- Пиле Гомилка – 5 бр.
- майонеза – 2 с.л. лъжици.
- соев сос - 25 мл.
- часник – 2 скилидки.
- къри - 0,5 ч.л.
- червен пипер - 0,5 години. лъжици.
- сол за вкус.
- Брой порции: 5.
Как се пекат пилешки гомилки с майонеза и соев сос:
За маринатата добавете майонеза, соев сос, подправки и прекарайте през пресован съд в купа. Можете свободно да регулирате подправките, както и количеството време по ваш вкус.
Смесете всичко до гладкост. Опитваме малко количество сол, за да осигурим достатъчна здравина. Добавете самия соев сос към солената смес, гответе го добре или може да искате да добавите малко повече сол към маринатата.
Гомилката се измива и подсушава с хартиена кърпа. Слагат се в купа да се мариноват.
Добавете готовата марината и разбъркайте добре. След целия час мариноване ще разбъркам месото още няколко пъти.
За по-лесно боравене съдът за печене се покрива с фолио и се намазва със зехтин. Добавете маринованата гомилка.
Приготвя се предварително в загрята до 180*С фурна за около 40 килина или на склад при желана степен на изпичане на кората. Ароматът, който ще изпълни цялата ви кухня, ще бъде просто уникален!
Месото ще излезе още по-крехко, сочно и вкусно, буквално се топи в устата ви! Самостоятелно или с гарнитура, такова пиле ще се превърне в чудесен вариант за обилна и пикантна вечер за цялата родина или за всяка празнична трапеза!
Сочно пиле в богата, розова коричка, какво по-добро? Точно така, пилешките бутчета (или пържола), изпечени в марината от соев сос, се оказват просто прекрасни! Просто го изцедете, крехко месо с подобни пикантни нотки. Рецептата на Wyconne е невероятно проста; всеки готвач може да се справи с нея. По-долу нашите бебешки снимки ще ви помогнат!
складовеза готвене на пилешки бутчета в соев сос:
- пилешки гомолки (или стегенция) - 6-10 бр.
- соев сос - 50-70 мл
- кетчуп - 30-50 гр
- часник – 2-3 скилидки
Рецептапилешки бутчета в соев сос:
Изплакнете спусъка обилно с вода и подсушете. Ако използвате стегенция, по-добре е да ги нарежете на бутчетата на стегена. Не е необходимо да солите и пиперите пилето.
За да приготвите марината, добавете кетчуп и специален часник към соевия сос.
Разбъркайте добре соса с лъжица (преди маринатата можете да добавите супена лъжица рядък мед).
Поставете пилешките бутчета в тава за печене.
Залейте пилето със соев сос. Разбъркайте.
Поставете във фурната и печете при температура 180-200 градуса за 20-25 минути. След това изваждаме формата, обръщаме бутчетата и изпичаме още 15-20 бр.(ако искате страна ружа).
Пилешки бутчета, запечени в соев сос, готови! Сервирайте ги най-добре с варен ориз. Преди да говорите, можете да залеете ориза или друга гарнитура, в която се е печело пилето с марината.
Много вкусен!
Рецептата за пилешки бутчета в соев сос дойде при нас отдавна от общата ни кухня. Приготвянето на тази билка е лесно, но ще излезе страхотно вкусно и оригинално. Сервирайте го най-добре с варен ориз, пресни зеленчуци или картофено пюре. Опитайте да сготвите пилешки бутчета по описаните по-долу рецепти и преценете колко е вкусно и колко маловажно.
Пилешки бутчета в соев сос в тиган
съставки:
- - 1 кг;
- подправки;
- Roslinne масло;
За соса:
- цветков мед – 2 супени лъжици. лъжици;
- дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- класически соев сос – 6 с.л. лъжица;
- гострий кетчуп – 4 с.л. лъжици;
- подправки;
- часник – 1 скилидка.
Подготовка
И така, пилешките бутчета се измиват старателно, намазват се с восък, виждат се косъмчетата и се изсушават с ножове за хартия. След това ги наредете в загрят тиган и ги намажете с олио, докато месото леко се запече. Tsim chas robimo poki scho сос за пипинг. За това смесете мед с кетчуп, добавете горчица, изцедете през преса и добавете соев сос. Добавете сол, черен пипер и добър вкус, разбъркайте всичко добре. Готовата смес внимателно се изсипва в месото и се оставя да къкри на силен огън за 10 минути, като месото се обръща. Готовите пилешки бутчета в соево-меден сос ще излязат сочни и вкусни за пръстите! И могат да се сервират с всякакви гарнитури.
Пилешки бутчета в соев сос в бавна готварска печка
съставки:
- - 4 неща.;
- подправки;
- картофи - 500 г;
- сладък пипер - 2 бр.;
- Олия Рослинна – 2 супени лъжици. лъжици.
За марината:
- часник – 2 скилидки;
- Класически соев сос - 4 супени лъжици. лъжици.
Подготовка
Соевият сос се смесва със специална тенджера и се разбърква. Пилешките бутчета се натриват със сол, поставят се в дълбока купа и се заливат с маринатата. Разбъркваме всичко и покриваме с кора или друга чиния. Докато месото се маринова, ние с вас ще направим гарнитурата. Картофите се почистват и нарязват на ситно. Сладката чушка се нарязва, измива и настъргва на тънки ивици. Сега включете мултикукъра и налейте малко зехтин в купата. Поставете месото на дъното с кожата надолу, така че месото да се омазнява по време на печенето. Поръсете всичко отгоре с картофи и сладък пипер, без да разбърквате. Долейте малко вода, подправете изварата до овкусяване и затворете съда. Избираме режим “Випичка” и записваме точно 45 минути. Има и друга опция за избор на режим, например „Gasinnya“, в противен случай времето за готвене ще се увеличи и времето за съхранение ще бъде близо до една година.
Пилешки бутчета в соев сос на фурна
съставки:
- пилешки бутчета – 4 бр.
За марината:
- татарски кетчуп - 50 мл;
- рядък мед – 30 ml;
- соев сос - 70 ml;
- подправки.
Подготовка
Изплакнете пилешките бутчета обилно под течаща вода, ако е необходимо ги отцедете и поставете върху подсушете кърпата. Сега вземаме малка купа и смесваме всички съставки за марината: соев сос, татарски кетчуп и рядък мед. Смесваме всичко заедно, като медът изобщо няма да се разтвори. Поставете пилешките бутчета в тава за печене с кожата надолу, залейте ги с приготвената марината и сложете в предварително загрятата фурна. Печем билката за около 25 минути при 200 ° C, след което внимателно отстраняваме спусъка и обръщаме кожата. Връщаме го отново във фурната и след малко на масата ви вече ще има красиво сочно и ароматно пиле. Изгубеният при печенето сос се изсипва в сос, парченцата се охлаждат и се поднасят преди всяка гарнитура.
Перфектно балансираното количество подправки в маринатата може да създаде истинско чудо и да превърне суровото месо от бройлери в деликатес. Препоръчително е да приготвите пилешки гомки в медено-соев сос с добавка на вкусна дижонска горчица и сладък зехтин. Тази билка става особено ароматна, ако добавите пресен босилек към соса за марината, а червеният пипер добавя нотка на женско биле.
Всички части на пилешкия труп са вкусни по свой начин, но често върху седлата има мазна смес, която изобщо не е подходяща за деца. Месото от гърди е най-подходящо за постно меню, но не всеки го харесва поради сухота.
И оста на гомилката е същата, дори и с вонята на готвене и излизащия сок, а калориите в месото са доста приятно лепкави.
Ако готвенето не е вашият първи приоритет, тогава можете да използвате рецептите по-долу, за да приготвите всяка част от трупа - ще бъде вкусно, ароматно и засищащо!
Гомилки пиле в соев сос с мед и горчица
складове
- - 6-8 бр. + -
- - 1 с.л. + -
- - 1 с.л. + -
- - 1 с.л. + -
- - 2 с.л. + -
- - 2 скилидки + -
- - 2-3 стръка + -
- - за вкуса + -
Как да изпечем вкусно пилешки пържоли в медено-соев сос
Можете да намерите прясна дижонска горчица с бяло вино или гроздов сок в полицията, навсякъде в магазина. Можете да го замените с всяка друга зърнеста горчица.
Ако няма такава, тогава ще трябва да се задоволиш с обикновена паста, но трябва да сложиш наполовина, за да не стане много люта билката.
Пресният босилек може да се замени с щипка сух нарязан босилек.
- Измиваме и подсушаваме рогата на птицата.
- В голяма купа добавете горчицата, соса, меда, 1 с.л. олии.
- Следващата стъпка е добавянето на ситно нарязан или сух босилек към маринатата и прекарването на почистените скилидки часник през преса.
- Смесете, изсипете соса в емайлирана или неръждаема тенджера, разбъркайте и оставете подправките да попият 2-4 години.
Идеалният вариант е да „забравите“ за месото за през нощта, като не забравяте да го поставите в хладилника или иначе.
- Взимаме деко, намазваме парчетата с олио, нареждаме месото плътно в джоланите, заливаме с непопиващата марината и поставяме във фурната.
- При температура от 180 градуса месото ще се покрие с богата коричка и ще бъде напълно готово за 45-50 минути.
Калоричното съдържание на ястието, приготвено по тази рецепта, не е много високо - около 170 kcal на 100 g.
Сервирайте три парчета варено пиле gomilki, изпечено със собствените си ръце в мед и соев сос, особено с пресни нарязани зеленчуци, задушени тиквички или друга любима гарнитура.
- Тъй като в списъка със съставки няма посочено количество студено пресован зехтин, той може да бъде заменен с продукт от категорията върджин зехтин, който също е натурален и кафяв, а смутито има гарниран вкус.
- За мед, който се е превърнал в кристали, го превърнете в рядка консистенция с помощта на плесен или водна баня.
- Соевият сос най-вероятно е със средно ниво на соленост и, разбира се, естествен.
Как да изпържим пилешки гомки в соев сос с мед и червен пипер
Поставете количеството червен пипер на желаното ниво на горчивина на билката, която искате да премахнете. За да нямате милост, трябва внимателно да прочетете опаковката на подправките или да попитате продавача на подправки - с какъв вид пипер е приготвена.
складове
- Пилешки хълмове – 8 бр.;
- Липов мед - 2 с.л.
- Гирчица (паста) гостра – 1 с.л.
- Сух червен пипер (на прах) - 1 супена лъжица.
- Соев сос - 1 супена лъжица;
- Сил е щипка.
Рецепта за намазнени пилешки гомилок с мед и соев сос
- Сложете джоланите (или джоланите - каквото ви попадне) в купа, залейте ги с маринатата и оставете да престои поне една година. Можете да ускорите мариноването, като направите прорези в месото напречно на зърното.
- Приготвянето на марината за заливане на месо е просто: просто смесете меда със соса, горчицата и подправете с червен пипер.
Ако маринатата е малцова, количеството на меда може да се удвои. В такава ситуация обаче, при готвене в тиган, може да се сблъскате с проблем - месото ще бъде разпръснато в меда и ще бъде силно намазано от животното, което ще доведе до сурова среда на кюфтетата. Би било по-добре за вас бързо да използвате фурната.
- Намажете джоланите с оригиналната женско-гостоприемна марината в добре загрят тиган в олио. Идеалният вариант са съдовете с незалепващо покритие.
- Препоръчва се месото да къкри на слаб огън под капак, а когато вътрешните топки от месни влакна се задушат, ще трябва да подсилите половината и да запечете парчетата.
Червеният пипер ще им придаде невероятно апетитен златист оттенък и ще ги направи още по-ароматни. Идеалната гарнитура към готвен месен деликатес е добре задушен ориз.
Ако оригиналното пържене на месо вече не предизвиква интерес у никого, можете да кажете на вашите скъпи роднини и гости, че е по-важно и маловажно.
Малки пилешки гомки и кисело зеле, мариновани и изпечени в оригинален медено-соев сос с добавени ароматни подправки, добавят пикантност към семейната храна.
Ако не е нужно да пръскате с подправки и да готвите месо във фурна или мултикукър, тогава такава билка може да бъде включена в менюто за здравословно хранене.
Любителите на пилето ще оценят този метод на приготвяне. Пилешките бутчета в соев сос излизат нежни, пикантни с овъглена карамелена коричка.
Пилешки бутчета в соев сос - основни принципи на готвене
За да приготвите тази билка, просто вземете пилешки бутчета със същия размер. Така вонята бързо ще се маринова. Малките гледат почтително. Ако няма пера, можете да ги видите. Изплакнете месото и го подсушете с хартиени сервети.
Поставете пилешките бутчета в дълбока чиния, посолете, овкусете с подправки, залейте със соев сос и разбъркайте, така че маринатата да се разпредели равномерно по повърхността на бутчетата. Покрийте съдовете с месо с коричка или масло и оставете в хладилника за поне три години.
Маринованите бутчета се приготвят в тиган, фурна или мултикукър.
Към крема от соев сос в марината можете да добавите кетчуп, заквасена сметана, мед и майонеза. Любителите на Cybula могат да я накъсат на колелца и да я добавят към марината.
Пилешките бутчета, приготвени по този начин, изглеждат страхотно на коледната трапеза.
Рецепта 1. Пилешки бутчета в соев сос
складове
Oliya pisna – 20 ml;
шест средно големи пилешки бутчета;
часник – две чаши;
соев сос - 60 ml;
чушки сумиш – 5гр.
Начин на приготвяне
1. Измийте внимателно краката си. Погледнете внимателно наличието на пера и ако е така, отстранете ги. Подсушете месото с хартиена кърпа.
2. Прехвърлете в дълбок съд. Подправете го с черен пипер и саллу.
3. Почистете зъбите с купа и натиснете през пресата. Налива се соев сос. Разбъркайте добре, така че подправките постепенно да покрият месото.
4. Покрийте съдовете с краката им с капак или кърпа. Мариновайте три години в хладилника. Когато времето изтече, месото се маринова.
5. Поставете бутчетата на една топка в застлана тава. Използвайте силиконов спрей, за да ги намажете с масло. Поставете във фурната за около четиридесет. Печете при температура 200 С. Сервирайте бутчетата със салата или гарнитура от зеленчуци.
Рецепта 2. Пилешки бутчета в соев сос с кетчуп
складове
пилешки бутчета - пет килограма;
часник - карамфил;
соев сос - 100 л;
кетчуп -60 мл.
Начин на приготвяне
1. Почистете повърхността и старателно намажете часовника.
2. Яжте кетчуп и соев сос в дълбока купа. Добавете часник и разбъркайте.
3. Пилешките бутчета се потапят с кърпа и се прехвърлят в дълбока тава за печене. Залейте с маринатата и оставете да престои един час.
4. Загрейте фурната на 190 С. Поставете тавата с пилешките бутчета в нея и печете 50 минути. След 20 завъртания обърнете краката. Сервирайте с гарнитура от зеленчуци, паста или качамак.
Рецепта 3. Пилешки бутчета в соев сос с мед на фурна
складове
кг пилешки бутчета;
кухненска сол;
100 ml натурален мед;
добавете подправки за пиле;
150 ml соев сос;
Зърна френска горчица – 30 г;
глава за часовникаря;
80 мл лимонов сок.
Начин на приготвяне
1. Изсипете натурален мед в дълбока купа. Налейте лимонов сок и соев сос. Можете да използвате пресен продукт или концентрат. Разбъркайте и добавете зърна френска горчица.
2. Разглобете главата на часника на парчета, обелете и обелете и го пуснете през часника в маринатата. Добавете подправките за пилето и разбъркайте всичко добре.
3. Размразете пилешките бутчета, изплакнете под течаща вода. Подсушете леко с хартиени кърпи. Поставете ги в дълбока купа, залейте със соево-медената марината и разбъркайте. Покрийте съдовете с ядки или кора и ги оставете да се мариноват в хладилника за пет години.
4. В дълбок керамичен съд се нареждат маринованите пилешки бутчета и се заливат с маринатата. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете пилешките бутчета в него и печете четиридесет парчета. Обърнете месото веднъж по време на готвене.
Рецепта 4. Запържете пилешките бутчета в соев сос с горчица
складове
всички пилешки бутчета;
100 ml масло от розмарин;
60 ml соев сос;
три скилидки за часник;
10 г горчица;
черен пипер - щипка.
Начин на приготвяне
1. Часовникарят се почиства и минава през преса. Оставете пилешките бутчета да пасират и да изсъхнат.
2. Соевият сос се комбинира с часник и горчица. Нека го смесим. Сложете бутчетата в дълбока купа, залейте с маринатата и разбъркайте. Не искаме да мариноваме няколко години.
3. Загрейте тиган със зехтин. В него се поставят пилешките бутчета и се намазват на слаб огън отстрани до златисто кафяво. Захлупваме с капак, намаляваме огъня и приготвяме друго ястие.
Рецепта 5. Пилешки бутчета в соев сос и сметана
складове
десет пилешки бутчета;
кухненска сол;
гъста заквасена сметана - 250 г;
червен пипер - 10 g;
соев сос - 100 ml;
кориандър на прах - 5 g;
часник на прах – 7 g;
Курки подправка - 7 гр
Начин на приготвяне
1. Извадете пилешките бутчета и ги подсушете с хартиени прибори.
2. Комбинирайте останалите съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.
3. Поставете бутчетата в купа, залейте с маринатата, разбъркайте, покрийте с тенджера и налейте минимално количество течност.
4. Загрейте фурната на 200 С. Наредете пилешките бутчета на един ред върху плочата и ги залейте с маринатата. Пече се с разтягане на прясно месо. Извадете листа, охладете леко и сервирайте с гарнитура или зеленчукова салата.
Рецепта 6. Пилешки бутчета в китайски соев сос
складове
малко пушещи пилета;
чотири моркови;
200 г пагони от бухал;
60 ml соево масло;
пет мандарини;
настърган джинджифил - 5 г;
цибул шалот - чотири бр.;
два параклиса за часовника;
мелена червен пипер;
тъмен соев сос - 30 ml;
подправка аджиномото;
кафяв цукор – 5 г;
коняк - 30 мл.
Начин на приготвяне
1. Измийте пилешките бутчета и внимателно отстранете четките. Филето се измива и подсушава с котлети.
2. Почистете морковите и пъхнете пилешките бутчета в средата. Солимо.
3. Загрейте половината соево масло в тиган и намажете бутчетата на силен огън с помощта на две или три перца. Изваждаме бутчетата с решетъчна лъжица, оставяме да изстинат и изваждаме морковите.
4. Настърганият джинджифил се комбинира с натрошен часник, соев сос, обелен и нарязан шалот, кафява тиквичка, черен пипер, коняк, червен пипер, аджиномото и соевото масло, което е останало. Разбъркайте го решително.
5. Обелете две мандарини и ги нарежете на резени. Пълним бутчетата с поникнали портокали и соеви кълнове.
6. Добавете сок към две мандарини. Едната е оставена за украса. Бутчетата се поставят в дълбок тиган и се заливат със соса и сока от мандарина. Покрийте с капак и изгасете 20 хвилина. Сварените крехки прехвърляме в чиния, като към тях добавяме моркови и леко отворена мандарина.
Рецепта 7. Пилешки бутчета в соев сос с ориз в мултикукър
складове
половин килограм пилешки бутчета;
солна кухня;
ориз - две бутилки;
часник - три честища;
сусамово масло - 60 ml;
мед - 10 g;
соев сос - 100 ml;
настърган джинджифил - 5 гр.
Начин на приготвяне
1. Чувствайте се свободни да потупате пилешките бутчета в чиния за сервиране.
2. Намажете съда за мултикукър със сусамово масло. На дъното се слагат пилешки бутчета и се заливат със соев сос.
3. Добавете настърган джинджифил, мед, нарязани билки и пресовайте през съд под налягане. Пипер и разбъркайте.
4. Изплакнете ориза обилно с вода и го прецедете. След това окачете зърнените храни върху пилешките бутчета и ги изравнете.
5. Напълнете всички бутилки с филтрирана вода и затворете капака.
6. Намалете програмата "Пилаф" и гответе до края на режима за готвене. Поставете ориза в чиния. Отгоре се нареждат бутчетата и се заливат със сока до готовност.
Рецепта 8. Пилешки бутчета в соев сос с картофи
складове
картофи - кг;
пилешки бутчета - 12 бр.;
соняшникова олия;
два домата;
две чибулини;
майонеза - 60 г;
соев сос - 60 гр.
Начин на приготвяне
1. Комбинирайте соев сос с майонеза, подправете с къри, черен пипер и царевица. Разбъркайте. Пилешките бутчета се измиват, поставят се в дълбок съд, заливат се с маринатата и се мариноват две години.
2. Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета. Намажете цибулата в запечено олио до златисто кафяво.
3. Нарежете обелените картофени луковици на тънки филийки. Сварете вода в тенджера и поставете картофите в нея. Гответе на парче от две парчета хляб.
4. Хвърлете картофите в контейнера. След като водата се отцеди се поставя в тава за печене. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Поръсват се с олио.
5. Поставете друга топка върху намазнения цибул.
6. Пасирайте доматите, избършете с кърпа и нарежете на купички. Поставете върху цибулата. Покрийте всичко със сито от майонеза.
7. Поставете дръжките върху доматите. Залейте с малко вода. Поставете листа във фурната за четиридесет минути. Печете на 200°C.
- Вземете бутчетата с еднакъв размер, така че да се мариноват и сготвят равномерно.
- Добавете внимателно солта; остатъците от соев сос естествено ще се добавят към киселите краставички.
- Мариновайте бутчетата поне една година или още по-добре ги извадете от маринатата за една нощ.
- За марината използвайте не всички подправки, а смес от подправки за пилето.