва:
- яйце 1 бр
- вода 1 с.л.
- треска
- Борошно 7-8 с.л. с чаша
Фоторецепта на Покроков за приготвяне на домашен локсини:
Пресейте боба в купа, направете дупка в пчелите и счупете яйцето в нея. Добавете пив-шкаралупи (1 с.л.) вода. щипка сол и малко зехтин. Замесете тестото с нож, като постепенно го вкарвате в яйцето. Ако тестото е още прясно, вече можете да го вземете в ръка - прехвърлете го върху маса или дъска за печене, както предпочитате.
Замесете тестото с ръце, като постепенно разбърквате добре. Можете да работите на ръцете си и да вземете тестото в ръцете си. Ос като тази.
Не е необходимо да къкри всичко старателно, веднага щом тестото стане гъсто и еластично, оформете го на нова топка, запалете го с ядка, за да не изсъхне, поне 5-10 khvilins.
Докато тестото почива, изстържете с нож полепналите по тестото излишъци. Това ще ви улесни да станете rozkochuvannya.
За да омекне тестото, разрежете тестото на 4 части и оформете 4 малки топки.
Открийте ги един по един. Сплескайте торбичката на пясъчно тесто. и след това разклатете кобилицата на гърба си от средата към краищата, като отпивате добре. Количеството на навитите сладки може да варира. Обадете се за локшина с диаметър 26-28 см. Това тесто е по-дебело. И ако обичам домашна лазаня, чи ачма. след което размеквам тестото докато стане бистро. На снимката се вижда, че тестото пропуска светлина.
В резултат на това ще получите няколко люспести торти.
Сега можете да нарежете локшината както предпочитате. Например, нарежете сладкиша на филийки.
Поставете съставките една по една.
И изрежете оста с нож така - това е класическата форма на домашна разфасовка.
Има друг метод на рязане, който ще спести време. Поставете разточените сладки една върху друга и ги завъртете на тръба.
Нарежете локсиновата закваска, първо от едната страна на тръбата, след това от другата, като регулирате ширината и дължината.
Ос с тази форма е подходяща за много методи на рязане.
Поставете хляба върху равна повърхност, като използвате ръцете си, за да го разстелете по-добре. Уверете се, че сместа е разбъркана правилно и навитият блат се отделя лесно и не се слепва.
Локшината е готова и може да се готви веднага, ако имате бульон. Започнете сутринта, ще сложа бульона да заври, виното ще заври и ще омеся локсин. Как се прави бульон, чудя се →
Порядък: първо сложете локшината във врящия бульон, започнете да я попарвате - в тенджера, оставете вода (1 литър) да заври и сложете локшината в тенджерата. Уверете се, че не залепва за дъното на тавата. След като водата отново заври, поставете каната върху дренаж и след това я пуснете във врящия бульон. Това е необходимо, за да стане бульонът бистър.
Прясно нарязаната локшина се приготвя бързо. След като го хвърлите във врящия бульон е достатъчно да свърши, когато излезе на повърхността.
Битовите отпадъци са много запазени. Баба ми правеше тесто за питка от 10 яйца и след нарязване го изсушаваше във фурната, слагаше го в чиста суха торбичка и така го съхраняваше. Можете да поставите кърпата върху равна повърхност и да я изсушите на стайна температура, като периодично я повдигате и разбърквате. Суха бутилка може да се съхранява в бутилка, плътно затворена. Трябва да готвите суха локшина по същия начин като прясна или дори по-дълго. Да загубим 5-7 хвилина. Вече не е възможно да се излее суха локшина върху бульона.
Такава ос се нарича домашна. Баба го приготви от пиле, все едно течеше под прозореца. Днес в района има хора, които живеят в частна колиба, услужливо отглеждат кокошки и засаждат града. На масата бабата поднесе в чиния каре с парче пиле и не извади месото от четката. Имам запазена чиния от сервиза, която беше подарък на баба ми и майка ми за забавление - Дульовская портселяна 1957 г. рок. При нея ще представя моята домашна лошина - Локшина от Великата буква.
Домашен локсин. Кратка рецепта.
- яйце 1 бр
- вода 1 с.л.
- треска
- зехтин 0,5 ч.л. (или да е Рослина)
- Борошно 7-8 с.л. с чаша
Разбъркайте една питка от това количество храна в 5-6 литра бульон. Ако имате по-малко бульон, изсушете локшината, която ви е останала, и я използвайте следващия път.
Пресейте боба в купа, направете дупка в пчелите и счупете яйцето в нея. Добавете пив-шкаралупи (1 с.л.) вода. щипка сол и малко зехтин. Замесете тестото с нож, като постепенно го вкарвате в яйцето. Ако тестото е още прясно, вече можете да го вземете в ръка - прехвърлете го върху маса или дъска за печене, както предпочитате. Замесете тестото с ръце, като постепенно разбърквате добре. Не е необходимо да къкри всичко старателно, веднага щом тестото стане гъсто и еластично, оформете го на нова топка, запалете го с ядка, за да не изсъхне, поне 5-10 khvilins. Разрежете торбичката на 4 части и оформете 4 малки топки. Разточете ги едно по едно от средата към краищата до 26-28 см в диаметър, като разбърквате добре. Нарежете тортите на парче по собствена ширина. Поставете хляба върху равна повърхност, като използвате ръцете си, за да го разстелете по-добре. Първо поставете локшината във врящия бульон и я оставете да заври. Варете бульона в бульона, докато се отцеди до горе.
Якисна локшина, купена от магазина, може да си приготвите вкъщи, например да сготвите с нея солена супа или да я сготвите с бамя и да я поднесете със сос, с месо, риба, билки, с гъби или каквото и да е. Още по-вкусно е да приготвите всички тези съставки от домашно приготвени отпадъци.
Домашната храна е най-малкото вкусна не само защото я ядете сами, но и защото консумирате силно киселинни продукти и получавате всичко по-добро.
Нарежете домашната питка от тънко нарязаното тесто на ръка с помощта на нож или допълнителна домашна питка (това е много полезен уред за такава ситуация, много хора са запазили такива уреди от времето на Радиана).
Нека да поговорим за опциите за рецепти за приготвяне на тесто за домашно готвене, за да можете да приготвите най-вкусните и висококачествени билки у дома.
Тестото за домашен локсин може да се направи не само от пшенична брада, но и от смес от пшенична брада и цвекло от различни други зърна, както желаете, с добавки. Такава локшина ще има значително по-малко глутен (който има някои противопоказания), освен това, например, гръцката локшина е не само подходяща за любителите на пан-азиатската кухня, но също така е подходяща за хранене с диабет и проблеми с дрожди ,
Най-простото тесто за домашно приготвени лошини с борошная и вода без яйца - рецепта
съставки:
- пълнозърнеста спелта или пергола - приблизително 2 порции;
- вода – 1 свят.
Подготовка
Замесете тесто с пресят боб и студена чиста вода (може да използвате миксер със спираловидна приставка). Продължаваме внимателно. Тестото може да излезе и да завърши усукването. Изсипете тестото на тънки кори и го нарежете с нож или друга филийка. Не много стегнато, сгънете на една топка и изсушете върху чиста хартия поне 3 години. Гответе домашния локсин, докато стане ал денте за приблизително 5 до 8 минути.
Ако искате да увеличите покафеняването на хляба, можете да вземете 2 чаши пшенични зърна и да смесите с 1 чаша овесени ядки и/или ечемик. Ако не сте знаели, че ечемик се предлага в продажба, можете да го получите, като смелите оригиналния перлен ечемик в домашна палачинка като мелница за брашно.
Тесто за яйчен локсин - рецепта
съставки:
- добро жито или смесено с овесени ядки и/или ечемик – приблизително 2 бутилки с обем 250 мл;
- вода - 1 бутилка;
- пилешко яйце - 1 бр.
Подготовка
Замесете тесто с пресята брада и студена, чиста вода. Добавяме едно яйце. Изглежда много внимателно, но не много бързо, можете да използвате миксер със спираловидна приставка върху малки опаковки. Оставете тестото да изтече на тънък слой и нарежете на питка, викори или дори на питка. Нека поставим локшината върху хартията за аркуш, оставете я да изсъхне (чудесно нещо).
Яйченият хляб е лек и нискокалоричен, но същевременно прост и също така е невероятен, защото се вари по-малко по време на процеса на готвене. Гответе яйчния локсин, докато стане ал денте, на дължина 8-10 парчета.
В Китай много обичат локсин, там го правят от борошна и брада. Оризът и гръцката локшина са особено популярни в Китай.
Тесто по китайски - домашна рецепта
съставки:
- елда боросно - 1 свят;
- борна пшеница - 1 свят;
- вода – 1 свят.
Подготовка
Смесете пшеничното и гръцкото брашно, пресейте и замесете тестото във вода (или с добавени яйца), ако искате да направите лека питка, можете да добавите оризово или царевично нишесте, но не повече от 1/4 ще задължа. Оставете тестото да се стича на пласт и нарежете на блат с нож или блат.
Така че просто се отдръпнете и направете домашен ориз (можете да готвите малко повече от 8 минути).
Можете също така да добавите подправки на прах (например къри сумиш), доматено пюре или ситно настъргана паста с пресни билки към тестото за домашен локсин, което се приготвя по следните рецепти. Такива добавки не само добавят тонове нови цветове и вкусове, но и значително подобряват вкуса им.