Кисел от нишесте и компот се приготвят много лесно, особено ако имате консервиран компот - такива препарати са чудесна помощ през зимата! За да извлечете гъста и ароматна напитка ще ви трябват поне 15 стръка, но не забравяйте, че киселото трябва да се охлади преди сервиране, за да не се развари.
За да направите желето ви трябва нишесте: царевично или картофено. Разликата между тези гумени продукти е, че те са по-плътни и по-вискозни поради добавеното картофено нишесте, така че за да оптимизирате рецептата за царевичен продукт, увеличете количеството му 1,5 пъти. За 1,5 литра компот са необходими около 5 с.л. царевично нишесте.
Компотът може да бъде всякакъв: полунощен, малинов, плодов и др. В процеса на спестяване на вино можете да прекарате малко в малца, така че няма да се поколебаем да добавим малко лимонов сок, за да можете да му се насладите!
Подгответе необходимите съставки.
Изсипете компота в тенджера, като в чаша или купа изсипете около 1 бутилка репички, поставете тенджерата на котлона, като огънят е на максимум. Овкусете компота за вкус, добавете цукор за патладжаните. Оставете напитката да заври.
В дългия компот има нишесте. Не забравяйте, че нишестето се добавя само преди студения сезон и не по друг начин! В гореща вода виното веднага набъбва като гърди и миризмата не се разсейва, колкото и внимателно да го бъркаш.
Разбъркайте нишестето в компота с лъжица или вилица, докато се смеси напълно.
След като компотът заври в тенджерата, намалете котлона на минимум. Изсипете сместа от нишестето в съд с тесен накрайник и я изсипете в тигана на тънка струйка, или с удобна лъжица, или с малък дип.
Напитката е гъста в очите ви, но не я довеждайте до кипене! Веднага щом на повърхността се появи бяла пяна, спрете нагряването, в противен случай киселото отново ще стане рядко и вече няма да се сгъсти. Оставете да се охлади добре за около 30-40 минути, след което разбъркайте, докато течността се разтопи на повърхността.
Изсипете охладената кисела от компот и нишесте в колби или чаши.
Вашата напитка е готова!
Поздравления!
Което всички знаем от младостта си. В детската градина, спомням си, всеки ден сервираха желето на повечето. О, и аз си мисля за това. Ale веднага пия yogo iz от удовлетворение. Искам не толкова често всеки ден. Ако не знаете много за това как да готвите заквасена сметана с нишесте, тогава знаете, че тази напитка е много калорична.
Мисля, че опитах кисело, запарено с прясна вода. Не получих шанса. Ето защо приготвям тази напитка на базата на компот. Защо да изберете всички плодове и плодове, които държавата има - пресни или замразени?
Преди да ви покажа как се готви кисело с нишесте, искам да ви разкажа за една традиция, която продължава да съществува в Слобожанщина (и не по-малко на тази територия). Вече ви разказах за нея, но ще се повторя.
Кисил е трудна напитка. Вин е още по-символичен. Сервирайте го на масата. Това е знак за гостите, че е чест да отидат. Тъй като господарката донесе тенджера с желе на масата, това означава, че тя не иска да продължи партито и е дошло времето да се сбогуваме и да се сбогуваме. Разбира се, тази традиция отдавна е забравена на места. А от селските райони киселинността „до побаченя“ е още по-популярна.
И сега ще ви покажа как да готвите кисело от нишесте на базата на пресен, внимателно приготвен компот. Напитката ще бъде вкусна и ароматна.
Стъпки за подготовка:
съставки:
Вода 2 л, кайсии 300 г, червено френско грозде 0,5 бутилки, касис 0,5 бутилки, портокал (кожа) 1 бр., цукор 1-2 с.л. лъжици, нишесте 1,5-2 супени лъжици. лъжици.
Плодова кисела – десертна билка от женско биле, произведена от пресни, сушени и замразени горски плодове и плодове с добавено картофено нишесте. Консистенцията на желето се основава на сместа от вода и нишесте в рецептата. Нека да разгледаме класическата производствена технология. Общата цена е около 30 hvilins.
За желе можете да използвате пресни или замразени горски плодове (плодове): малини, череши, къпини, боровинки, ябълки, портокали. Можете да смесвате различни видове, за да създадете уникален вкус. Замразените плодове трябва да бъдат размразени (30-40 минути), след това следвайте рецептата, използвайте и разтопете вода. Ако има сладко от женско биле в зрънце, тогава е по-добре да поставите по-малко череши или напълно да ги изключите от съхранение, така че киселото да не е ненужно.
съставки:
- горски плодове (плодове) или сладко - 200-300 г;
- вода - 1 литър;
- цукор – 100-150 г;
- картофено нишесте - 1-4 супени лъжици.
Използвайте малко картофено нишесте, фрагментите в киселата царевица ще излязат люспести с бяло петно.
Колко нишесте е необходимо за литър желе?
Спазвайте пропорциите при консистенцията на яйцата. Количество в супени лъжици:
- 1 – рядко хранително желе;
- 2 – плин със средна консистенция;
- 3 – дебела подплата;
- 4 - дебел, който се оттича напълно;
- 5-6 - много плътно, познайте какво желе.
Най-често към киселия сос се добавят 2-3 супени лъжици нишесте без чаша.
Рецепта за желе с нишесте
1. Изсипете плодовете (плодовете) и сладкото в тенджера. Първо можете да премахнете четките или да нарежете плодовете на парчета.
2. Смесете малка бутилка вода за посоченото количество. Ращу сложи вилити в тенджера. Веднага след като сладкото се смеси, разбъркайте добре, като внимавате да се образува хомогенна смес.
3. Поставете тенджерата на котлона. След като заври, добавете zukor, разбъркайте, сварете 1-2 hvilini, отстранете от огъня. Покрийте с капак, накиснете за 5-10 минути|минути|. Ако необходимата кисела е без горски плодове, прецедете компота през марля, като накиснете добре пулпата.
4. Разтворете нишесте в чаша студена вода. Не си виновна да загубиш гърдите си.
5. Поставете тенджерата отново на котлона и оставете да заври.
6. С тънка скилидка, като постепенно разбърквате, налейте разреденото нишесте в компота. Най-добре сместа да се излее по краищата на тавата, което ще редуцира сместа.
7. След като заври отстранете от огъня. След като сте приготвили гъсто желе (4 или повече супени лъжици нишесте), го изсипете във формите.
8. За да не се появи слюнка на повърхността на желето, можете да поръсите животното с краставицата и да го покриете с капак.
9. Охладете ястието до стайна температура и сервирайте.
Малиново кисело
Киселът, поради своята наситеност и калоричност, претендира да бъде наречен билка. Какво е това - "кисил"? Ядохте ли десерт? Веднага щом сготвите киселото, виното може да бъде здравословна витаминозна настойка или пикантен, деликатен десерт. Важно е да се отбележи: статистиката разглежда рецептата с нишесте. Волските кисели и мусове с грис и желатин не приличат на киселото, но се приготвят по различен начин.
Във връзка с
Витаминна бомба - плодово кисело
Във плодов котел можете да сварите чудесна, кафява напитка - кисела. Поради деликатната си консистенция и изискан вкус, виното е особено обичано от децата. Малко ягодоплодно кисело от нишесте е единственото нещо, което няма да разочарова слабия мъник. Сварете плодовете бързо, за да запазите всичките си витамини.
Поставете плодовете в студена вода, така че преди вонята да започне да кипи, по-голямата част от сока е абсорбирана. След като сварите тенджерата с компот, трябва да я извадите от печката и да оставите плодовия бульон да престои под затворен капак. Има около двадесет хвилини, не повече.
Когато горски плодове, резени нарязани ябълки или асорти от плодове се бланшират и отцеждат, те трябва да се хвърлят върху малка чиния. Вдясно има сок, подобен на плодов сок. Всички пропорции за кисело, горски плодове и нишесте са базирани на литър обем, а обемът на течния компот е равен на литър.
Сега за това колко да поставите нишестето в желето: диаграма на осите:
- рядко желе за пиене - една супена лъжица чесън;
- рядко кисел със средна консистенция, който плува, а не капе от лъжица - 2 супени лъжици;
- дебели подлози - 3 супени лъжици;
- дебел, така че да се отцеди добре - 4 супени лъжици;
- толкова дебел, че пада от лъжица като желе - 5-6 бр.
Разредено нишесте от излишъка за тази цел компот. Излиза леко синкаво поради сместа от нишесте. Когато водата заври, трябва да излеете добре приготвената течност и енергично да я разбъркате в тенджерата с лъжица. Цветът се променя върху очите, става по-ярък и леко избледнява.
Няма нужда да готвите приготвеното желе дълго време. Оставете варенето да заври напълно - и това е достатъчно.Така витамините ще изпълнят предназначението си. Има различни мисли за това как да се разрежда нишестето за желе: господинът трябва да го разрежда с вода. всичко е наред Головне - нямайте милост в пропорциите, така че да пиете вода и плодов сок. Оста, майсторът и всичко за това как правилно да се готви желе, е загубил способността си да научава за различни вариации.
Кисил като десерт
Важно е, че киселото се вари във всички национални кухни, но не се готви по различни начини. Немците наричат гъстото желе "гус", защото се хваща и става още по-дебело, като желе. В първоначалната рецепта често се използва желе с нишесте за изливане на плодовия пълнеж върху пандишпан със страни.
Плодов гъст кисел, приготвен с нишесте, е много вкусен десерт.Варете го с чист компот или с горски плодове. Най-популярните плодови желета са: малина, касис, жерав, череша и стриди. Плодовете се варят и варят според указанията. важно! Докато четете как да готвите гъсто желе, не забравяйте, че нишестето е малко гъсто, така че не е достатъчно някой да сготви много гъсто желе веднага.
Готовата кисела се изсипва в купа, ваза или чаша за вино и се оставя да стегне. Можете да го залеете върху пресни горски плодове.
Начуканите блатове придават изтънчен вкус на десерта. Не по-малко вкусно е да залеете слана с гъсто желе от горски плодове.
Сервирайте го преди палачинки, мелници и горещи прясно изпечени вафли.
Страхотна статия за това как се приготвя кава в Турция можете да намерите на този адрес: .
Корист
Младите майки, лекарите и диетолозите знаят за желето и нишестето. Рецептата за желе от къпини се предава от поколение на поколение като най-добрият начин за пренасяне. Тази пикантна напитка, която обгръща, успокоява раздразнените черва и се справя с дисбактериозата. Къпината в желе озарява очите, така че тази напитка се препоръчва и през лятото за облекчаване на топлината на очите.
Епизодите на неспокойно и нередко повръщане не са необичайни при децата от първите три години от живота, лаят бащите. Изглежда, че малката лодка на бебе изхвърля вода навсякъде.
За да премахнете стреса и да нахраните бебето, дайте на вътрешностите му една лъжица топла, рядка ябълкова кисела (как да направите кисела от нишесте и ябълки, вече е доказано по-добра). Обгръща и успокоява стените на торбичката, обогатявайки кръвоснабдяването с течност.
Изцедете сладко-киселото от червения грах. Първо го замразете, докато замръзне, след това добавете хидрата. Въпреки това, след размразяване, зърната произвеждат стипчив вкус с приятна горчивина. За компот от грахови плодове добавете лимонов сок, зехтин и канела до вкус. Киселият пекан има запичащ ефект и е полезен и за черния дроб.
Лидерът сред всички сортове е желето от жерав: рецептата с нишесте и богати на витамини плодове е трудна, тогава през пролетта за авитаминоза тази пикантна напитка може да се създаде чудесно. Виното е по-кратко, но е по-ниско, защото дава сила и жизненост.
Трябва да се грижите за витамините на жерава и да не ги оставяте да заври твърде горещо или прекалено горещо при кипене, в противен случай киселият кран ще стане студен. Краставицата кисела излиза от компот върху сушени плодове. Това е просто загуба на витамини.Това е препоръка при нисък хемоглобин, а също и при депресия.
Наистина бихме искали да отбележим, че е лесно да сготвите киселото и да го довършите. Това е аргумент за ръждясването на домашния вариант, а не на купения от магазина.
Видео за това как правилно да готвите кисело от нишесте, повярвайте ми, не е трудно:
Много вкусен!
Изглежда, че киселинността напълно е изчезнала от диетата на богатите семейства. Господата често смятат, че подготовката им изисква специални умения. А оста за онези, които кисело имат вкус дори на кафяв десерт, сякаш се е изгубила. Киселите са особено подходящи за деца и хора с проблеми на чревния тракт. А делата просто искат да бъдат почерпени с желе. Например плодово-манени или само манови топчета, кашкавалена или грисова запеканка, палачинки и др. Феновете на такива билки особено обичат да ги измиват с желе. Ако искате, в тези случаи можете просто леко да промените консистенцията на желето и да го използвате като сос.
Как да готвя kisil с нишесте Kisel може да бъде закупен от брикети. За да приготвите напитката, брикетът трябва да се натроши на парчета и да се изсипе във вряща вода. Въпреки това, такова кисело желе е изключително просто и не винаги е необходимо да добавяте излишни съставки. Ако вече сте приготвили кисел, направете го домашен. Никак не е лесно да печелите повече.За да приготвите желе, ще ви трябва картофено или царевично нишесте, както и продукти, които ще са основата за него. Тук всичко зависи само от вашето въображение и солените предпочитания на домакинството, за което се приготвя киселото. Основата може да се приготви от сушени плодове, плодове, плодове; приготвен чи сироп и сироп; мляко.
Плодовете или сушените плодове се варят до омекване, изваждат се с решетъчна лъжица или се прецеждат през цедка, оставят се да заври и се залива с разреденото нишесте. Бери кисело е по-добре да се готви вътрешностите по различен начин - изстискайте сока, сварете соковете във вода, която е загубила плодовете си, прецедете, добавете разредено нишесте и веднага изсипете сока.
Гответе млечната киселина: сложете млякото да заври, добавете цукор, ванилия на върха на ножа, след това добавете нишесте.
Разредените нишесте първо се въвеждат на тънко парче при непрекъснато разбъркване. Това е необходимо, за да не изчезнат гърдите. Tsukor се поставя за наслада. Йогото може да се замени със сладко или сироп. Вкусът на желето от плодове и горски плодове може да се подобри, ако желето вече е приготвено. За целта можете да добавите 1 с.л., преди да го добавите към огъня. лъжица пресен лимонов сок или чаша портокалов сок. За да подсилите аромата, можете да добавите канела, ванилия или щипка мента. Ментата трябва да се постави в горещо желе за 1-3 минути и да се отцеди. Веднага трябва да махнете киселото от котлона.
Дебелината на желето трябва да се съхранява отново, поради това колко гъсто и рядко е желето, за да обича семейството. За да приготвите желе с различна дебелина, трябва да вземете от 1 до 3 супени лъжици нишесте на литър сок. Нишестето се отделя в студена преварена вода (100-125 ml) и се изсипва във вряща вода. След това при непрекъснато бъркане се оставя да заври и се отстранява от огъня.
Няма нишесте
Ако наистина искате желе, но в къщата няма нишесте, толкова е лесно да го приготвите сами за няколко долара. Вземете средно голям картоф. Измийте, почистете, избършете с фино ренде. Добре е да се мие в чисти съдове. Провинцията, която е загубила бледобелия си цвят и нишесте. Ако добре сте изсушили картофеното пюре, ще трябва да смелите много от тях, за да приготвите литър желе. Единственият недостатък е, че няма да бъде толкова бистър, колкото при добавяне на сухо нишесте, но няма да има същия вид на билките.
За кората на желето
След приготвянето на киселата вкусна е не само вкусната билка, но и чудодейна полза за профилактика на стомашно-чревни заболявания. Слизестата консистенция на желето най-приятно се стича върху мембраните на билковия тракт, като ги обгръща старателно и ги предпазва от всякаква закачка. Киселите се препоръчват особено на хора, които не се грижат за храната си, често посещават шведски ресторанти, обичат чипс и сода. Техните ецващи органи ще изискват специално турбо. А киселото има перфектен вкус с „ролката“ на спокойна и значима закачка.
Редовната употреба на желе (включително овесени ядки) облекчава и стабилизира състоянието на пациенти, страдащи от гастрит, гастрит и дванадесетопръстника.
Всички кисели канела за деца и детска храна.