За да направите тестото, добавете тиквичките и яйцето към млякото на стайна температура, разбийте до гладкост. Разбъркайте до гладкост.
Смелете маята от брашното. Разбъркайте млечната смес, като разбърквате равномерно, докато стане гладка. Добавяне|добавяне| rozm'yakshene vershkova масло|mastilo| и замесете тестото. Оставете на топло място, 45 ч. Внимателно омесете и оставете да втаса отново, 30 минути. Надупчете отново и разточете на кръгла топка. Прехвърлете го в кръгла тава с диаметър 22 см. Оформете стените на 3-4 см къдрици, излишното набраздете. Изсипва се на кухненската маса до изсъхване, като формата се покрива с кърпа.
Нарежете едро половината. Добавете зукор и нишесте, разбъркайте. Прехвърлете плодовете върху тестената основа.
Комбинирайте излишното тесто, разбъркайте и разстелете на тънък слой. Нарежете на тънки ленти и направете плитки от тях. Покрийте го с тесто, разбито до гладкост. Печете във фурната на 180-200°C, 35-45 минути. Сервирайте топло чи студено.
Баница с половин врат е вкусна домашна баница, която се приготвя само за час. И самият сезон на полуразпада се развали. Ако добавите женско биле, тогава можете да намалите количеството захар в рецептите. Това означава да ядете пай с по-малко калории.
Баница с прясно сено - проста рецепта
Ако имате нужда от проста рецепта за приготвяне на Среднощен камшик, същата, от която се нуждаете. Баницата е много нежна, ароматна и просто се топи в устата!
съставки:
- цукор – 1 супена лъжица;
- яйца – 3 бр.;
- вършково масло – 100 г;
- разпушвач – 1 ч.л.;
- Борошно - 1,5 супени лъжици;
- Прясна полуница – 300 гр
Приготвяне:
- Сега веднага смесете сместа с добавяне на омекотено масло.
- След това трябва да го разбъркате старателно и да го разбъркате.
- Добавете сухата смес към маслено-яйчената смес и омесете тесто.
- След това трябва да разбиете белтъците и да ги смесите в тестото.
- Сега ви трябва форма, след което я намажете с масло и я покрийте с викор и специална хартия.
Според диаметъра сами изберете формата или още по-красиво, ако тортата ще е голяма.
- Поставете тестото във формата и трябва да се изравни.
- Сега сме на половината път. Измийте го, прехвърлете го на приятел, не забравяйте да попитате волога. Поставете плодовете върху тестото, разстелете ги така, че половината да не потъне.
- Поставете тестото във фурната за 35 минути, като я загреете до 180 градуса.
Оставете пая да престои 15 минути и го поръсете с канела на прах.
Ласото ще ви задоволи с деликатен вкус, аромат и приглушена среднощна киселинност. Това е чудесен избор, тъй като десертът трябва да се приготви бързо.
Рецепта за пай с половин яма, приготвен от тесто с мая във фурната
Ако остатъците в тази рецепта са замесени с тесто с мая, тогава премахваме баницата и още кисело тесто.
съставки:
За теста:
- жива мая - 25 g;
- Борошно - 500 г;
- яйце – 1 бр.;
- сол - ¼ чаена лъжичка;
- цукор – 3 с.л.
- вершково масло или маргарин – 130 г;
- мляко – 250 мл.
За пълнене:
- половин гърди – 1 кг;
- грис - 2 с.л.
- ванилов цукор – 1 с.л.
Приготвяне:
- Загрейте млякото веднага; ще трябва да разтворите маята.
- След това разтопете маслото и смесете с краставицата.
- Добавете ванилов цукор, сол и разбийте едно яйце. Изсипете млечно-квасената смес и разбъркайте енергично.
- Необходимо е да добавите|добавете| брашно, омесете тестото.
Поставете го на топло, не го оставяйте да идва. След две години можете да започнете да печете баницата.
- След това ще ви трябва малка част от тестото за решетката на тестото, в противен случай ще трябва да го разточите на масата и да го оформите на кол. Отпред слагам отгоре слой борш.
- Прехвърлете тестото в тавата и намажете гърба със зехтин. Най-важният диаметър е около 25 см. Лесно се оформят страните от тестото.
- Поръсете тестото с грис, добавете горските плодове до половината, поръсете с ванилия, украсете със смуга, която се прави от тестото (поставя се отзад) и след това се отцежда.
- Трябва да намажете пастата с разбито яйце, да я поставите във фурната за 50 минути, след което да я загреете до 180 градуса.
Когато дойде времето, извадете ласите от фурната и ги оставете да престоят известно време. Това е всичко, прекрасният пай е готов!
Пай с половин лице в мултикукър
Ако обичате да печете пайове в мултикукър, тогава тази рецепта е за вас. Използвайте пресни полупълни плодове, ако нямате пресни плодове, вземете ги замразени.
съставки:
- цукор – 1 супена лъжица;
- борова пшеница - 1,5 супени лъжици;
- вършково масло – 80 г;
- ванилин - щипка;
- половин гърди – 400 г;
- яйца – 1 бр.;
- мляко - 0,5 супени лъжици;
- разпушвач – 1 ч.л.
Приготвяне:
- След това веднага трябва да смесите горното масло, след което да го размекнете от зур до гладкост.
- Налейте млякото, чукнете яйцето и отново разбъркайте добре. Можете да го разбиете бързо, така че масата да се разбие по-добре.
- Разбийте старателно, ванилин, пух, разбъркайте отново до гладкост.
- След това да продължим с пълнежа. Измийте половината от лицето си и го подсушете. Ако плодовете са големи, нарежете ги докрай.
- Искам отново да започна да работя върху тестото. Трябва да намажете повърхността на купата за мултикукинг със зехтин, след което да изсипете тестото в нея и да го загладите.
- Поставете половината лице отгоре.
- Поставете режима "High" в работно положение за един час, за да може да се настрои индивидуално в мултикукъра.
Проверете готовия пай с клечка за зъби. След като баницата се изпече, горната част на клечката изсъхва.
Извадете готовата тарта от купата и я оставете да престои 15 минути. Смесете с канела на прах. украсете с половин езици и можете да се насладите.
Баница с половин пай и пълнеж от сметана
Почерпете родината си с красива, проливна обедна випка, завихрете, вонята ще бъде на една ръка разстояние пред такава наслада!
съставки:
За теста:
- вършково масло – 100 г;
- Борошно - 200 г;
- яйце – 1 бр.;
- цукор – 1 с.л.
За пълнене:
- половин гърди – 0,5 кг;
- Борошно – 3 с.л.
- яйца – 3 бр.;
- сметана - 300 ml;
- ванилов цукор - 2 ч.л.;
- цукор – 150гр.
Приготвяне:
- Веднага трябва да смесите зехтина, цвеклото, яйцето и цукора. Ваша е грешката да оставите същото тесто.
- От тестото направете кръгче, увийте го в хартиено парче, сложете го в хладилника за 30 минути.
- Сега трябва да приготвите пълнежа от полузаквасена сметана. Заквасената сметана се смесва с боб, зукр и ванилов зукр. Масуто, което излезе, има яйца. Любезно разбийте сумиш, використо вино.
- Да се погрижим за горските плодове. Измийте ги, половината от лицето трябва да се изсуши и да се нареже на малки парчета.
- Подгответе формата, намажете я с масло.
- Извадете тестото от хладилника; може да стане лепкаво.
- Тестото трябва да се раздели на равни форми, като се внимава да се оформят страни. По-добре вземете форма с диаметър 25 см.
- Поставете половината отгоре върху тестото, а сега изсипете сместа от яйце и заквасена сметана върху дъното.
- Загрейте фурната на 180 градуса, оставете сладкиша да втаса на повърхността.
Охладете уискито. Това е всичко, скоро ще можете да се насладите на новия си кулинарен шедьовър!
Баница с половинка и половина
За да зарадвате себе си и вашето домакинство с най-вкусната стафида с половин плодове, моля, обърнете внимание на тази рецепта. Тази напитка ще ви плени с аромат и превъзходен вкус!
съставки:
За теста:
- мляко - 2 супени лъжици;
- sіl - парче;
- Борошно - 200 г;
- яйце – 1 бр.;
- масло вършкова – 110гр.
За пълнене:
- прясна полуница – 250 г;
- нискомаслено сирене - 250 г;
- яйце – 1 бр.;
- ванилов цукор – 1 с.л.
- цукор – 6 с.л.
- пакетче желе.
Приготвяне:
- Разбърква се старателно с перваза, канелата, горното масло и яйцето. Замесва се тесто. Придайте му охладителна форма и го поставете в хладилника за вечерта.
- Сега да преминем към пълнежа. Необходимо е да пресеете сиренето от добавената краставица и яйца до гладкост.
- Извадете тестото от хладилника, прехвърлете го във формата и не забравяйте да оформите страни.
- Отгоре се поставя топка сироп.
- Поставете продукта във фурната да се изпече на повърхността, след което го загрейте до 180 градуса.
Сиренето е плътно, а страните са златистокафяви.
- Измийте половината от лицето си, изрежете го при вида на чиниите, смесете го с желето.
- Натиснете сместа в зоната с микрокосми за 2 минути, като настроите напрежението на максимум.
- Извадете бъркалката, изсипете желето и оставете за 5 минути.
Това е всичко, скоро вкусният пай ще бъде готов!
Баница със среднощни конфитюри
А сега ви насърчавам да опитате зрелищата на пайовете със среднощни конфитюри. Виното е не по-малко вкусно и апетитно!
съставки:
- цукор – 100 г;
- Борошно - 250 г;
- мляко - 120 ml;
- вършково масло – 100 г;
- яйца – 2 бр.;
- Полунично варене – 350 г;
- sіl - парче;
- газирана напитка – 1 година.
Приготвяне:
- Трябва да разбиете яйцата в чиста купа, налейте млякото, добавете цукора, добавете солта и разбъркайте.
- Сега внимателно добавете|добавете| брашно, разбъркайте, започнете да месите тестото.
- Прехвърлете го в подготвената тава, като не забравяйте да отрежете страните.
- Поставете сладко отгоре. Ако искате, можете да направите сладки от тестото и да украсите ласото, изобразявайки грати.
- Поставете детайла във фурната за 30 минути, след което я загрейте до 180 градуса.
Охладете готовата торта и помолете всички да дойдат на масата.
Рецепта за обикновен половин пай
Е, скъпи домакини, сега знаете за най-красивите и вкусни рецепти за приготвяне на най-вкусните обедни пайове и всичко е във вашите ръце. Не се страхувайте да експериментирате, дори и да добавите някой друг компонент, можете да създадете свой собствен кулинарен шедьовър!
Красива, апетитна, много ароматна и солена баница с половин баница, рецептата за която пробвам с тесто с мая. Иска ви се да застанете пред мекото и пухкаво тесто, в което се крият женското биле и горските плодове. За семеен чай такъв среднощен пай е идеален вариант!
По правило правя тестото за пайове с мая със заквасена сметана, пилешки яйца и масло от сън. Но след като в хладилника нямаше кефир, той реши да потърси среднощен пай върху тесто с мая за тази рецепта. Това тесто може да се замеси на ръка, в хлебопекарна или в кухненски робот с приставка за кука.
За плънката изберете наполовина пълна порция раджа, за да не се налага да режете плодовете и да не пуснете много сок по време на варенето. Не бих опитал замразена половинка за пай с мая - пълнежът ще бъде твърде рядък и основата на тестото може да не е изпечена правилно.
съставки:
Тесто с мая:
(500 грама) (300 милилитра) (70 грама) (3 супени лъжици) (1 супена лъжица) (1,5 чаени лъжички) (0,5 чаена лъжичка)
Пълнеж:
За засенчване:
Приготвяне на ястието от снимката.
За да приготвим тестото с мая, се нуждаем от следните съставки: пълнозърнеста пшеница, кефир с всякакво съдържание на мазнини (използвах 3,5%), пулп и ванилов цукор (за аромат), масло без мирис, сол и мая и бързо. Всички продукти трябва да са със стайна температура. За плънката са ни нужни пресни лешници (за чисти без опашки са посочени плодовете вага), цукор и царевично нишесте. Също така, за да намажете сладкиша, използвайте смес от яйца и вода.
В купа пресейте малко бобови зърна (500 грама) (бажан два пъти). Веднъж пресято, то не само ще бухне и ще вкисне, но вероятно ще се измие. 500 грама борошна використа, защото използвам продукт на същата марка (Лидска) - може да ви трябва малко повече или малко по-малко.
Разбъркайте добре с вилица или бъркалка, така че всички сухи съставки да се разпределят равномерно в сместа. Сместа се смесва с борошняната смес и се изсипва в нов кефир (300 милилитра) със стайна температура. Можете да загреете само малко от него, само малко.
Смесваме всички продукти - на ръка или с вилица (ако предпочитате). След като е готово, след като махнете водата, добавете 2,5 супени лъжици (половин лъжица остава за намазняване на купата) розово масло без мирис. Рафинирах виното на vikorist Sonyashnikov.
Замесете тестото с мая дълго време (не по-малко от 10 и повече от 15 минути) и интензивно. В резултат на това тя ще стане гладка, еднородна, мека и не лепкава. Окръгляме тестото на топка и го слагаме в купа, намазваме го буквално с една чаена лъжичка зехтин, за да не залепне по съдовете по време на процеса на ферментация. Дръжте тестото с мая на топло за 1 година. Кой е най-добрият начин за къкри тесто и какво означава топло място? Варианти на цаца. Ние сме пред фурната с включена лампа (приблизително 28-30 градуса - идеалната температура за втасване на тестото с мая). След това купата с тестото се покрива с гъба или се покрива с кърпа от естествена тъкан (лионът е най-подходящ), така че повърхността да не изсъхне и да не се покрие с кора. Можете да изпечете тестото и в микрофурна, в която първо слагате бутилка вода да заври. Тестото втасва при затворени врати и бутилката се съхранява там. Не е необходимо да покривате купата, тъй като водата ще се изпари, като по този начин ще осигури необходимата влага. Просто се уверете, че не сте накиснали по невнимание сладкиша от микропшеницата, в противен случай тестото ще изчезне и няма да има среднощен пай.
Докато втасва тестото с мая, приготвяме плънката за предстоящата среднощна баница. Берем и избираме плодовете. За да направите това, събираме студена вода от голям съд, поставяме половината в него и го оставяме да плува, така че пясъкът да потъне на дъното. Внимателно разбъркайте плодовете с ръцете си, след това ги извадете и ги прехвърлете в дренаж или сито, като премахнете дръжките на плодовете.
Половин половин дължина (800 грама) е посочена във вече приготвената форма. Много е важно да изсушите плодовете внимателно (за предпочитане с помощта на сервет или хартиена кърпа), фрагментите от волога не са необходими в началото.
След 1:00 (един час - явно може да ви трябва повече или по-малко) тестото с мая с кефир ще е втасало добре и ще е увеличило обема си около 2 пъти. Още по-нежна и пухкава е. Ако тестото се надигне леко, значи сте използвали стара мая – ще отнеме повече време за втасване.
През този час тестото с мая на кефир отново ще втаса още по-добре, ставайки още по-нежно и пухкаво. Сега можете да го използвате.
Омесваме тестото и го разделяме на 2 различни части. Едното парче ще стане дъното на майбутния пай, а другото ще е необходимо за горната част и ще го украси. Закръгляме тестото, покриваме го с кърпа и шиш и го оставяме да образува 5-7 перца. Ако не оставите тестото да престои известно време, е лошо за вас да се уморите и да се отдръпнете.
По-голямо парче тесто се нагрява на пласт (по желание) според размера на тавата за печене. Имам правоъгълна форма (32x22 сантиметра), но като по чудо е кръгла или друга. Можете да поставите пая с мая директно върху палубата. Застелете формата за раджата с хартия за печене или я намажете със зехтин. Поставяме тестото в него в такъв ред, че страните да излизат.
Има много рецепти за проста, но пикантна, топла торта във фурната, например обеден пай, приготвен от различни видове тесто: желирано, листно, маслено или мая. Можете да се насладите на тези десерти, да ги хапнете за десерт по време на обяд или да ги изядете сами, за да хапнете по време на почивка. Сладък и ароматен пай с чаша чай и червен пеперуда - какво по-хубаво? Този десерт също е кафяв, а плодовете също са богати на витамин С и кафяви минерали. Има различни варианти за приготвяне на лешников пай, като най-популярни са тези, представени в рецептите със снимката по-долу.
Как се приготвя среднощен пай.
Основният принцип на печене на пай се основава на смесване на съставките на основата и след това напълване с половинки от плодове. Плодовете може да са не само в средата на ласощивите. Ако ги използвате за украса на пай за звяра, той ще стане красив и ще се превърне в коледен десерт. За топинга са подходящи само пресни плодове. Можете да приготвите баница от|из| мразовит полупълен или тръпчив z|iz| земята. След като добавите плодовете, ги поставете във фурната.
Важно е плънката да е рядка, в противен случай може да изтече. За плътност добавете суха заквасена сметана и нишесте. За да се насладите на плодовете, добавете кокосови стърготини, сирене или грах. Можете да видите още няколко характеристики на пая с половин яма:
- С бухване на тестото бисквитата ще стане по-пухкава и мека, което говори, че ще спадне при варене.
- За да натрупа тестото предварително, трябва да го оставите да покафенее във фурната за 10 минути, докато се добави плънката. Така след изпичане бисквитата няма да бъде пусната на Sirim.
- За детска торта е по-добре да използвате нискомаслена заквасена сметана, приготвена с прясно, неразтворено мляко, и да я замените с грис.
- Замразените плодове трябва първо да се размразят. По-добре на стайна температура.
Рецепти за среднощен пай
Печенето на полупълна баница е особено важно за лятото, когато е сезонът на тези горски плодове и когато се вземат замразени плодове, те могат да се ядат по някое време. За украса можете да добавите маршмелоу, маршмелоу, начукани върхове и бухнали меренги. Половината слънце се храни добре с малини, череши, крем, шоколад, сир и топ сир. Могат да се приготвят Vikorista и оригинални комбинации от съставки според вкуса на десерта. След това можете да изберете каквато рецепта за среднощен пай ви харесва и да следвате инструкциите към снимката.
От замръзналото полудъно
- Време за приготвяне: 1 година.
- Количество порции: 10 човека.
- Съдържание на калории: 380 kcal.
- Предназначение: за храна/за деца/за шведска ръка.
- Кухня: оригинална.
Паят от замразени лешници не изисква никакви кулинарни умения. Всичко се приготвя просто така. Основата е най-вкусното тесто за сладкиши - нежно, ароматно и сочно. Рецептата може да бъде добавена към категорията ourvidkuruch. За да бъде сладкият пай наистина вкусен, преди да го приготвите, трябва да размразите половината от него, като оставете да къкри няколко години в хладилника и след това на стайна температура, докато се размрази.
съставки:
- цукор – 300 гр. + 1 с.л.
- яйце – 1 бр.;
- Борошно - 350 г;
- вършково масло – 160 г;
- разпушвач – 7 г;
- ванилин - 7 g;
- полукафяв замразен – 800 г;
- сок и горски плодове - 160 г;
- желатин - 35 гр.
Метод на готвене:
- Плодовете са готови за размразяване.
- Разбийте половината зукру наведнъж със зехтина, след това добавете ваниловия зукор и разбийте яйцето (може да разбиете белтъка).
- Блеснете добре с пухчетата, смесете с | яйчена смес, смесете в основата.
- Намажете формата с малко мазнина, поставете тестото в нея, така че блатът да е с дебелина 10 мм, а стените на къдрицата да са с дебелина 3-5 мм.
- Поставете го в хладилника за 40-50 минути.
- Разбийте плодовете заедно и смесете с желатина.
- След като изстинат, разделете плодовете, добавете кората към животното с лъжица и прехвърлете във фурната върху повърхността.
- Горещият десерт се залива с охладен сироп и се слага в хладилника да стегне.
Баница на шведска ръка
- Час за готвене: 55 hvilin.
- Количество порции: 8 човека.
- Калорично съдържание на билката: 324 kcal.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Затворената баница се сваля наполовина и ръката се обръща. В тази форма плодовете се поставят на дъното и формата се пълни с желирано тесто, точно както се приготвя обикновена шведка. След като свърши, обърнете бъркалките. Изглежда вкусен десерт. Този метод на приготвяне на десерт е просто незаменим за неподготвено посещение или не е необходимо да го приготвяте преди чай.
съставки:
- разпушвач – 5 г;
- яйца – 2 бр.;
- Борошно - 220 г;
- половин гърди – 400 г;
- вършково масло – 130 г;
- сол - 4 g;
- ванилов цукор – 9 г;
- нишесте - 60 g;
- цукор – 125гр.
Метод на готвене:
- Сортирайте половината от врата си и я измийте добре. След това поставете в чиния за сервиране и оставете да изсъхнат, след което разрежете плодовете на две.
- Разбийте яйцата заедно с краставицата, зехтина и ванилията, след което можете да добавите сол, пудра и пух.
- Намажете дъното на съда за печене със зехтин.
- Смесете плодовете с нишестето и поставете на дъното на формата.
- Изсипете тестото отгоре.
- Поставете във фурната за 40 минути|минути| печете на 200 градуса.
Писочный
- Време за приготвяне: 2 години.
- Количество порции: 7 човека.
- Калорично съдържание на билката: 184 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Пайът от пясъчно тесто с половин торта излиза още по-сладък, нежен и сочен. Мекотата на бисквитата се придава от плънката, която е покрита с най-вкусната сочна бисквита. Дори е лесно да се приготви с минимум съставки. Десертът може да бъде красиво нарязан само когато е охладен, така че да може да се сервира на гостите по-добре след охлаждане. Не добавяйте допълнителни аромати. Добавете вкусен вкус към плодовете. Пухчетата трябва да се добавят внимателно, за да не потъмнее пандишпанът.
съставки:
- яйца – 4 бр.;
- цукор – 240 г;
- вършково масло – 230 г;
- Борошно - 350 г;
- нишесте - 60 g;
- заквасена сметана 20% - 400 g;
- прясна полуница – 600 г;
- разпушвач – 7 търкайте.
Метод на готвене:
- Смелете половината цукру със зехтин, добавете мъх и фин прах.
- Разбийте едно яйце с миксер до твърда смес, след което втрийте в сместа за брада.
- Смесете заквасената сметана с канелата, ако има остатъци. След това добавете яйцето и нишестето.
- По-добре е да вземете формата на роза. Дъното трябва да се намаже със зехтин и след това да се постави върху ново тесто, като се оформят страните.
- Измийте половината от лицето си, сортирайте крема. След това го изсипете във формата и напълнете животното със заквасена сметана.
- Vip за около 55 минути|минути| на 180 градуса.
Топла баница
- Време за приготвяне: 1 година.
- Количество порции: 5 човека.
- Калорично съдържание на билката: 361 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: италианска.
- Лесно приготвяне: лесно.
Този пай с половин сърце се приготвя по необичайна италианска рецепта. Оригиналните съставки тук включват маскарпоне. В италиански празник полунощ ще бъде добър спътник за него. Това сирене е много популярно в много италиански рецепти и особено често се използва за десерти. Основата може да се подготви самостоятелно или да се вземе готова.
съставки:
- цукор – 1 супена лъжица;
- разпушвач – 1 ч.л.;
- Борошно - 2 супени лъжици;
- блатове – 100 мл;
- вършково масло – 250 г;
- маскарпоне – 250 г;
- яйце – 1 бр.;
- полукафяво – 500 г;
- кран - 200 rub.
Метод на готвене:
- Zukor (0,5 супени лъжици) Смесете с яйца и омекотено масло, след това разбъркайте добре и поставете сместа в хладилника за четвърт година.
- След това разточете тестото на слой с помощта на тава за печене, като оформите страна от 2 см.
- Цукор, ако е много, разбийте го с маскарпоне. Разпределете половин купа зад тестото, изсипете сместа със сирене.
- Балон на 160 градуса близо до полунощ.
С половин половина и сметана
- Време за приготвяне: 1 година.
- Количество порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на билката: 245 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Среднощният пай със заквасена сметана има по-нежна и мека консистенция и се приготвя по-малко сложен начин, отколкото в други рецепти със снимки. Вместо половината, използвайте други плодове. Приготвянето на заквасена сметана ще изисква точно добавяне на сухи съставки. Ако е много висока, не използвайте форма с диаметър по-голям от 26-28 см. Заквасената сметана трябва да е с всякаква масленост, но за диетична версия използвайте по-малък обем.
съставки:
- полукафяво – 300 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- Борошно – 3 с.л.;
- ванилов цукор – 1 ч.л.;
- яйце – 3 бр.;
- Рослинна олия – 1 супена лъжица;
- цукор – 1,5 супени лъжици;
- разпушвач – 1,5 ч.л.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата до хомогенност, добавете зехтин, ванилин, сметана и цукор.
- Стъпка по стъпка, пържете добре, за да не се показват гърдите.
- U smashchenu|smazati| масло|мастил| Тестото е готово за изсипване във формата, а върху повърхността се нареждат чисти сухи горски плодове.
- Загрейте фурната до 180 градуса, печете 50 минути|минути|.
От тесто с мая
- Количество порции: 7 човека.
- Калорично съдържание на билката: 412 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Дриджовата випка излиза по-богата и хрупкава, върви добре с горски плодове. Можете да експериментирате и да го смесите с череши или да добавите плодове. Печете десерта по-добре във висок тиган, докато тестото се надига. Недостатъците на такива ласоши включват необходимостта от по-дълга подготовка. Следователно е необходимо да се промени датата. В противен случай рецептата практически не се променя.
съставки:
- полукафяво – 300 г;
- тиган за яйца – 1 бр.;
- сусам - хапки за отпиване;
- вършково масло – 30 г;
- суха мая - 1,5 супени лъжици;
- цукор – 2 с.л.
- мляко – 1 супена лъжица;
- яйце – 1 бр.;
- ванилин - за вкус;
- Борошно - 3,5 с.л.
Метод на готвене:
- Смесете цукора с маята, залейте с топло мляко, оставете настрана за 15 минути.
- След това добавете ванилин, яйце и масло.
- Пресейте брашното на порции, разбъркайте масата, оставете за 1-1,5 години, като покриете предната част с кърпа.
- Измийте половината от лицето си и го подсушете.
- Втасалата смес оформете на малки питки и направете два прореза по краищата. След това поставете тиквичките и кълновете от горски плодове в малка лъжица.
- Краищата на корите се изрязват от задната страна. Шчоб Вийшов Човен.
- Поставете детайла върху кол във форма за печене. Оставете десерта да престои дълго време, смажете звяра|изгорете| с черпак яйца, поръсете със сусам.
- Печете 40 минути|минути| на 180 градуса.
Със шлайфано полудолнище
- Време за готвене: 2 години 30 минути.
- Количество порции: 7 човека.
- Калорично съдържание на билката: 412 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Консистенцията на среднощния пълнеж ще бъде еднаква, точно като настърганите плодове. Освен това паят ще е мек и пухкав, когато се сложи директно в основата. Този десерт се приготвя богато. Виното вече е вкусно и ароматно. Цялата бисквита е със среднощен вкус. Когато го нарежете, можете да добавите малко червени плодове към цвета на плодовете.
съставки:
- Борошно - 250 г;
- нишесте - 50 g;
- мляко - 100 ml;
- яйце – 3 бр.;
- мая – 1 пакетче;
- цукор – 200 г;
- свежи върхове – 200 мл;
- горски плодове – 150 гр.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата с|из| Добавете тиквичките и чистите плодове до гладкост.
- Пресейте нишестето, маята и брашното, добавете млякото отгоре, разбъркайте.
- Изсипете тестото в намаслена тава.
- Печете на 160 градуса. Препоръчителен час - 40-45 часа.
Заливни
- Време за приготвяне: 1 година.
- Количество порции: 6 човека.
- Калорично съдържание на билката: 387 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Желираната усойница е един от най-простите видове. Вон се подготвя за принципа на Шарлот. Когато плънката е готова, я напълнете с рядко тесто. Його готви с богати ферментирали млечни продукти. Можете да използвате заквасена сметана, кисело мляко, мляко или кефир и дори кисели. Плодовете ще дойдат отново пресни или замразени. Пълнежът за тази рецепта се приготвя на базата на заквасена сметана.
съставки:
- сметана - 200 g;
- цукор – 200 г;
- Борошно - 3 с.л. че 350 г борошна;
- вършково масло – 100 г;
- горски плодове - 200 г;
- разпушвач – 1 ч.л.;
- яйце – 4 бр.
Метод на готвене:
- Комбинирайте 100 г зукрю с 2 яйца, добавете първо разтопения зехтин, разбъркайте.
- Добавете 350 г брада, разбъркайте сместа, омесете тесто и го поставете в хладилника.
- Смесете заквасената сметана със захарта и яйцата, разбийте излишъка, добавете добре, разбъркайте до гладкост.
- Разделете масленото тесто във форма и оформете още страни.
- След това разделете топката от чисти сухи плодове, изсипете тестото и заквасената сметана.
- Печете 40 минути|минути| на 170 градуса.
От листно тесто
- Време за готвене: 40-45 минути.
- Количество порции: 6 човека.
- Калорично съдържание на билката: 412 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Друг вариант на прост десерт се приготвя на базата на листно тесто без мая. Випката излиза не по-малко ароматна и апетитна. Хрупкавият сладкиш му придава особен вкус. Тестото можете да закупите от магазина и вече го приготвяме. Продава се в замразени опаковки. Това значително ще ускори прекараното време. Ако държите няколко от тези пакети тесто във фризера, можете да направите вкусен десерт, например, като среднощен пай.
съставки:
- пресни листа от мента - няколко парчета;
- листно тесто – 600 г;
- цукор – 120 г;
- маргарин - 0,5 супени лъжици;
- нишесте - 30 g;
- полукафяво – 500гр.
Метод на готвене:
- Тестото е готово за размразяване.
- Измийте добре плодовете, подсушете ги и след това ги нарежете на филийки.
- Разточете тестото на слоеве с дебелина 1 см.
- Намажете деко с маргарин и поставете върху новото тесто.
- Смесете зукора с нишестето. След това разпределете сместа в тестото и поставете горските плодове върху животното.
- Оставете да се пече 20-30 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.
Сирний
- Час за готвене: 40 hvilin.
- Количество порции: 8 човека.
- Калорично съдържание на билката: 365 kcal.
- Предназначение: за междинно хранене/за деца/за обяд/преди чай/за десерт.
- Кухня: оригинална.
- Лесно приготвяне: лесно.
Това е не просто вкусен, но и брауни пай. Следвайте тази рецепта, докато стигнете до тестото и самата плънка. За да не изтече от бъркалката, трябва да добавите малко нишесте. Алтернатива на полуницата могат да бъдат други плодове и плодове. Като ги добавите, можете да създадете нова рецепта за пай. Можете да ядете малко количество съставки в началото. Така ще получите още по-оригинален и вкусен шприц пай.
съставки:
- яйце – 2 бр.;
- сире – 500 г;
- цукор – 100 г;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- Борошно - 400 г;
- ванилин - за вкус;
- Краставица на прах - за вкус;
- разпушвач – 2 ч.л.;
- половин гърди – 400 г;
- вършкова масло – 250гр.
Метод на готвене:
- Смесете половината от ширата с яйцата, разтопете кората с маслото.
- След това омесете старателно с мъх, докато тестото не изстине много.
- Застелете формата за пай с хартия за печене.
- Поставете тестото върху него, като оформите страните.
- За плънката смесете пудрата захар с излишния сироп и ванилията.
- Върху плънката се намазва крема сиренето и чистите горски плодове се изгарят.
- Поръсете с нишесте и украсете с излишното тесто.
- Печене на деня. Можете да го получите, ако бисквитата е златисто кафява. Можете да проверите готовността с дървено шишче.
Видео
Оказва се, че професионалистите в домашната кухня никога нямат достатъчно време, за да приготвят някакъв грандиозен десерт, така че прости рецепти като пайове със замразени горски плодове се превръщат в полезен ресурс. Най-добре е във фризера да имате контейнери със замразени малини, къпини, касис, слънчеви боровинки и други. Нека зарадваме любимите си хора с ароматна наслада!
Пай със замразени череши
През есенно-зимния период, за съжаление, нямате възможност да се поглезите с вкусни пресни горски плодове, но следващия път можете да се насладите на сладостта на пай, приготвен от замразени череши. Малцът ще бъде готов за наслада, с пресни плодове. За да приготвите баницата ви трябва:
- Замразени череши - 2 супени лъжици;
- Боро пшеница - 2 супени лъжици;
- 1 с.л. (около 150-200 гр.) цукру;
- 3 кокоши яйца;
- Заквасена сметана – 4 супени лъжици. л.;
- Нишесте - 1 с.л. л.;
- 2 с.л. л. омекотено горно масло;
- Ванилин (за патладжаните) – за вкус;
- Розпушвач за тесто – 1 ч.л.
Веднага можете да включите фурната, за да загрее до 200°C.
Разбийте добре цукора с яйцата, може да добавите ванилин и ванилия към сместа, след това добавете заквасена сметана и масло към сместа, която идва от хладилника и допринася за омекналия вид. Пухчетата се разбъркват добре и след това сместа, която е пресята, се изпраща тук. След това можете да подготвите форма за печене - няма нужда да работите нищо със силиконова форма, тъй като няма такава, така че поръсваме оригиналната форма с грис, като предварително сме я намазали с масло.
Тестото се изсипва във формата и едва след като черешите излязат от фризера, може да се замразят. Зърната се овалват в смес от нишесте и кора и се нареждат равномерно върху тестото. Черешите могат да се пресоват съвсем леко, внимателно, без да се оставя да загубят формата си или да се развалят.
Формата с тортата се слага във фурната на първия ден, можете да направите 40 минути, ще се учудите на нейния руж. След като паят е готов, след като изстине може да се украси със сладки блатове и да се поръси с канела на прах. Препоръчително е да изрежете долния пай от замразени череши в охладено състояние. Приятен чай!
Замразен половин пай
Много натрупани държавни дарове са замразени за зимата, такова зрънце и зрънце, което е толкова вкусно, като половин зрънце. За да си върнете вкуса на лятото, можете да приготвите ароматен пай от замразени лешници – дори е вкусен!
Необходимо е да вземете следните съставки:
- Полуница – 300гр.;
- 3/4 бутилка кукрю;
- Яйца – 3 бр.;
- 1 с.л. пшеничен борошн;
- Олия – 50 г (вершков);
- Розпушвач – 1 ч.л.
Първо отстранете маслото и го размекнете за по-нататъшно готвене. Сега разбийте пулпата с яйцата, като добавите zukor към миксера. Разбъркайте добре с бъркалка и добавете сместа към разбитата смес, като пресеете през цедка. Разбъркайте всичко наведнъж с миксер, докато стане гъсто, като заквасена сметана.
След това намажете тавата за пай със зехтин и леко я поръсете с боб (може и с грис). Със силиконова форма всичко е много по-лесно; необходимо е леко напръскване с вода. След това от нашата форма се разточва парче тесто, върху което се поставя половината от тестото или се разрязва на две. Загубеното тесто се изсипва върху горските плодове, като се изпълват равномерно с цялата форма.
Фурната се загрява на 180°C и нашата баница се пече около 30-40 минути. Можете да проверите готовността на тортата по стария начин с чийзкейк или клечка за зъби, ако тортата изтече и излезе суха, тогава тортата е готова.
Замразена половинка от тесто с мая
Можете да приготвите вкусен обеден пай от тесто с мая. За кого вземаме:
- дриджи – 10 г;
- 3-4 с.л. л. цукру;
- Борошно – 3 с.л.;
- Вода (може мляко) - 1 супена лъжица;
- Яйце – 1 бр.;
- Полуница-3 супени лъжици;
- Олия – 2 с.л. л. (Вершкова с омекнал поглед);
- Сил - 0,5 ч.л.;
- Нишесте – 1 ч.л.
Добавете маята към топлата вода, разбъркайте добре, след това пресейте половината боб и едно цукру. Всичко се смесва до получаване на хомогенна маса и се оставя за няколко години на топло място. Когато тестото ни втаса, добавете сок от череши (1-2 супени лъжици) и чукнете едно яйце. Посолете и разбъркайте маслото, след което добавете излишното и замесете тесто.
В резултат на това тестото може да стане еластично и няма да залепва за ръцете ви. Добавете масло от розмарин|мастила| И пак виждаме. Тестото трябва да втасва още няколко години на топло място, периодично (няколко пъти) да се меси. След това, когато тестото стане с дебелина 1 см, го поставете върху лист, намазан с масло и след 10 минути го поръсете с нишесте и добавете горски плодове, смесени с нишесте и тиквички (2 супени лъжици).
Краищата на питата с мая от замразената половинка се защипват, шупналите страни се запичат и се пече до зачервяване във фурна, загрята на 220°C.
Покрит настърган пай със замразено френско грозде
Вкусен и оригинален десерт преди чай ще бъде на разположение на всяка дама - покрит настърган пай със замразено френско грозде. За приготвянето му не е нужно достатъчно време, както и съставките. В рецептата няма нищо необичайно, с изключение на замразеното френско грозде. За подготовка вземаме следните продукти:
- Борошно - 45 г;
- Sil - 5 g;
- 2 яйца;
- Олия – 200 г (вершков);
- 200 г кукрю;
- Плодове от касис (черни) - 500 г;
- 1 ч.ч. разпушвач;
- Нишесте - 3 с.л. л.
Пшеничното брашно трябва да се пресее през сито и да се разпръсне с него, след което масата се посолява. Омекналото на вид масло все още трябва да се нареже на парчета. След като извадите маслото от хладилника и го настържете малко, можете да го настържете още по-твърдо. Трябва да смесите яйцата с краставицата и да ги смелите старателно, но не ги разбивайте.
След това извадете сместа и омесете еластично тесто, за да оформите две топки. Кожната топка се опакова в опаковъчна опаковка или се поставя в стандартна найлонова торбичка и се поставя във фризера за 60 минути. Можете да приготвите хрупкаво тесто по този начин, може да се съхранява във фризер за дълго време.
Фурната се загрява на 180°С и в този час се приготвя тавата за пай. Поставя се хартия за печене и се намазва със зехтин. След това разтрийте една топка замразено тесто върху тигана, като разпределите чипса по цялото дъно. Плодовете, след като се отделят трохите, се измиват леко във вода, подсушават се върху кухненска кърпа и се поръсват с жер и нишесте. След което поставяме касиса във формата върху топката тестени стърготини.
Сега е време да вземете друга топка тесто, да я натъркате върху горските плодове и внимателно да я разпределите равномерно по цялата форма с помощта на шпатула. Пекти пай със замразено френско грозде в загрята фурна са необходими около 50 перчета. Чудете се как излиза гарната с румен връх. Можете да възстановите стойността на победата в две стъпки: започнете една топка и след като поставите плодовете отново в другата топка. Готовият пай от касис ще бъде готов преди чая. Много вкусен!
Пай със замразени горски плодове и пясъчно тесто
Препоръчваме ви да приготвите прост и гладък сладкиш с горски плодове. За целта са ви необходими следните продукти:
- Замразени плодове - 0,5 кг;
- 1 с.л. tsukru chi прах (спечелен shvidshe raschinyaetsya);
- 200 г маргарин (може да използвате малко масло);
- 2 яйца (1 белтък не е необходим);
- 2 с.л. пшеничен борошн;
- Ванилов цукор – 1,5 ч.л.
Как да приготвим пай от пясъчно тесто?
Можете да използвате всякакви горски плодове за пая, които са под ръка или по-точно във фризера: малини, половинки, къпини, касис и др. Когато правите смути за кисели плодове, внимателно нарежете зукора, за да не е много кисел паят. И така, плодовете се замразяват и измиват, след което се хвърлят върху тавата.
Добавете 0,5 бутилки зукру към сушените плодове и разбъркайте добре сместа от женско биле и горски плодове. Сега можете да омесите тестото. За целта счупете 1 яйце и 1 тава в сместа. Преди тях капе излишната захар и ваниловата кора и всичко се смесва напълно. След това добавете маргарина към сместа от женско биле и пасирайте всичко заедно. Използвайте вилица на ръка.
Следващата съставка е да пресеете яйцето с тиквичките и маргарина, като постепенно разтривате с вилица. След това можете с ръце да омесите тестото до по-твърда консистенция и да го приберете в хладилника в края на деня. На този етап можете да подготвите формата за пай, като я намажете със зехтин (силиконовата форма може да се напръска с вода, а не да се намазнява).
След 20-30 месения тестото се изважда и се разделя на две части - по-голяма и по-малка. 1/4 част се използва за украса - гарти, а останалата е за самата баница. Използвайки пръстите си, след като сте притиснали по-голямата част от тестото зад тавата, внимателно натиснете надолу страните на пая, за да предотвратите изтичането на сока от горски плодове от тавата. Поставяме нашите плодове в импровизирана борошна купа, като предварително сме ги отцедили. Сега трябва да печелите пари от парчето тесто, което сте загубили.
Постепенно оформяме плодовете и започваме да приготвяме гратена. За да направите допълнително тесто, трябва да разточите връзка дълги колбаси и да ги поставите върху горските плодове, като ги закрепите отстрани, така че да образуват мрежа отгоре на пая. След като сладкишът е готов, го поставете в загрята на 180°C фурна върху повърхността. Удивително е, че след като тестото покафенее, можете да извадите нашия десерт.
Замразен пай с жерави - проста рецепта за вкусен десерт
Зрънцето на жерава е сладко като зрънце, само с нотка на кисел вкус. Следователно можете да печете пайове с него, а замразените плодове не добавят вкус или аромат на десерта. За да приготвите замразен кранов пай по проста рецепта, използвайте следните продукти:
- Кран – 200 гр.;
- 1\2 с.л. л. сметана;
- Zukor – 1 бутилка;
- 1 яйце;
- Бели крекери – 25 г;
- 200 мл кефир;
- 1 ч.ч. разпушвач;
- 0,5 кг бороша;
- Сил - 1 ч.л.
Зърната се замразяват и се измиват под течаща вода, поставяйки крана върху тава. След това жеравът се сварява и се намазва с готовия зукр. Плодовете се варят до запичане на силен огън. След това извадете тигана от котлона и оставете сиропа от жерава да се охлади.
Кефирът се изсипва в съда и се добавя към следващото яйце и се разбива. След това се залива с разтопеното масло и всичко се разбърква добре. Стъпка по стъпка, пресейте старателно в масата. Когато сместа се извади, тестото става по-меко и еластично. Трябва да го оставите да престои поне един час, след което слоят може да се разпадне.
Пластът се поставя във форма, намазана отпред с олио, като се оформят гладки страни и режещи се ръбове на тестения блат. Вонята се усеща по плетената украса за баницата. Сега да се обърнем към нашите плодове, миризмата вече е изстинала и можете да добавите крутоните, описани по-рано, към крем фреша. Вонята ще се превърне в чудодеен заместител на нишестето.
Отстранете пълнежа от плодовете и бисквитите и изсипете във формата. От остатъците тесто оформяме кора, с която покриваме баницата. Формата може да се сложи във фурната. Десертът се пече около 30 минути, няма да покафенее. Например, паят може да се намаже със заквасена сметана и да се пече още малко, тогава ще бъде мек.
За да се гарантира, че готовият пай не се разваля, след готвене той трябва незабавно да се извади и да се постави върху дървена дъска. Тази рецепта за вкусен и прост пай, приготвен от замразени жерави, ще върви чудесно с чай или мляко.
Вкусен пай със замразени къпини
Сочният, сладък и ароматен пай с горски плодове може да опитате веднага щом природата ни дарява с пресни кафяви плодове с витамини под формата на малини, лешници, къпини и други горски плодове и зимата. За това трябва предварително да се запасите с плодове и да ги замразите за зимата.
За да приготвите солен пай от замразени къпини ще ви трябва:
- 0,5 ч.л. разпушвач;
- Борошно - приблизително 1 супена лъжица;
- Нишесте (картофено нишесте) - 1 чаена лъжичка;
- 2 яйца;
- Заквасена сметана - 150 g;
- Вершково масло – 0,5 супени лъжици;
- Цукор – 1 супена лъжица;
- Ванилин - 1 чаена лъжичка;
- Чорница - пивсклянки.
За приготвянето на пая са необходими приблизително 45 хвилина. Предварително можете веднага да настроите температурата във фурната на 200°C, да я оставите да загрее и да се заемем със следващите съставки. Оля вершкова трябва да се остави във фризера за около час, за да може да се настърже.
Преди настърганото олио добавете чаша зеленчукова кора и разбъркайте с вилица. Яйцата се разделят на яйца и белтъци, първо се добавят към маслената смес, като масата се разбърква добре. Белтъците се отстраняват, за да приготвим плънката за нашия пай. След това пшеничното брашно се добавя към маслената смес и се разбърква със самата вилица, като се разтрива и отстранява тестото.
Заквасена сметана, приблизително 2-3 с.л. л., също изпратени до нашето тесто и замесено тесто за нашите сладки. Поставете омесеното тесто в хладилника и започнете да приготвяте плънката на черницата. 2 белтъка се разбиват до отрязване на сърцевината на месото, след което се добавя останалият цукор, продължава да се разбива докато се разбие целият цукор.
Добавете около 1 супена лъжица към нашия пълнеж. л. борошна, около 100 гр. заквасена сметана и нишестето, каквото остане, всичко се разбива. Замразената къпина се овалва в брашно и се смесва със заквасената сметана и белтъците. Оставете тестото да изтече на слой с дебелина около 6 mm. Формата се застила с хартия за печене и се намазва със зехтин.
Тестото се прехвърля в подготвената форма и страните на нашата бъдеща баница се оформят на около 2 см къдрици. В тази импровизирана борошняна чиния слагаме нашата плънка, след което слагаме баницата със замразени къпини във фурната върху повърхността.
Рецепта за замразен пай с малини
Малините са най-сладкото и ароматно зрънце на лятото. Не е изненадващо, че пай, направен от замразени малини, се възнаграждава с успех чрез увеличаване на богатство.
Продукти за ароматна баница:
- 2 бутилки Борошна;
- Розпушвач (1 ч.л.);
- 200 г зехтин;
- 2 кокоши яйца;
- Ванилин - за вкус;
- ¾ с.л. цукру;
- Sil - стружка;
- Малини - 200 г;
- Гашена сода - добавете ч.л.
В тази рецепта маслото се изсипва на топло, за да омекне, след което сместа се разбива с тиквичките и ванилина. Към маслената смес се добавят яйцата, брадата, пухчетата, солта и гасената сода. Разбъркайте всичко, като направите еднородно тесто. Половината от горските плодове се добавят към тестото и цялата смес се изсипва във формата.
Ако формата е основна, стените трябва да се намажат с масло, силиконът може просто да се напои с вода. Поставете малини върху горната част на тестената смес, като равномерно разпределите плодовете по цялата форма. Загрейте фурната на 180°C и поставете в нея торта от 40 парчета. Можете да проверите готовността на ласото с клечка за зъби. Баницата е много проста, но в същото време много вкусна, приятен чай!
Тиртиум пай със замразени горски плодове
Един от най-популярните десерти, който може да се приготви и от други съставки, е настърган пай със замразени горски плодове. Освен това плодовете могат да бъдат изсушени или замразени, което означава, че такава сладост е лесно достъпна в целия свят.
Продукти:
- 3-4 с.л. Борошна;
- Опаковка розпушвач (около 10 г);
- 1 яйце;
- 200 г маргарин (по желание);
- 100 г кукрю;
- Щипка сода и сол за вкус.
Заобикаляйки замразените плодове за рецептата, можете да използвате друг пълнеж от кисело биле - конфитюр или мармалад. Преди да включим фурната на 170-180°С, трябва да я загреем добре. И маргаринът също трябва да се охлади, можете да го поставите във фризера за 5 минути.
Visipaemo раздухваме добре ситото (може да се замени и със смес от лимонена киселина и сода). Когато маргаринът се втвърди го нарежете на ситно. Изрезките се овалват в борш, след което внимателно нарязваме всичко с нож, създавайки равномерна хрупкавост. Замесете тестото с яйцето и добавете студена вода.
Резултатът ще бъде меко тесто, което не лепне по ръцете. Вземете топката тесто, разделете я на части в съотношение 2:1 и я сложете във фризера. Черешите се замразяват, изплакват се и се хвърлят върху тортата. Ако черешата е нагъната, можете да отделите по-голямата част от тестото и да го настържете върху тавата.
Формата не трябва да се намазнява много предварително, тъй като тестото съдържа много масло. Върху настърганата топка тесто се разпределят равномерно горски плодове, можете да ги поръсите с жур или пудра, тъй като плодовете са много кисели или сте на гости на ласуни.
Натрийте малко количество тесто върху плодовете и поставете пая във фурната. Денят наближава, ще се учудите от румен цвят. Можете да го пробиете с клечка за зъби. Ако настърганият пай със замразени горски плодове е готов, трябва да се нареже още топъл, докато достигне твърдост, подобна на пясъчно тесто.
Пай от листно тесто с различни замразени горски плодове.
Листното тесто ви позволява да изпечете кекс, който е едновременно хрупкав и нежен. Подходяща е както за месни, така и за сладки рецепти. А смутито, с приготвеното от резерва тесто можете бързо и лесно да приготвите солени баници по всяко време.
Съставки за листов пай със замразени горски плодове:
- Тисто – 0,5 кг;
- Плодове – 0,5 кг;
- Нишесте - 2 ч.л.;
- 2 с.л. л. Борошна;
- 200 г сок от канела.
За тази рецепта използвайте замразени горски плодове. Подготвената форма за рожденика се натрошава леко с брашно и фурната се загрява на 200°С. Много по-лесно е да използвате малко ръчно кухненско сито. Сега пристъпваме към подготовката на пълнежа.
Замразените плодове се размразяват, измиват се и се изсипват в трошачка, за да се отцеди ненужният сок и вода. Ако плодовете са били старателно измити и изсушени преди замразяване, можете просто да размразите и замразите сока, който сте видели.
След това поръсете кухненската дъска с брада и върху нея поставете два листа листно тесто. Необходимо е да престои при стайна температура от 10 градуса, за да се постигне по-голяма пластичност. След леко омесване на тестото с боб, използвайте шейкър, за да изгладите 0,5 см от тестото. Течливостта е важна, защото тестото не трябва да става много меко.
Един слой покрива формата с формованите страни на пая. Отгоре тестото се поръсва с половината от картофеното нишесте, за да не полепне баницата от сока, който капе от плънката. Сега добавяме горски плодове във формата и поръсваме с нишесте и тиквички, така че когато е празна, всичко да се разпредели равномерно.
Друго парче тесто отива на дъното на решетката. За да направите това, нарежете на дълги филийки и поставете върху плодовете, като оформите мрежа върху пая. Можете да го разрежете със специален сладкарски нож, така че краищата на масления крем да излязат къдрави и мрежата да се „изплита“.
Баницата се слага във вече загрята фурна на 6, след което тестото леко ще втаса. Сега можете да промените температурата на 185 ° C и да печете десерта още 20 минути. Готовият пай със замразени плодове от листовото тесто може да придобие златист цвят, а ароматът на изпечения пълнеж ще бъде доказателство за готовността на. ласочивият.